ささみ２種
- 2020-08-08 :
- 食べ物
ささみを買って、チキンブレストのフライにするつもりでいました。
この前に食べたのはちょうど１ヶ月くらい前。
→前菜３品、メインはささみの香りパン粉フライ、スパークリングワインで乾杯
ところが、あると思っていたはずの生パン粉がない！
わざわざお買い物に行くのも面倒だし、あるもので適当に作ることにしました。
ささみは筋を取って包丁で開き、練り梅を塗って、あるつもりでいた大葉は干からびて使えず。
とろけるチーズを細切りにして（ささみ２つでチーズ１枚使用）、ぱったん２つ折り。
それを２回。
練り梅とチーズに塩分があるので、味付けはしていません。
調理の順番を考えて、ここで一度チキンはお休み。
少し冷めてもいいものからやっつけちゃいます。
まずは甘長をオリーブオイルでソテーして塩胡椒。
甘長もプロが育てると、こんなにも大きくなるもんなんですね。
我が家のものとは大違い！
枝豆も茹でました。
初めて買った茅ヶ崎生まれのトルコナス。
どうやって食べようかと思案しましたが...
油ととても相性がいいというので、まずはお試しでシンプルにオリーブオイルで焼きました。
ほぼアクなしで、水晒しも必要なし。
味付けもシンプルに塩胡椒。
同じフライパンにサラダオイルを足して、小麦粉をまぶした練り梅＆チーズ入りのささみを焼いて。
少し蓋をして火を通しました。
ささみとトルコナスと我が家のミニトマト。
このテキトーに作ったチキン梅チーズがおいし〜〜！！！
１個ずつじゃなくて２個ずつ作ればよかったとちょっと後悔したくらい。
残りのささみは筋を取って薄くそぎ切りにし、塩胡椒小麦粉。
溶き卵に粉チーズをたっぷり入れて、くぐらせて...
これでパン粉をつければシュニッツェルになるところですが、そのままサラダオイルで焼いて、チキンのチーズピカタ。
両面こんがり。
食べてみるとふんわり。
こちらもおいし♪
冷酒で乾杯
夏はお酒も美味しいな〜（笑）。
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
この前に食べたのはちょうど１ヶ月くらい前。
→前菜３品、メインはささみの香りパン粉フライ、スパークリングワインで乾杯
ところが、あると思っていたはずの生パン粉がない！
わざわざお買い物に行くのも面倒だし、あるもので適当に作ることにしました。
ささみは筋を取って包丁で開き、練り梅を塗って、あるつもりでいた大葉は干からびて使えず。
とろけるチーズを細切りにして（ささみ２つでチーズ１枚使用）、ぱったん２つ折り。
それを２回。
練り梅とチーズに塩分があるので、味付けはしていません。
調理の順番を考えて、ここで一度チキンはお休み。
少し冷めてもいいものからやっつけちゃいます。
まずは甘長をオリーブオイルでソテーして塩胡椒。
甘長もプロが育てると、こんなにも大きくなるもんなんですね。
我が家のものとは大違い！
枝豆も茹でました。
初めて買った茅ヶ崎生まれのトルコナス。
どうやって食べようかと思案しましたが...
油ととても相性がいいというので、まずはお試しでシンプルにオリーブオイルで焼きました。
ほぼアクなしで、水晒しも必要なし。
味付けもシンプルに塩胡椒。
同じフライパンにサラダオイルを足して、小麦粉をまぶした練り梅＆チーズ入りのささみを焼いて。
少し蓋をして火を通しました。
ささみとトルコナスと我が家のミニトマト。
このテキトーに作ったチキン梅チーズがおいし〜〜！！！
１個ずつじゃなくて２個ずつ作ればよかったとちょっと後悔したくらい。
残りのささみは筋を取って薄くそぎ切りにし、塩胡椒小麦粉。
溶き卵に粉チーズをたっぷり入れて、くぐらせて...
これでパン粉をつければシュニッツェルになるところですが、そのままサラダオイルで焼いて、チキンのチーズピカタ。
両面こんがり。
食べてみるとふんわり。
こちらもおいし♪
冷酒で乾杯
夏はお酒も美味しいな〜（笑）。
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来て下さってありがとう。
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コメントの投稿
ササミって淡白でさっぱり
しすぎるて言う人もいるけど
チキンの部位の中では
１番好きです♥️
チーズや梅や大葉etc他のものと
合わせても✌️
パン粉つけてのつけ焼きも
いいですけどシンプルに焼くのも✌️
トルコ🍆米ナスみたいな
感じなのかな⁉️
興味津々❗
しすぎるて言う人もいるけど
チキンの部位の中では
１番好きです♥️
チーズや梅や大葉etc他のものと
合わせても✌️
パン粉つけてのつけ焼きも
いいですけどシンプルに焼くのも✌️
トルコ🍆米ナスみたいな
感じなのかな⁉️
興味津々❗
おはようございます
私も鶏肉の部位の中ではササミが1番
好きです
何をするのにも重宝しますね
梅とチーズを挟んで・・とても美味しそう
冷酒に合いますね
白いなす、最近見なくなりました
見たら食べたくなって来ましたよ(๑･̑◡･̑๑)
私も鶏肉の部位の中ではササミが1番
好きです
何をするのにも重宝しますね
梅とチーズを挟んで・・とても美味しそう
冷酒に合いますね
白いなす、最近見なくなりました
見たら食べたくなって来ましたよ(๑･̑◡･̑๑)
練り梅とチーズのマリアージュ、
想像もしなかったけれど、
美味しかったと聞くと挑戦したくなる。
あ………、
練り梅が手に入らないか。
ははは(^^;)
↓賞味期限を過ぎて２年？
それでも食べて平気なのって、
賞味期限の意味ないね。
想像もしなかったけれど、
美味しかったと聞くと挑戦したくなる。
あ………、
練り梅が手に入らないか。
ははは(^^;)
↓賞味期限を過ぎて２年？
それでも食べて平気なのって、
賞味期限の意味ないね。
mikaちゃん＞シンプルに焼くのも✌️
ささみをシンプルに焼く？
グリル焼き？フライパン焼き？
それも美味しそうだわ〜。
＞トルコ🍆米ナスみたいな
感じなのかな⁉️
火を通すとトロトロに柔らかくなるっていうんだけど、そこまで柔らかくならなかったの。
割といいお値段するし、リピなしかな〜。
かこさん＞私も鶏肉の部位の中ではササミが1番
好きです
意外です！
かこさんは胸肉が一番お好きなんだと思っていました！
私はもも肉が一番好きですが皮や脂を取るのが面倒で。
＞白いなす、最近見なくなりました
さすがかこさん、ご存知だったんですね。
こちらでは茅ヶ崎が有名みたいです。
ちょっといいお値段するんですよね〜。
pcommeparisちゃん＞練り梅が手に入らないか。
私はチューブ入りのものを使っているんだけど便利！
アジア食材のお店でもありそうな？
よかったら送ってあげるよ〜。
＞↓賞味期限を過ぎて２年？
うん。全然大丈夫。
美味しかったよ。
缶詰は缶が錆びていなければ大丈夫なような？
どれも美味しそうですね！
練り梅とチーズのささみも。
白いナス、時々インスタなどで見かけるので
気になっていました。
リピしないってことは、そう特別でもなかったんですね。
練り梅とチーズのささみも。
白いナス、時々インスタなどで見かけるので
気になっていました。
リピしないってことは、そう特別でもなかったんですね。
noodleさん＞リピしないってことは、そう特別でもなかったんですね。
トロトロになるって話だったんですけど、私の腕のせいかそうはならなくって。
油と相性がいいというけど、ナスなのでものすごく油を吸うし。
私的にはちょっと期待はずれでした。
電子レンジを使うといいのかな〜？
次回、日本から荷物を送ってもらうときに
送ってもらおうかな。
こちらでも買えるかもなので、チェックしてみます！noodleピザが食べたくなってNo titleシラスのピザいいねぇ。
うちもピザなら作るな。
たまーにデリバリーのを買うと、おいしいけど家で作るほどおいしいと思えない。
好きな具材一杯乗せれるしね。
ウォルマreeピザが食べたくなってお家ピザ、美味しそう。
日本だから出来る贅沢なジャコピザですね
Walmart の商品がオンラインで買える世の中便利になりました。
私も美容院、旦那はバリカン。千恵スイスに嫁に行くNo titleりぷママさん
＞ポテトロスティっていわゆるハッシュドポテト？みたいな感じかな？
近いけど、ハッシュドポテトよりは揚げてる感が低いかな。
ドイツでも食べられているよ愛されている妻ピザが食べたくなってNo title手作りピザ、σ(^_^)もたまに作るんですけど
好きな具を入れられるのがいいですよね。
しらす、きのこもいっぱい入っておいしそう～あっぴぃスイスに嫁に行くNo titleロスティ、カルディのパック入りしか作ったことないんですけど
σ(^_^)は、ひっくり返す時フライパンにお皿をくっつけて裏返しのまま取り出して
そのままフライパンに滑らせあっぴぃスイスに嫁に行くNo titleすご～い、キレイにひっくり返せている！
私の中で、自分がやったら、ちょっとズレて、端っこが折れたり、コンロにこぼれるイメージだわ～。
これは勇気がいるね。
ハッシKAYOKOスイスに嫁に行くこんにちはパック入りの、カルディで見たことあったかしら。
ひっくり返すときの緊張感たらないですよ。
今でも、そこだけ初々しい新米主婦！
苦笑yunkoスイスに嫁に行くNo titleこれさ、きれいにひっくり返すのって手首のスナップも聞かせないと駄目よね。
私は出来るか自信がないわ。
だからアメリカに嫁に来たのか（笑）。
今夜と明日は息子と2人reeスイスに嫁に行くNo title大阪人ならお好み焼きひっくり返せればヨメに行ける的な？
ひっくり返すの失敗したらハッシュドポテトにしちゃえ！
シンプルだけど美味しそうなお料理だよね
こう言うのはSnugglebuttスイスに嫁に行くNo titleポテトロスティっていわゆるハッシュドポテト？みたいな感じかな？ こんがりと美味しそうな焼き目がいいね〜
素材をいかしたシンプル洋食、
参考にさせて頂きますよ〜
りぷママ美容室と夏の予約No titleすなちゃん
＞そう、他人の前でクシャミや咳、鼻かみなんて
今の状況では出来ないよね～
うんうん！できない！
そして自分でもマスク外して鼻かむとか怖い。
目が痒くって愛されている妻美容室と夏の予約No title旅の計画って早くしないとダメなのね。
私は行き当たりばったりタイプだから、
用意周到な妻さまを見習わなきゃ。
夫さま、
お誕生日おめでとうございました‼︎
幸せそうなpcommeparis美容室と夏の予約No title私は一昨年の10月からヘアカットしてなくて、毛先が痛み過ぎて何やってもダメ。
本当は娘の卒業式に合わせてカットするつもりだったのにコロナ禍になってしまったじゃないree美容室と夏の予約No titleそう、他人の前でクシャミや咳、鼻かみなんて
今の状況では出来ないよね～
やったらどんな目で見られるかそっちも怖い
ワタシは髪を自分で切っちゃったけど
日本みたいにSnugglebuttお誕生日No titleyunkoさん
お祝いありがとうございます！
＞キヌアのサラダもお寿司にしか見えませんよ。
写真だと特にお寿司感があるけど、メインの魚料理なので、実際のサイズはお寿司愛されている妻お誕生日No title夫さんハッピーバースデー！！！
素敵な誕生日ディナーで楽しく過ごされてよかったですね
でもあの混み方は怖い！！！
いくらマスクしてる人が多くても、ソーシャルディスSnugglebuttお誕生日No titleだんな様、Happy Birthday🎉
素敵なディナーと愛しい妻ちゃん、最高だね！！
このパレットのお皿にデザートを盛り付けるって楽しいだろうな、って思っちゃった。
パンがreeお誕生日No titleご主人様、お誕生日おめでとうございます！
とても良いお誕生日のお祝いでしたね。
また１年、お元気で楽しい日々をお過ごしになられますように。noodleお誕生日No title夫様のお誕生日
おめでとうございまーす！！
こちらのお店、良いですね〜
ホント！近くなら行ってみたい！
可愛らしいアミューズといい下仁田ネギのコンフィといい
全部全りぷママドイツを思い浮かべるNo titleみーモフママさん
＞お肉そのものって感じなんですか？
ハンバーグみたい？
ハンバーグは遠いかな。
牛肉のパテの方が近いかも。
好きな人は好きなのよね。コンビーフ。
サ愛されている妻お誕生日No titleご主人様、お誕生日おめでとうございます！
幸せな一年になりますようにとお祈りしています。
このお店は忘れられないお店ですね。
だってとてもおいしそうなんですもの。みーモフママdeja vu ?No titleみーモフママさん
＞自転車がいいのではと思いますが、妻さんは乗られないかな。
あ〜、確かに。自転車だと早そう。
うちの周りは坂が多いので、家に自転車ないけど。
あと愛されている妻春の味覚No titleすぷまんてちゃん
＞私もここ3週間くらいで、2回食べました！
おおお〜〜！それはすごい！
私も今日見かけたけど、近所のスーパーはちょっと高かった（300円オーバー）。
愛されている妻お誕生日ご主人さま、お誕生日だったんですね。
おめでとうございました。
お馴染みのお店ですね。
いつ見てもキレイ。
レストランだなあって思います。
キヌアのサラダもお寿司にyunkoドイツを思い浮かべるNo titleうちの定番になりつつある
ブロッコリーのパングラタン♥︎
茹でなくても大丈夫なら、
一手間省けて嬉しいな〜♪
そして、
フランスにもふるさと納税があれば
もっともっと嬉pcommeparisドイツを思い浮かべるNo titleコンビーフってあまり食べたことないんです。
で、おいしかったという記憶はないんですが、これはおいしかったんですね。
お肉そのものって感じなんですか？
ハンバーグみみーとモフのママ春の味覚稚貝～私もここ3週間くらいで、2回食べました！
美味しくて安いのですよねえええヽ(´▽`)ノ。
ここは海がないのに、スーパー頑張っています(*´∀`)。。
ひとりで食べられる量のパすぷまんてdeja vu ?No title寒桜の花の色と空の色が素敵～～～
カワセミの色も明るくて見てると嬉しくなるよ
ああ早く春が来ないかな
この生牡蠣食べたい！！！
今日買い物に行くから探してくる
これSnugglebuttdeja vu ?No titleこのくらいの距離が微妙ですよね～。
自転車がいいのではと思いますが、妻さんは乗られないかな。
良い病院は患者さんも多いですよね。
妻さん、お雛様飾っておられる。
みーとモフのママ