おうちパスタ

江ノ島でパスタを食べたら、自分でも作りたくなっちゃって。
スパゲティ茹でるのもめんどくさいし(=大きなお鍋を洗わなくちゃいけない)、夜パスタは罪が重いし。
なので私がスパゲティを作るのは年に1度あるかないかのことなんです。


鳥もも肉は塩胡椒小麦粉をして、オリーブオイルでこんがり。
このこんがりも旨味のひとつ。
2020/09/10-1


焼いた鶏肉は別皿にとり、フライパンにオリーブオイルを足してたまねぎとニンニクのみじん切りを炒めます。
2020/09/10-2


野菜室に半端に残っていたナス。
切ったそばから炒めれば、水晒しの必要もなし。
オイルは足りなければ足せばよし。
オリーブオイルは抗酸化作用があるので、たっぷり使っても体に良し!(多分。笑)
2020/09/10-3


トマト缶を潰しながら入れて、お水も缶1杯分。
この量からして、コンソメは2個。
ハーブはトマトと相性のいいオレガノ、マージョラム、バジルをたっぷり使いました。
2020/09/10-4


サラダはレタス、カブ、キュウリ、トマト。
2020/09/10-5


煮込んでいる途中でナスが足りないような気がして、冷凍パプリカを足したらカラフルで子供っぽくなっちゃって。
ブラックオリーブを入れたら引き締まりました。
じっくり煮込んだあと。
2020/09/10-6


パスタはスパゲッティーニを2人で150gほど。
極強火で茹でればできあがりも熱々!
2020/09/10-7


久々のおうちパスタ、大変美味しくいただきました
お腹いーーーっぱい!
2020/09/10-8




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No title

同じようなソースで、私はツナ缶を入れるのが好きなんだよ。
でも我が家、ご存じのように子供達が茄子嫌い。
ツナ缶も食べてくれないの(涙)。

昨日結局麺づくりはせず(苦笑)。
今日もやる気が出ない・・・。

おはようございます
うんうん、パスタとても美味しそう〜
茄子入り、私も大好きです
ブラックオリーブも良いですね
私も茄子があるうちに絶対食べたいです(o^^o)

No title

ワタシもパスタって面倒だなと思っちゃったりするから
自分で作る時は大抵鍋一つで出来るヤツにしちゃう
ここまで手をかけてって言うのは滅多にないわ

鶏肉も豚肉も、ちょっと焦がしてカリってなってるところが美味しいよね
じゅわって脂が出て来てさ~
って次に食べるのはいつになるかわからないけど

↓の冷やし中華、今年は佐世保のオカンのおかげで
2回も食べられたの
(プーと一緒じゃなきゃ4回食べれたけど(笑))
でも妻ちゃんのみたいに豪華じゃなかったけどね~

No title

v-354reeちゃん
>同じようなソースで、私はツナ缶を入れるのが好きなんだよ。
ツナトマトも美味しいよね〜!
パスタもいいけど、それでリゾットも好き。

>今日もやる気が出ない・・・。
やる気ね〜。
私はお掃除が苦手で...
寒くなると余計にやりたくなくなるのはわかってるんだけど。

v-354かこさん
>私も茄子があるうちに絶対食べたいです(o^^o)
かこ産地はお家で育てたナスですよね。
いいな〜!
それは特別に美味しそうです。

v-354すなちゃん
>ここまで手をかけてって言うのは滅多にないわ
なので、数年に1回って感じ(笑)。
めんどくさい上に体重増えるんだもん。
美味しいけどね。

>↓の冷やし中華、今年は佐世保のオカンのおかげで
2回も食べられたの
よかったね〜〜!
今夏2回だったら、私よりも食べてる〜
うちは10年ぶりだったから(笑)。

パスタ🍝
妻さん珍しいですよね❗
おうちパスタだとおソースも
たっぷりでいーですよね。
エバリンが作ってくれた
セミドライ🍅が美味しくて
🍝しょうと思いながら
すぐなくなっちゃって(笑)
🍝までいきつかない❗

パスタ🍝
妻さん珍しいですよね❗
おうちパスタだとおソースも
たっぷりでいーですよね。
エバリンが作ってくれた
セミドライ🍅が美味しくて
🍝しょうと思いながら
すぐなくなっちゃって(笑)
🍝までいきつかない❗

No title

v-354mikaちゃん
>パスタ🍝
妻さん珍しいですよね❗
うん。パスタはめんどくさい上に体重増えるんだもん。
でも、たま〜に家でも食べたくなっちゃうのよね。

>セミドライ🍅が美味しくて
🍝しょうと思いながら
すぐなくなっちゃって(笑)
mikaちゃんがそんなにハマるとは、びっくりだったわ〜。
そろそろミニトマトもシーズン終わり。
最後にもう1回作ってもらえば?
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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