ローストポークwithローズマリー＆マスタード

豚肩ロースのブロック。
そのまま。
パックから移しただけです。
↓使ったのは小さめのキャセロールの下部分。



オーブンは余熱あり180℃、80分（全部で95分）。下段。
オーブンが温まったら、キャセロールを入れるだけです。
味付けも何もいりません。
いつも思います。
『世にも簡単なローストポーク』
そして、とりあえず突っ込んでしまえばほぼやることもありません。
汗をかいて帰ってきても、『とりあえず突っ込んで』、あとはシャワーを浴びたっていいんだし。


先日のシーズニングミックスを使ったローストポテトが好評だったので、なんちゃって再現。
よく洗ったじゃがいもに顆粒コンソメとお塩とサラダオイル少し。
50分ほど焼きました。



することはソースの計量くらい。
はちみつ85g、レモン汁と粒マスタードが各大さじ２、ローズマリーの葉が大さじ１くらい（ドライならもう少し少なめ）、お醤油大さじ1/2。



80分経ったところで、出てきた脂を捨てて。
ソースをかけて焼くこと更に15分。
できました。



ポテトもこんがり♪



いつもの人にいつものように切り分けてもらって。



ソースをたっぷりかけていただきます
意外と久しぶりで、前回は昨年５月。
→世にも簡単なローストポーク



「Very tasty」
夫からもお褒めの言葉をいただきました。
本当に簡単なので、お料理初心者さんにも強力オススメ。


で、美味しく食べていたのですが...


なんとなく左目に違和感。
ティッシュをあててみると...



ぎゃーーー、出てる〜！



ついに左目のものもらい噴火しました
食事中に出血するなんて、最悪タイミング。
あ〜あ。
しかもまだ腫れているのできっとまたぶり返すでしょう。
右目ものもらいも近いうちに出血しそうだし。
７月からプールに復帰したいと思っていましたが、自信なくなってきました（涙）。





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