ディナーサラダ

アボカドの熟し具合とカニカマの賞味期限問題があったので、急遽メニュー差し替え。


26cmのディナープレートを使っています。
このアラビア トゥオキオは皿面に境がないので、縁まで使えます。



レタスの上に、トマト、きゅうり、マンゴー、ゆで卵、カニカマ、アボカド、ミックスビーンズ。
真ん中はポテトサラダの上にくるみ。
ポテトサラダは電子レンジで加熱したじゃがいもにマヨネーズと粒マスタード。
思いつきで...粒マスタードとタラゴンは相性がいいので...タラゴンもパラパラ。
これが正解でした！
いい香りが加わって、一気に洗練！



アボカドの上に、ソースショーフロワもどき。
ヨーグルトとマヨネーズ半々くらいにレモン汁とお塩。
我が家はヨーグルトかなり多めなので、ほぼ真っ白です（笑）。



スパークリングワインで乾杯🥂



おまけ。
父もよく言っていました。
「親の意見とナスの花は千に一つの無駄もない」と。
無駄はなくても、虫にはやられちゃうようです（笑）。



夜。
キッチンから悪臭。
しかもどんどん臭くなる。
どうやら運転中の食洗機が原因？
困ったな〜。




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