エビのスパイス煮

お買い得だった小さなバナメイエビの大きなパック。
お買い物中はこれでトムヤムクンスープと小さなエビフライにしようと思っていたのですが...
帰宅したら、違うものが食べたくなりました。
ありゃりゃ〜〜
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ポワブルローゼ(ピンクペッパー)と黒粒コショウを粗く潰し、
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塩、ターメリック小さじ1くらい、白ワイン大さじ1くらい。
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殻と背わたを取って、よ〜く洗ったエビをマリネ。
↓小さいエビなので背中に包丁を入れて開きました。
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サラダはサニーレタスときゅうり、セロリ、チーズ、くるみ、クコの実。
子供の頃からセロリとチーズの組み合わせが好きでした
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トマトは皮付きのままテキトーに刻んで。
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フライパンにニンニクみじん切りとオリーブオイル。
あとはあっという間。
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ニンニクを炒めたら、マリネ液ごとエビを入れて、
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トマトも入れて。
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最後にパセリ。
ほぼトマトの水分です。
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ターメリックライスとともに盛り付けました。
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ピンクペッパーの香りが素敵!
大好きなレシピのひとつです。
でもバナメイエビは味、歯ごたえともにイマイチ。
いつかブラックタイガーをたっぷり使って食べたいな。
2ヶ月ぶりでした。
エビのスパイス煮と...
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おまけ。
非常食として常備しているカップ麺シリーズ。
こちらはマルちゃん、QTTAのシーフード。
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その『裏』バージョン発見!
色も絵の配置もみんな『裏』!(笑)
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昨日ちらっと書いた夫の葉巻の話。
煙を肺まで吸い込むタバコと違って、葉巻は煙を口の中で味わって吸い込まないんだそう。
なので、『葉巻は体に悪くない』という意見もあります。
が!
モクモクと大量の煙が発生し(タバコの10倍くらい?)、室内で吸えば周りの人は副流煙の被害に遭うことになります。
また葉巻は高価で、1本数百円から数万円!
で、10年前にお願いしたんです。
「結婚20年のプレゼントとして、やめてほしい」って。
ちょっとだけ記事にもしています。
Quit Smoking ?!と、ルンバの感想
夫は見事に禁煙成功!!!
でもね、今だに葉巻を1本持ち歩いているんです。
どうしても吸いたくなった時のお守りだそう。
きっとそのシガーケース、開けてみたら中身はボロボロになっていると思いますが(笑)。





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こんばんは〜
エビのスパイス似、凄く美味しそう〜
こう言うのも大好きです(o^^o)
バナメイエビは、お値段的にも最高ですね
私も必須です(笑)

2ヶ月ぶりって、やっぱり嬉しいですね
🎵

No title

なんども書いていると思いますが私エビが大好きなんですよ。
このお料理がおいしくないわけがない!!
良いエビがあったら作りたいです。
ちょっとスパイシー?ですかね?
夏にぴったりですね。

昨日チーズ、おいしそうでした。
セロリとチーズ、今度私もやってみよう。

私も葉巻ずっと持っていると崩れそうと思いました。
ご主人様、おタバコをおやめになったんだから、このお守りは効果ありでしたね。
シガーバーってありましたよね。
今もあるかな?
みんなが葉巻を吸ったら部屋が煙って向こうが見えなくなりそうですが...。

No title

葉巻ってケースに入れてる状態でもボロボロになっちゃうのかな?
私、昔タバコ吸ってたけど、葉巻を肺まで吸い込まないって知らなくて吸って驚いた。
香りは勿論いいけれど煙が重いんだよ。

それにしても禁煙したって凄いと思う。
私は妊娠しなければ禁煙出来なかったと思ってる。

No title

エビ大好きだからこれも食べたい!!!
前に妻ちゃんのブログ読んでからずっとピンクペッパー探してるんだけど
こっちには売ってないんだよね~
って今ネットで探してみたら
Wal☆Martでも売ってるやんけ!!!

葉巻は匂いがキツいのよね
好きな人ならいいけどワタシは我慢できない
でも妻ちゃんのお願いでやめてくれたなんて
やっぱり愛されまくってるんだな~

ワタシはタバコやめてから大っ嫌いになったんだけど
ダンナは吸いたいと思うと気があるんだろうか・・・

No title

エビおいしそう!
実は先日のライタも彼に感想をしっかり聞いたら、トマトとヨーグルトがすっぱいって。
全然すっぱくないけど、ホンの少しでもすっぱさを感じるらしく、もう!!!
だからこのメニューもトマトで煮るとダメだろうな~と。
スパイスもあんまり得意じゃないし、子ども舌すぎる。
日本古来の調味料(酢ダメ、シソダメ)メインが好きなのよ。
妻さんのレシピをなかなか取り入れられずイライラしますwww

No title

v-354かこさん
>バナメイエビは、お値段的にも最高ですね
お値段的には言うことなしですが、今回は開いたせいか味も食感もイマイチで...
今度は奮発してブラックタイガーか、バナメイなら開かずに料理したいと思っています。

v-354みーモフママさん
>ちょっとスパイシー?ですかね?
辛味は黒胡椒だけ。
とても香りの高いお料理だけど、スパイシーともちょっと違う感じかも。
夏にはぴったり!

>セロリとチーズ、今度私もやってみよう。
この組み合わせ、とっても好き!

>シガーバーってありましたよね。
うん。今もあると思う。
セレブの男性がいそう。

v-354reeちゃん
>葉巻を肺まで吸い込まないって知らなくて吸って驚いた。
吸ってみたことあるのね。
強くてびっくりしたでしょ!
外側も全部タバコの葉で巻いてるから、10年持ち歩いてもうボロボロに崩れていると思う。

v-354すなちゃん
>エビ大好きだからこれも食べたい!!!
これね、ピンクペッパーがちょっといい感じなのよ〜。
非日常感的な。
ウォルマートで買えるといいね。

>ダンナは吸いたいと思うと気があるんだろうか・・・
ご主人様も吸ってたの?
うちの夫だってもう10年なんだから、吸いたいと思わないはずなのに『お守り』持ち歩いてるけどね(笑)。

v-354KAYOKOさん
>日本古来の調味料(酢ダメ、シソダメ)メインが好きなのよ。
それ、私の友達のご主人もそう!
外食も好まないし、新しいものにチャレンジもしたがらない。
でもルーを使ったカレーとか大好きで。
きっと一番好きなのはおおふくろの味なんだろうな〜と思う。
もし将来もパートナーとして考えるなら、味の教育をすべきだわ。
一生そのお子ちゃま味覚に付き合っていたらつまんないもん。
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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