スパゲティボロネーゼ

にんじん１本と中サイズのたまねぎ２個をみじん切りにしました。



サラダオイル少しで、広げて焼き付ける感じ。



アプリで遊びながら、時々かき混ぜて。
↓塗り絵です。



きつね色になったら、合挽き肉投入。



残っていたガスパチョを使っちゃいます。
いろんな野菜も入っているし♪



残っていたトマトジュースも入れちゃいました。
冷蔵庫も片付いてよかった！
ハーブはトマトと相性のいいオレガノ、マージョラム、バジルをたっぷり。
コンソメも２個。
浮いてくる脂はできるだけすくいとります。



できました〜！
タツノオトシゴの曼荼羅！



じゃなくって（笑）。
ミートソースです。
隠し味にお砂糖をティースプーンに１杯。
コクと深みがプラスされます。



サラダはハイカロリーのせめてもの罪滅ぼしに海藻たっぷり乗せ。



気に入ったセロリのかんたん酢ピクルスも。



完成〜〜♪
パスタはいつもちゃんと計量して、２人で200gです。



ぬわんと！
2016年の大晦日に年越しスパゲティとして食べて以来、3年半ぶりでした
→この日ばかりは解禁！



残りは冷凍。Bolognese＝ボロネーゼ（ボロニエーゼ）。
ボローニャのの名物料理の一つです。





この２ヶ月の間で電車に乗ったのは１度だけ。
眼科を受診した時です→エビのスパイス煮と...
最後にコンタクトをしてから、やはり２ヶ月ほど経ちました。
中学の時にメガネからコンタクトに替えて、こんなに長くコンタクトを入れなかったのは人生初めて。
眼瞼下垂の手術後でも１ヶ月でした。
でもあの時はすごくストレスだったのが、今回はそれほどでもなくって。
だって、コンタクトしてお化粧してお出かけするようなことがないもんね〜（笑）。
ものもらいは相変わらずです。
ただ、今まで上まぶた外側にできていて、見た目もとても悪かったのですが、最近は下まぶた内側にできるようになり、見た目にはそれほど悪くなくなっています。
コンタクトはさらにできない感じですが、プールもやってないしね〜。
夫に至っては２月以来ほぼ出勤せず、会議も授業も全てオンライン。
夫婦揃って濃厚接触ゼロ！
社会復帰できるか心配になってきました（笑）。


やっと届きましたがアベノマスク。
90億円もったいない！！！






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