暑い日には暑い国の料理

2020.07.15 19:00|食べ物
むき干しエビはいつも悩みどころ。
熱湯で戻して炒めると、食感よし。
でも旨味たっぷりの戻し汁がもったいないし。
炊飯器に入れて炊けば、旨味の無駄がなくなる代わりに、エビの食感と味がボケる。
どちらも一長一短。
今回は炊飯器に入れて炊く方式を採用。
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浸水&炊飯の間に。
サラダはレタスときゅうりと、チーズ、レーズン、くるみ、クコの実、我が家のミニトマト。
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クルプックというえびせんが食べたいのですが、代わりに100円海老揚げせんべい。
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夫には不評(笑)。
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サラダオイルでにんにくとたまねぎを炒めて、
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カピ(干しエビの発酵調味料)と豆板醤。
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鶏胸肉は角切りにして、塩、片栗粉、お酒で下味をつけておきました。
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炊きたてご飯投入。
ご飯の熱で鶏肉にもいい感じで火が入ります。
最後にナンプラーで香り付け。
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目玉焼きをのせて完成♪
インドネシアのチャーハン、ナシゴレンです🇮🇩
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かんぱ〜い🍻
向かいの人はこの日もノンアルコールビールでした。
偉いな〜!
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コメント

干しエビ登場で~menuは…
あったりました~✨ナシゴレン✨
本当暑い日には暑い国の食べ物が
絶対合いますね☀️
そして又もやダーリンはノンアル
意志がかたくてすごいですね🎵

NoTitle

もしかして妻ちゃんの方がだんな様よりお酒が強い?

うちの暑苦しいのに反して、妻ちゃんのだんな様って爽やかっぽいよね~。

今日もつくれぽしちゃった。

おはようございます
インドネシアのチャーハン、ナシゴレン
凄く美味しそうですね
食べてみたいです(o^^o)
サラダも良いですね

エビ揚げせんべい、私は大好きですね

NoTitle

v-354mikaちゃん
>干しエビ登場で~menuは…
あったりました~✨ナシゴレン✨
うん、干しエビ使うのはナシゴレンだけかも。
やっぱり夏には暑い国のお米料理が美味しいのよね。

>そして又もやダーリンはノンアル
意志がかたくてすごいですね🎵
そうなの。
意志の強い人なの。
真似できない〜〜。

v-354reeちゃん
>もしかして妻ちゃんの方がだんな様よりお酒が強い?
うちは2人とも強いよ。
でも夫は意思も強い!!!
私は意思がめちゃ弱い(笑)。

>うちの暑苦しいのに反して、妻ちゃんのだんな様って爽やかっぽいよね~。
体温も日本人並みで、寒がりだもん。
外国人としては熱量が低いと思う。

>今日もつくれぽしちゃった。
ありがとう〜〜〜!!!!!

v-354かこさん
>インドネシアのチャーハン、ナシゴレン
凄く美味しそうですね
インドネシアでも家庭の味なんです。
だから、その家庭によってお店によって味が違う。
我が家はコレです(笑)。

>エビ揚げせんべい、私は大好きですね
ビールにはぴったりでした!
でもインドネシアのえびせん、クルプックはもうちょっと軽いかも。
ランちゃん具合が悪いのにコメントありがとうごあいます。
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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