ザワークラウトと豚肉の煮込み

2020.05.26 19:00|食べ物
大瓶入りのザワークラウト。
前回、半分使って残りを冷凍しておきました。
なかなか溶けてくれませんが(笑)。
2020/05/24-1


お水を入れて火をつけて解凍!
ふっふっふ。
凍ったザワークラウトなんかに負けない(笑)。
胡椒とキャラウェイシード入れました。
キャラウェイシードは爽やかな香味を持つ香辛料ですが、なくても可。
2020/05/24-2


豚ロース肉を埋め込むように入れて、蓋をして弱火で煮込みます。
2020/05/24-3


ジャガイモは意外と時間かかって、30分くらいでしょうか。
ソーセージは温めるだけ。
2020/05/24-4


正統ドイツ式食べ方(夫のお皿)。
ジャガイモをつぶして、ザワークラウトを混ぜて食べます。
ザワークラウトの酸味は弱まり、ジャガイモの甘みが感じられます。
2020/05/24-6


こちらは非正統派(私のお皿)。
ザワークラウトの酸味がストレートにきます!
でもこれも好き。
そして、このお料理の時はあえてこの一皿だけにしています。
なんとなくそれが素朴なドイツ料理のイメージ
2020/05/24-5



作ったよ〜のご紹介♪♪
田舎モンが出戻ったのすなちゃんがアーモンドサーモンとポテトパンケーキを作って記事にしてくれました!
すなちゃん、ありがとう〜〜
すなちゃんちは人間のほかに猫のトム子さん、犬のモサ男くんがいるのだけど、金魚とメダカも仲間入り。
いいな〜〜。
そしてホテイアオイが咲くとは知りませんでした!
英語でウォーターヒヤシンスというとか。
その名前なら香りも良さそうな?
嗅いでみた〜い!!!
2020/05/25-8

すなちゃんのアーモンドサーモンとポテトパンケーキの記事はこちら→やたらと失敗





Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
にほんブログ村 恋愛ブログ 国際結婚(ヨーロッパ人)へ
にほんブログ村 料理ブログ 洋食・洋風料理(レシピ)へ

コメント

わかる!!
美味しいもん!絶対!!笑

クルーセ(じゃがいも団子)をフォークでペシペシしてソースの乗りを良くしたり
ジャガイモ潰したり〜
美味しく食べるための策があるよね(笑)

急に思い出したわ!
神戸出身の友達がおでんに入ってるジャガイモを潰しておダシとともに食べる!って言ってたのを。
すごく美味しいよ!って。
なんかそれもわかるね(笑)

あぁ~~おいしそう!!
豚さんなしでソーセージとザワークラウトだけで私は十分いい。
食べたくなって来た~~~。

おはようございます
うんうん、こんな風に一皿だけでも
十分満足出来そうですね
凄く美味しそうです(๑・̑◡・̑๑)
素敵なお料理ですね🎵

v-354りぷママさん
>クルーセ(じゃがいも団子)をフォークでペシペシしてソースの乗りを良くしたり
ジャガイモ潰したり〜
美味しく食べるための策があるよね(笑)
うん!
これはザワークラウトと混ぜることによって、ジャガイモの甘みも引き立つと思うの。
今度ザワークラウトをお料理するときは是非ジャガイモも一緒に。

>神戸出身の友達がおでんに入ってるジャガイモを潰しておダシとともに食べる!って言ってたのを。
う〜む。わかるようなわからないような。
私はおでんにジャガイモ入れないし、おでんのおつゆってご飯に合わないような。
ジャガイモでも合わないような...
思い込みかな〜。

v-354reeちゃん
>豚さんなしでソーセージとザワークラウトだけで私は十分いい。
ソーセージだけでも絶対美味しいもんっ。
カロリー高くなるけど(笑)。

v-354かこさん
>素敵なお料理ですね🎵
これぞ、ドイツの家庭料理という感じです。
素朴で気取らず、簡単で美味しい。
素敵という言葉はあまり似合わないかも(笑)。

遅くからごめんなさい。

妻さん、頼もし~い!♡
「ふっふっふ、凍ったザワークラウトなんかに負けない」なんて♡
早くから冷蔵庫に移して置いたらいいのですが、私よよく凍ったままのものを料理しますが、負けそうになってますよ(笑)

私ももう飼わないと思ったのにメダカが最近飼いたくて。
ホテイアオイのお花、初めてみました。
きれいですね。

v-354みーモフママさん
>早くから冷蔵庫に移して置いたらいいのですが、私よよく凍ったままのものを料理しますが、負けそうになってますよ(笑)
みーモフママさん、優しい〜!
私は力技を行使しちゃうもん(笑)。

>私ももう飼わないと思ったのにメダカが最近飼いたくて。
メダカ飼いたい飼いたい!!!
あとね、手のりの小鳥も飼いたい!!!
でも旅行もしたいからな〜。
非公開コメント

プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

ブログランキング

ランキングに参加しています。 応援してね♪

FC2Blog Ranking

最近の記事+コメント

カテゴリー

検索フォーム

Wedding Anniversary

FC2カウンター

リンク

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文: