私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日　

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2020.05/28 [Thu]

おうち餃子

手作り餃子、久し振り！
最後に食べたのはいつ？と思ったら...
昨年10月。
→餃子だけの夜
思ったほど久しぶりでもなかったけど（笑）。


左のボウルにはニラ1束、長ネギ１本、戻した干し椎茸を刻んだもの。
ニラはその時の気分で入れたり入れなかったりですが、我が家の餃子には干し椎茸は必須！
キャベツはフードプロセッサーで細かく刻み、塩を混ぜました。
2020/05/26-1


キャベツは固く絞り、ニンニク＆生姜をおろしたもの、豚ひき肉、片栗粉、ごま油、お醤油、お酒の代わりに白ワイン少々。
ウェイパーも入れるつもりでしたが、忘れていたことを今になって思い出した（爆）。
2020/05/26-2


よ〜く練って。
2020/05/26-3


餃子の皮２袋使いました。
パンパンに中身を詰めています（笑）。
2020/05/26-4


焼き上がり〜〜♪♪
2020/05/26-5


餃子だけではなく、トマトも出しました。
2020/05/26-6


半年ぶりでしたが、やっぱりもっと食べていなかった気がします。
中華料理屋さんの餃子もいいけれど、おうち餃子もいいな〜〜。
ぐびぐび、ぷは〜〜






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Comment

 

ひゃ〜！！
やっぱお家餃子はいいね〜！！
お野菜たっぷりの完全食。
トマトもプラスでますますいい(≧∇≦)b
もう家で作ることは面倒くさいと思うようになってたけど〜　
これはちょっと作りたくなっちゃったぞ！笑
  • posted by りぷママ 
  • URL 
  • 2020.05/28 19:43分 
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こんにちは 

おうちの餃子は何個でも食べられちゃう。
暑くなってきたし、ビールと餃子！
良いですね〜。
ひとつひとつ詰める前準備が若干面倒と
思うのだけど、又、食べたくなっちゃう不思議。
  • posted by yunko 
  • URL 
  • 2020.05/28 20:22分 
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家で作る餃子はおいしいですよね。
って、いつ作ったか思い出せないです。
それよか、しゅうまいはまあまあ作るんですよ。
餃子より包むのが簡単で、材料も少なく、お弁当に入れることができるもので。

2袋も作られたなんてたくさんできましたね。
それにきれいに焼けてます。
残りは冷凍されました？
そうしたらまた楽できるんですよね～。
  • posted by みーモフママ 
  • URL 
  • 2020.05/29 00:15分 
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うちはボーイズがいないから、餃子をしばらく作ってないわ。

中国や韓国の餃子も買えるけど、日本の餃子の方がおいししいし、味の素の冷凍餃子も買えるけど高いし足りないし、だからうちではいつも作ってる。
シュートメさまも好きなんだよ～。
  • posted by ree 
  • URL 
  • 2020.05/29 01:22分 
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おはようございます
餃子美味しそう〜
妻さんは干し椎茸が必須なんですね
私は入れた事がないので、今度入れて
みたくなりました！
餃子だけ・・十分ですね🎵
  • posted by かこ 
  • URL 
  • 2020.05/29 05:13分 
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あ～～～餃子いいねぇ
プロ並みに美しい！

うちにも材料あるから作ろうかな
ただステンレスのフライパンがねぇ・・・
蒸したら張り付いちゃうのよね
揚げるか水餃子かな
  • posted by Snugglebutt 
  • URL 
  • 2020.05/29 07:35分 
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おいしそう！
昨日チルドの餃子を食べました。
期限が近かったので、一人で１２個食べたけど（ほかのおかずもアリで）手作り餃子ほどさっぱりしていないから、途中でうんざりしたｗｗｗ
食べきったけど。
やっぱり手作り餃子いいな～。
  • posted by KAYOKO 
  • URL 
  • 2020.05/29 15:30分 
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v-354りぷママさん
＞もう家で作ることは面倒くさいと思うようになってたけど〜　
これはちょっと作りたくなっちゃったぞ！笑
私も近所の中華料理屋さんで食べることが多くなって、おうち餃子はご無沙汰してたけど。
おうち餃子にはおうち餃子の良さがある！
あまり外に行かれない時には特にね。

餃子って見ると感染しない？（笑）

v-354yunkoさん
＞ひとつひとつ詰める前準備が若干面倒と
思うのだけど、又、食べたくなっちゃう不思議。
刻みものも多いし、手間かかって面倒。
私の場合はまず爪を切らなくちゃならないし、近所の中華料理屋さん美味しいし。
ハードルいくつもあるんだけど。
コロナで外食もできないし。
で、おうち餃子作ってみるとやっぱり美味しいし！
飽きないのよね〜。

v-354みーモフママさん
＞それよか、しゅうまいはまあまあ作るんですよ。
シューマイも好き！
刻みものはたまねぎくらいでほんと、材料少なくて簡単。
そしてシューマイ作ったことがないって方も多いのよね。
餃子よりよっぽどハードル低いのに。
ただ、でっかい蒸し器を洗うのが嫌い（笑）。

＞残りは冷凍されました？
うん。頑張って半分以上は食べたけど、残った分は冷凍。
次食べるときは小松菜か青梗菜のあんかけでも追加するわ。

v-354reeちゃん
＞中国や韓国の餃子も買えるけど、
それって中華料理屋さんで出してるようなのとは違うの？
韓国の餃子って食べたこともない！
味の素のも食べたことないな〜。

＞シュートメさまも好きなんだよ～。
新婚の頃に夫に言われたの。
「これはきっと両親も好きだと思う！」って。
なので初めての実家滞在は餃子作る気満々で行ったのだけど。
餃子の皮なんて売ってないし。
他の材料揃えるのも大変で、そういえば作らずじまいだったっけ。

v-354かこさん
＞私は入れた事がないので、今度入れて
みたくなりました！
干し椎茸の旨味、強力です！
我が家では欠かせません。
なので、餃子は思いつきでは食べられないんです。
戻し時間が必要なので。
でも、手間をかける価値ありですっ！

v-354すなちゃん
＞ただステンレスのフライパンがねぇ・・・
蒸したら張り付いちゃうのよね
いや〜、それはストレス！！！
私はステンレスのフライパンは１〜２度使って捨てたもん。
あとね、南部鉄器のいいフライパンも買ったの。
一生使うつもりで。
でも餃子焼いたらくっついてね〜。
油ずいぶん使ったのに。
味は１段アップしたけど、それから２度と使ってない。

v-354KAYOKOさん
＞昨日チルドの餃子を食べました。
あ〜、なんかわかる！
私もお買い物の回数をなるべく減らすようにしたら、とりあえずあっても良さそうなものって、チルドの餃子とか買う機会が増えたもん。
賞味期限近くなったら、冷凍庫に放り込む！（笑）

おうち餃子はやっぱりいいと思った。
KAYOKOさんは彼と相談して、好みの味に作るのいいんじゃない？
それとも彼のお母様にレシピを教わるとか？
それでぐぐっと２人の関係が進んだりして。
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2020.05/29 23:10分 
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餃子の日は確か餃子だけを食べるって聞いたような。。。
トマトは別として。。間違ってたらごめんなさい。
餃子の数、思わず数えちゃいました。

うちも少し前に餃子作ったんですけど、
干ししいたけ以外はほぼ同じでした。
妻さんが必須と言われるなら、絶対ですね。
次回作る時は干ししいたけを入れてみようと思います。
餃子の皮１袋だったら、干ししいたけは何枚入れたらいいでしょうか？

あと、フライパンの形に沿った感じで焼きあがったところが、
おうちで作られた感があって、いいなと思いました。
  • posted by あっぴぃ 
  • URL 
  • 2020.05/30 20:43分 
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v-354あっぴぃちゃん
＞餃子の日は確か餃子だけを食べるって聞いたような。。。
そうなの！餃子の日は餃子だけ。
この日はトマトだけ切ったけど（笑）。
覚えてくれててありがとう〜！

＞餃子の皮１袋だったら、干ししいたけは何枚入れたらいいでしょうか？
うちは小さくて安い干し椎茸を使っているので４つくらいかな。
干し椎茸には旨味成分たっぷりなので、好きなだけ使ってもいいと思います〜。
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2020.05/30 20:52分 
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、33年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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