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2020.08/04 [Tue]
年に1度の天ぷら
我が家からはちょっと遠いのですが(徒歩40分くらい)、このスーパーのお魚屋さんがとてもよくってプールに行くたびに足を伸ばしてしまいます。
この日は稚鮎発見!
夏の稚鮎、なんて風流!!!
お店で食べたことはあるけれど、自分で料理できるなんて嬉しい〜〜!!!
もうこれは天ぷらに決まり!

我が家の甘長(左)と満願寺唐辛子を収穫。
梅雨が長く日差しがなかったせいか、今年は虫の食害がひどいです。
食べ頃になると食われてしまうので、ちょっと小さめのうちに。

天ぷらの材料、サツマイモと買ってきたシシトウ、大葉。
ナスとかまいたけも好きなのですが、2人ではこれでも多いくらい。

そしてそうめん!
天ぷらとそうめんの組み合わせが大好きなんです!

天ぷら粉は買ったことがありません。
小麦粉1カップにベーキングパウダー小さじ1/2くらい混ぜて、卵とお水を合わせて1カップ。
大葉の口に入れた瞬間にシャクッと崩れる儚くもいい香りが好きです。

基本的に甘いものは好まない夫ですが、サツマイモの天ぷらは必須!
稚鮎も大変な量に!!!(笑)

冷酒で乾杯♪
もうね、天ぷらとそうめん、夏には最高です!
稚鮎も美味しかった!

鮎を和英辞書で見たら、『アユ、スウィートフィッシュ』ですって。
あゆ 【鮎】
〘魚介〙 an ayu, a sweetfish.
うん!
甘かった!!!
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪



この日は稚鮎発見!
夏の稚鮎、なんて風流!!!
お店で食べたことはあるけれど、自分で料理できるなんて嬉しい〜〜!!!
もうこれは天ぷらに決まり!

我が家の甘長(左)と満願寺唐辛子を収穫。
梅雨が長く日差しがなかったせいか、今年は虫の食害がひどいです。
食べ頃になると食われてしまうので、ちょっと小さめのうちに。

天ぷらの材料、サツマイモと買ってきたシシトウ、大葉。
ナスとかまいたけも好きなのですが、2人ではこれでも多いくらい。

そしてそうめん!
天ぷらとそうめんの組み合わせが大好きなんです!

天ぷら粉は買ったことがありません。
小麦粉1カップにベーキングパウダー小さじ1/2くらい混ぜて、卵とお水を合わせて1カップ。
大葉の口に入れた瞬間にシャクッと崩れる儚くもいい香りが好きです。

基本的に甘いものは好まない夫ですが、サツマイモの天ぷらは必須!
稚鮎も大変な量に!!!(笑)

冷酒で乾杯♪
もうね、天ぷらとそうめん、夏には最高です!
稚鮎も美味しかった!

鮎を和英辞書で見たら、『アユ、スウィートフィッシュ』ですって。
あゆ 【鮎】
〘魚介〙 an ayu, a sweetfish.
うん!
甘かった!!!
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テンブラ、おいしそうです。
うちは今日お蕎麦をしたので天ぷらを用があってデパート行くから買ってこようと思ったけど、結局疲れたし、天ぷらなしでした。
夫が夕食を見て、こってりが好きな人でもないのですが、「なんか今日はあっさりだね」と言ってました。
ちゃんと天ぷら揚げられた妻さん、流石です!
シソの天ぷらは最高ですよね。
私はたいてい野菜とエビのかき揚げもします。