「しばらく食べていない」と、おっしゃる方１名。
じゃあ、作りましょうか
約４ヶ月ぶりでした。
→カントリースタイルパイ


豚ヒレ肉１本、中くらいのたまねぎ１個、じゃがいも１個、さいの目切り。
にんにくみじん切り。
ベーコン２〜３枚、テキトーにカット。



塩胡椒、タイム、オールスパイス。
白ワインとブランデー各大さじ１。



ブランデーがなくなっちゃいました。
お料理専用なので、今度はもうちょっと安いのでいいかな。



解凍したパイシートは端っこをちょっと重ね、綿棒でならすように接着。



パイの中身をあけて。
今回は肉を土手のようにぐるっと置いてみました。
この方が積める！
＊今の時期はパイシートが溶けやすいので、作業中のもの以外はできるだけ冷蔵庫に入れておくのをオススメ。



一回り大きく伸ばしたパイシートを乗せて、接着剤＆艶出し兼用の牛乳を塗って。
＊水溶き卵黄を使うとさらにツヤツヤ。
オーブンは余熱あり200℃で10分。
温度を180℃に下げて、さらに１時間。
途中で水分が出てくる場合は、注意して捨ててください。



焼いている間にサラダを用意。
レタスときゅうり、チーズ、レーズン、クコの実。



焼けました〜♪



切り分けてもらって、断面図。
熱々で美味しい〜！
残ったパイは翌日のランチになりました。



この日は白ワインで乾杯。



普段使いしているのはダブルウォールのグラスです。
こちらはビールに使っているもの。
アイスティーなどもこのサイズが好き。
夏でも汗をかかないので、グラスの下がびしょびしょになることもありません。
これで本当にストレスなく使えるようになりました。
おまけに冷たさもキープ。
いつか、アイスティーの途中でお買い物に行って帰ったら、まだ氷が残っていました！
熱いものにも使えます。



ワインには短い方。
ボダムが有名ですが、我が家はウェルナーマイスター使用中。
ブランドやメーカーはともかく、ダブルウォールのグラスは本当に使いやすく、オススメです。







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