エビのスパイス煮

お買い得だった小さなバナメイエビの大きなパック。
お買い物中はこれでトムヤムクンスープと小さなエビフライにしようと思っていたのですが...
帰宅したら、違うものが食べたくなりました。
ありゃりゃ〜〜



ポワブルローゼ（ピンクペッパー）と黒粒コショウを粗く潰し、



塩、ターメリック小さじ１くらい、白ワイン大さじ１くらい。



殻と背わたを取って、よ〜く洗ったエビをマリネ。
↓小さいエビなので背中に包丁を入れて開きました。



サラダはサニーレタスときゅうり、セロリ、チーズ、くるみ、クコの実。
子供の頃からセロリとチーズの組み合わせが好きでした



トマトは皮付きのままテキトーに刻んで。



フライパンにニンニクみじん切りとオリーブオイル。
あとはあっという間。



ニンニクを炒めたら、マリネ液ごとエビを入れて、



トマトも入れて。



最後にパセリ。
ほぼトマトの水分です。



ターメリックライスとともに盛り付けました。



ピンクペッパーの香りが素敵！
大好きなレシピのひとつです。
でもバナメイエビは味、歯ごたえともにイマイチ。
いつかブラックタイガーをたっぷり使って食べたいな。
２ヶ月ぶりでした。
→エビのスパイス煮と...




おまけ。
非常食として常備しているカップ麺シリーズ。
こちらはマルちゃん、QTTAのシーフード。



その『裏』バージョン発見！
色も絵の配置もみんな『裏』！（笑）




昨日ちらっと書いた夫の葉巻の話。
煙を肺まで吸い込むタバコと違って、葉巻は煙を口の中で味わって吸い込まないんだそう。
なので、『葉巻は体に悪くない』という意見もあります。
が！
モクモクと大量の煙が発生し（タバコの10倍くらい？）、室内で吸えば周りの人は副流煙の被害に遭うことになります。
また葉巻は高価で、１本数百円から数万円！
で、10年前にお願いしたんです。
「結婚20年のプレゼントとして、やめてほしい」って。
ちょっとだけ記事にもしています。
→Quit Smoking ？！と、ルンバの感想
夫は見事に禁煙成功！！！
でもね、今だに葉巻を１本持ち歩いているんです。
どうしても吸いたくなった時のお守りだそう。
きっとそのシガーケース、開けてみたら中身はボロボロになっていると思いますが（笑）。





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