私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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ポテトサラダとポークグリエ、今夏初桃

ポテトサラダを作ろうと電子レンジでじゃがいもを加熱して。
さぁ、マヨネーズを加えて潰そうと思ったら。
まさかのマヨネーズ切れ!
そういえばマヨ嫌いのreeちゃんはヨーグルトとフレンチドレッシングでポテトサラダ作るって言ってたな〜と...
塩胡椒、お酢とサラダオイルが1:2。ヨーグルトは多めに入れました。
この日はセロリとチェダーチーズとクルミ入り。
うん!美味しくできました!
2020/08/28-3


他にもカニカマやマンゴーなども乗せるつもりでいましたが、ポテトサラダが思ったよりも大量にできて(笑)。
お腹いっぱいになりそうなボリュームサラダ。
2020/08/28-5


メインはポークチョップです(豚ロース肉)。
両面に塩胡椒&スイスアルペンハーブ(ミックスハーブ)&オリーブオイルたっぷり。
ハーブはお好みのもので構いません。
味付けしてから室温で1時間以上休ませます。
↓このくらい脂が複雑に入り込んでいる肉の方が旨味が強いです。
2020/08/28-4


あらかじめ熱しておいた魚焼きグリル(強火)で15分ほど。
いい感じに焼けました♪
イタリアンレストランでポークチョップのハーブグリエというのを食べたことがありますが、負けていませんっっ!
柔らかくて旨いっ!!!
2020/08/28-6


今夏の天候不順で桃も高くて。
桃を買わない夏に挑戦してみようかとも思っていましたが...
「食べたい」と言う人が1名。
桃好きを伴侶に持つと伝染するのね〜(笑)。
山形の陽夏妃です。
2020/08/28-1


中は赤く、少し硬めの食感。
ジューシー!
久しぶりの桃、美味しかった〜!
2020/08/28-2


もひとつおまけ。
りぷママさんお気に入りの本絞りも飲んでみました。
これ、焼酎ではなくウォッカなんです。
甘くなくてさっぱり。
夏にぴったり!
2020/08/28-7





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Comment[この記事へのコメント]

NoTitle 

桃が出回るようになりましたね。
お店で見かけては妻さんを思い出していますよ。
どれがおいしいのかしらと思って。

私もマカロニサラダやポテトサラダは最初にフレンチドレッシングを作ってそれにポテトやマカロニを入れて味をつけ、マヨネーズはほとんど使わないです。
お弁当にも入れるのでお酢が入るとなんか安心感があるんですよ~。
  • みーモフママ 
  • URL 
  • at 2020.08.26 22:47 
  • [編集]

NoTitle 

暑い毎日、
サラダが嬉しい!!
ポテサラは食べごたえもあって(≧∇≦)b

ポークチョップはいかにも元気が出そう!
食べたいな〜

本搾り、
無添加でお気に入り!!
オレンジやピンクグレープフルーツもいいし〜
期間限定の夏柑とかも(≧∇≦)b

  • りぷママ 
  • URL 
  • at 2020.08.26 23:11 
  • [編集]

NoTitle 

ヨーグルトって使えるんだよね。
タルタルソースもヨーグルトだとさっぱりしておいしい。
リンクありがとう!!
そんなにたくさん出来たんなら食べにお邪魔したいよ。

桃が食べたい!!
実家に果物食べに帰りたい(笑)。

  • ree 
  • URL 
  • at 2020.08.27 02:58 
  • [編集]

 

おはようございます
ヨーグルトとフレンチドレッシングでポテ
トサラダ!初めてです
興味深々、作ってみたいです

ポークチョップ、久しぶりですね
元気が出そう〜🎵
  • かこ 
  • URL 
  • at 2020.08.27 04:58 
  • [編集]

 

ヨーグルトドレでのポテサラ
絶対ヘルシーで美味しいですよね🎵
私も時々マヨネーズがわりに
ヨーグルト使います🎵

🍑今年は妻さんのblogに
登場しないなぁ~と思ってましたよ(笑)
シーズン始めにエバリンの同級生が
🍑狩りに行って🍑持ってきてくださって
食べました❗後🍰でも😋
やっぱり🍑美味しいですよね🎵
  • mika 
  • URL 
  • at 2020.08.27 08:37 
  • [編集]

NoTitle 

v-354みーモフママさん
>お店で見かけては妻さんを思い出していますよ。
ありがとう〜〜!
この陽夏妃も美味しかったよん。
今気になっているのは「おどろき」という名前の桃。
でもやっぱり今年はちょっと高くって。

>私もマカロニサラダやポテトサラダは最初にフレンチドレッシングを作ってそれにポテトやマカロニを入れて味をつけ、マヨネーズはほとんど使わないです。
マカロニサラダもマヨネーズ使わないのね!
うちも今度やってみよう〜!

v-354りぷママさん
>暑い毎日、
サラダが嬉しい!!
レタスが高いから我慢してたら、もうサラダが食べたくて食べたくて。

>本搾り、
無添加でお気に入り!!
一口目でちょっとびっくりしちゃった!
なんとなく甘いものだと思ってたから。
これならさっぱりして食事にも合うね!

v-354reeちゃん
>タルタルソースもヨーグルトだとさっぱりしておいしい。
うちもタルタルソースはほぼヨーグルトで作っているけど、ポテトサラダはフレンチドレッシングを使うとしてもマヨネーズを入れたの。
ヨーグルトも美味しいね!
カロリーも低いし。

>桃が食べたい!!
福島の桃も有名だもんね!
コロナが収まったら、食べに帰っておいで〜♪

v-354かこさん
>ヨーグルトとフレンチドレッシングでポテ
トサラダ!初めてです
私はフレンチドレッシングだけで作ったりはしていたのですが、ヨーグルトを入れるのも美味しかったです。
カロリーも低くなって、体にもいいし。

>ポークチョップ、久しぶりですね
ポークチョップって私が使っているのはとんかつ用のロース肉なんです。
大好きでよく食べています。

v-354mikaちゃん
>ヨーグルトドレでのポテサラ
絶対ヘルシーで美味しいですよね🎵
マヨネーズも添加物使っていないし、それほど悪いやつじゃないんだけど...でもやっぱりヨーグルトを使った方がカロリーは低いと思う。

>🍑今年は妻さんのblogに
登場しないなぁ~と思ってましたよ(笑)
桃を食べない夏に挑戦しようかと思っていたの。
いつも桃ばかり食べていて、梨の季節になってもあまり梨を食べないから。
夫は梨好きだから...と思ったら、その夫が桃を食べたがったの!
8月もそろそろ終わりだけど、これからせっせと桃食べるわ(笑)。
  • 愛されている妻 
  • URL 
  • at 2020.08.27 21:59 
  • [編集]

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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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