アーモンドサーモンとオクラのお花

サーモンの切り身を骨を取ってくっつけて並べ、なんちゃってサーモンブロック。
塩胡椒してアーモンドスライスをたっぷり乗せて。
バター30gくらいをオーブンの余熱(180℃)ついでに入れて溶かしバターにし、大さじ2〜3くらいをまわしかけます。
あとはオーブンで30分。
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シューストリングの方が時間がかかるので(4〜50分)、先にオーブンに入れておきました。
カリカリでスナックみたいな食感です。
しかもローカロリー!
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溶かしバターの残りに白ワインとレモン汁各大さじ1くらいを加え、保温しておいたものがソース。
とても簡単で、うちの夫の大好きなお料理です。
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みーモフママさんに、「妻さんの好きな野菜は何ですか?」と聞いていただきました。

アスパラガスです!!!

と思ったのですが。
キュウリも好き。トマトも好き。
でも一番よく使う好きな野菜はたまねぎかも。
たまねぎなくては生きていかれない(←ちょっと大げさだけど。笑)。
みなさまの好きな野菜はなんですか?
うちの夫はトマト好き。
「シシトウも好き!」と言っています。


芙蓉にも似たオクラのお花。
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実は上向きにつくのね〜。
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NoTitle

私の質問を取り上げていただきありがとうございます。

わかります!
玉ねぎがないことには料理できないですよね。
生もよし、焼いても良し、煮てもよしのよしこちゃんですもの。
私、とうもろこしも好きかな~と思いました。
もちろんアスパラも好きです。
逆に苦手なのは実はじゃがいもかな?
フライドポテトは好きですが、肉じゃがとかカレーに入れたりするのは好んで食べないです。
炭水化物祭りになるのが苦手で。
妻さんはどうですか?

✨好きな野菜✨
私は
①きゅうり②パクチー③クレソン④ハス
⑤いんげん⑤人参⑥ロマネスク
きなこは
①人参②いんげん③アスパラ④ブロッコリー⑤きゅうり
かな😁😁😁😁😁😁😁😁

アーモンドサーモン香ばしくて
美味ですよね。
最近お魚食べてないなぁ❗
オクラの花~可愛い♥️

NoTitle

細いシューストリングの方が厚いサーモンより時間がかかるって不思議よね~
これも前回バター無しで作っちゃったから近いうちにリベンジしようかな
ペスカタリアンにはピッタリだし!

オクラの花って綺麗よねぇ
パッと見ハイビスカスかとも思っちゃうわ
実は硬くて食べれなかったけど、花を見るために植えてもいいかも!(笑)

確かに玉ねぎないと作れない料理たくさんあるよね
ワタシの好きな野菜は青ネギ!!!ネギ女だから(笑)
毎日1度は何かに刻んだ青ネギかけて食べてます
風邪予防にもいいみたい~

NoTitle

今夜アーモンドレモンバターソースサーモン?って娘に提案したの!!
今夜は違うのがいいって言われちゃったけど(苦笑)。

うちは今回オクラがめっちゃ豊作で毎日採れてるよ。
今日も4つほど花が咲いてる。

おはようございます
アーモンドサーモン、そろそろかな?
なんて思ってました
秋鮭が出て来ましたね
とても美味しそうです

オクラの花、大好きです
オクラから想像出来ない位綺麗で品が
ありますよね🎵

オクラのお花、綺麗ですね!
ミルクみたいな白が品があって。
花に疎いもので、道端で携帯かざして
Google先生に教えて貰っています。
スマホって便利だなあって(^◇^;)

わたし、好きな野菜ってなんだろう?
これが1番!ってないかも。
玉ねぎとか?生も美味しいし火を入れたら
甘くて美味しい。
でもねぎ全般がきっと好き。
そんな気もする。。。
夫はきゅうり大好き男でスティックだしとくと機嫌良しです👌

NoTitle

玉ねぎがなくては生きていけないは、σ(^_^)も同感です!!
いろんな料理に使うし、新玉ねぎの時期には単体でも使うし。。
妻さんの料理でもよく登場しますよね。
声を大に言いたい!!決して大げさではないと思います(笑)

ちょっと熱くなって好きな野菜忘れてました(笑)
σ(^_^)もアスパラ・きゅうり・トマト大好きです。
夏の野菜は特においしいと思います。

NoTitle

v-354みーモフママさん
>玉ねぎがないことには料理できないですよね。
そうなの。たまねぎがなくちゃ始まらない。
だけど、昔よくコメントくださっていた方でたまねぎにアレルギーのある方がいて...
いつも記事を書くのに心苦しかったわ〜。
その方も食べられないお料理(特に洋食)が多くて大変だろうな〜と。

>フライドポテトは好きですが、肉じゃがとかカレーに入れたりするのは好んで食べないです。
私も〜!!!
だってそれってじゃがいもでご飯食べるみたいな感じだもん。
もともと白いご飯や茹でたジャガイモとか好きじゃないし。
でも夫はジャガイモ主食なので、よく夫にだけレンチンじゃがいもを出しているわ(笑)。

v-354mikaちゃん
>①きゅうり②パクチー③クレソン④ハス
⑤いんげん⑤人参⑥ロマネスク
mikaちゃんのきゅうり好きは知ってるけど、パクチーそんなに好きなんだ!
そしてブロッコリーが番付外?
よっぽどコストコの冷凍ブロッコリーで懲りちゃったのね。
焼きロマネスコも久々に食べたくなった〜〜!

オクラはあのネバネバが炭水化物の吸収を抑えてくれる効果もあるみたい。

v-354すなちゃん
>細いシューストリングの方が厚いサーモンより時間がかかるって不思議よね~
そういえばそうね。
シューストリングも温度を上げればもっと短時間で済むんだろうけど、じっくり焼いた方が満遍なくカリッとする気がして。

>実は硬くて食べれなかったけど、花を見るために植えてもいいかも!(笑)
ええ〜、食べられなかったの?
それって成長しすぎ?
冷凍オクラにもたま〜にそういうのある!
筋固すぎて種固すぎて食べられないってやつ。

>ワタシの好きな野菜は青ネギ!!!ネギ女だから(笑)
へ〜、そんなに青ネギ好きなのね。
私は昔ネギ苦手で学食でうどん頼むとまず友達がネギを食べてくれて、それから食べた(笑)。
自分で料理するようになってネギも好きになったけどね。

v-354reeちゃん
>今夜アーモンドレモンバターソースサーモン?って娘に提案したの!!
おお〜、ニアミスだったね!

>うちは今回オクラがめっちゃ豊作で毎日採れてるよ。
いいな〜。
今年は7月がほぼ日照時間なかったから、オクラが成長始めたのも最近なの。
お花も1週間に一つくらいかな〜。
成長しだすと早いけどね。

v-354かこさん
>秋鮭が出て来ましたね
そうですか!
それは楽しみです!!!
秋鮭のブロック買いたいな〜。

>オクラの花、大好きです
元々はアフリカの野菜ですが、お花も日本らしい感じで可愛いですよね♪

v-354yunkoさん
>花に疎いもので、道端で携帯かざして
Google先生に教えて貰っています。
私そのアプリの野鳥バージョン入れてたの。
鳴き声でわかるやつ。
でもまーーったくダメダメで。
お花のはちゃんと機能するんだ?
今度ちょっと見てみなくちゃ。

>夫はきゅうり大好き男でスティックだしとくと機嫌良しです👌
スティックきゅうりでご機嫌良くなってくれるんなら、きゅうり1本100円しても安いもんだわね!
サラダバーとかもお好きそう?

v-354あっぴぃちゃん
>玉ねぎがなくては生きていけないは、σ(^_^)も同感です!!
同士ですね〜〜!
特に洋食において、たまねぎは味の基本。
たまねぎ無くしては始まらない〜!

>夏の野菜は特においしいと思います。
ほんとほんと。
夏は野菜や果物が美味しくて!
それもこれもお日様パワーだと思う!!!
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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