Lemon flavored chicken(レモン風味チキン)

レモンはよく洗い、薄く皮をむいて細切りにします。
レモンもよく絞ってください(同じお皿で大丈夫)。
2020/08/06-3


塩胡椒した鳥モモ肉をバター(マーガリン)とサラダオイル各大さじ1くらいでこんがりソテー。
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弱火にして、レモン汁と皮を入れて、蓋をして約5分。
チキンに火を通します。
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じゃがいもとサツマイモはローストにしました。
↓ローストポテト用のシーズニングミックスを使っています。
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200℃のオーブンで30分。
甘いサツマイモが混ざると味に変化が生まれてこれまた旨し!
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小松菜と青梗菜はフライパン蒸しで味付けなし。
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レモンがとても爽やかで夏にぴったり🍋
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夫とビストロ資生堂で食事をした時に、どっちかな?と話したことを思い出しました。
メインの付け合せにミニミニ青梗菜が乗っていて、あれは元々小さい青梗菜なのか?
それとも普通の青梗菜の中心部だけを使っているのか?
きっとこれが正解でしょう↓
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私は普通の青梗菜だと思ったんです。
ビストロ資生堂の賄いは毎日青梗菜が出てくるのかな?と。
その想像も楽しかったけどね(笑)。
最後にビストロ資生堂を訪れた時の記事はこちら→パールのチョーカーとビストロ資生堂





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夏にレモンは爽やかですね~。
梅風味とか夏は酸っぱいものが食べたい気分ですよ。

アメブロで武田久美子さんがブログをなさっているのですが、その中で彼女が今住んでおられるサンディエゴで普通のじゃがいもとスゥイートポテトのミックスのフライドポテトをオーダーしておられました。
味に変化があっておいしそうです。
じゃがいもはいつも家にあるけどさつまいもはないですけどね。

チンゲン菜もミニがあるんですね。
そういえば普通に売ってるものもかつてより小さめサイズになったように思いますが、気のせいかしらん。
ずっと前に飼ってたうさぎのクロがチンゲン菜が好きでよく買っていたのですが、クロがいなくなって買ってなかったですが、妻さんのブログを拝読して最近時々買います。

これはホントに爽やかで暑い夏にもピッタリのお料理ですね〜!!
やってみようかな。
お野菜も沢山!
見習わねば。

私も時々このサイズのを買うよ。
便利サイズだと思う。

チキンにレモンっておいしいよね~。
先日買ったロテサリーチキンはレモン味だったわ。

おはようございます
この時期に、レモンチキンはサッパリ
いただけて美味しそうですね
私も食べたいです

ミニちんげん、柔らかくて美味しそう〜

🍋好きな割には
このお料理数える程しか
作ってなかった(笑)
久々さっぱりヘルシーに⁉️
週末作ろうかな😁
って私は🍋の酸っぱいの⭕
なんですが…役1名⚡
文句多いんだよね~(笑)
青梗菜ミニ可愛い♥️
パールチョーカー懐かしい☘️

青梗菜のミニって初めて。
ミニ白菜はよく買います。
添え物サイズで便利かも。

レモンのチキン、爽やかですね〜!

v-354みーモフママさん
>梅風味とか夏は酸っぱいものが食べたい気分ですよ。
ほんとほんと。そんな感じ。
体が求めているのかしらね。
私も今日、三ツ矢梅飲んじゃった(笑)。

>じゃがいもはいつも家にあるけどさつまいもはないですけどね。
うん。私も先日天ぷらをしたのでたまたまサツマイモがあったから使ってみたけど。
美味しい!
でも、わざわざ買うかは微妙。
特に今はジャガイモも高いけどサツマイモも高い!

>クロがいなくなって買ってなかったですが、妻さんのブログを拝読して最近時々買います。
青梗菜でクロちゃんを思い出すのね。
それは買えなくなるわ〜。
我が家では野菜のことをラビットフードという人間がいて、その人が青梗菜だけは食べたのよ。
今は野菜もモリモリ食べてくれるようになったけどね(笑)。

v-354りぷママさん
>これはホントに爽やかで暑い夏にもピッタリのお料理ですね〜!!
うん。我が家でも夏のお料理。
レモンの皮とか使ってるとちょっとオシャレになるし。

>お野菜も沢山!
たくさんというか...一袋全部使っちゃうのでたくさんになる(笑)。

v-354reeちゃん
>私も時々このサイズのを買うよ。
ヘ〜、なんでも大きいサイズのあるアメリカでこのミニサイズの青梗菜があるのね!
私はこの時見たのが初めてだったわ。
そのまま食べやすいサイズだと思う。

>先日買ったロテサリーチキンはレモン味だったわ。
ヘ〜。それは美味しそう!
私も買いたいな。

v-354かこさん
>この時期に、レモンチキンはサッパリ
いただけて美味しそうですね
レモンの香りが爽やかです〜♪
我が家でも夏のお料理です。

>ミニちんげん、柔らかくて美味しそう〜
そのまま料理できて、そのまま食べられて。
便利なサイズだと思います。
でも売られているのを見たのはこの時初めてでした。
使いやすくても買えないと意味ないですよね〜。

v-354mikaちゃん
>って私は🍋の酸っぱいの⭕
なんですが…役1名⚡
文句多いんだよね~(笑)
エバリンさん、酸っぱいのも苦手?
でも夏にレモンの酸味は爽やかでいいよ〜。
我が家でも夏のお料理。

>パールチョーカー懐かしい☘️
ね〜!
あれは去年の秋だったのに。
なんかもっと昔のことみたい。

v-354yunkoさん
>青梗菜のミニって初めて。
そそ!私のビストロ資生堂で見たときは、周りはスタッフの賄いで食べてるんだと思ったもん(笑)。
ミニ白菜みたいに安定して買えるようになるといいのだけど。

>レモンのチキン、爽やかですね〜!
レモンの皮使って、ちょっとオシャレだし♪






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愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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