私と夫と猫の幸せ生活：ポンデケージョ

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2020.05/16 [Sat]

ポンデケージョ

「ランチタイムミーティングがあるから」
そうは言っても、オンライン会議。
在宅なのに、なんでわざわざお昼にやるのか？と思いましたが...
在宅でも授業はあるし、先生方の都合を合わせると従来通りの時間になるのでしょう。

片手でパクリと食べられるものをと考え、mikaちゃんに教えてもらったポンデケージョを焼くことにしました。
レシピこちら→★ポン・デ・ケージョ★

キャッサバ粉の代わりに白玉粉。120gずつ。

つぶつぶをすりこぎで潰しました。
テキトーで大丈夫です。
ここにお塩が小さじ1/4くらい。

几帳面なmikaちゃんは＞後から材料Bを入れるのでこの①の時は牛乳・トマトジュースは少し残る感じ（入れ切らない）と書いてらっしゃるけれど。
雑な O型性格妻さんは牛乳もトマトジュースも140mlを計って、全部投入。
シャモジで切るように混ぜます。
混ぜたら、トマトジュースは粘度でちょっと硬めになったので、牛乳と同じ感じの生地になるようにこれまたテキトーに足しました（笑）。

ええ〜、こんなことするんだ？
＞スケッパーで①の生地をすくって上からたらした時に生地がリボン状になる位の硬さにする
私はもちろん、そんなことやっていません！
なんてったって、シャモジだし（笑）。

あとは残りの材料まとめて入れて。
　薄力粉　20ｇ
　卵黄　1個分
　粉チーズ　80ｇ
　サラダ油　小さじ2
　ピザ用チーズ　30ｇ

シャモジで切るように混ぜて。
ほら、手も汚れません！

あとは丸めて焼くだけ。
余熱あり、180℃、25分。
焼けました〜♪♪

焼きたてはアツアツ、サクサク、モチモチ。
トマト味は思ったよりもかなりマイルド。
今回もとても簡単に美味しくできました。
大量にできたので、ビニール袋にどさっと入れて冷凍。
電子レンジで温めるとサクッと感はなくなりますが、もちもち熱々、チーズ香ってそれまたおいし♪

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ひとりごと。
レナウン破綻。
一部上場会社がコロナに倒れてしまいました。
そういえば久しくその名前も聞いていなかったな〜。
レナウン繋がりでノア（キャシャレル）をつけてみました。
香水部門はもちろん別会社ですが、洋服はレナウンがライセンス契約して作ってたのよね〜。

レナウン娘の歌、懐かしい〜〜！

at 19:00
[食べ物]
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*Comment

NoTitle

ほ〜！
トマト味のポンデケージョってヘルシーだし美味しそう♪
mikaさんのレシピも拝見させてもらったけど
具材は色々入れられるんですね。
発酵不要なのが何たって簡単でgood

今度私も(雑な方法で・笑)作ってみま〜す

レナウンが倒産…
すでに本社は中国に渡ってたらしいですが
隔世の感がありますね。
日本が元気だった頃が懐かしいです。

posted by ジジママ
URL
2020.05/16 19:20分
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NoTitle

そうそう、これを作ろうと思って、妻さんが粉チーズが１個いるくらい粉チーズを使うと書いておられたので、今日コストコで粉チーズを買おうと思ったらなかったです。これは絶対作ってみたいものですよ。
トマトバージョンがあるんですね。

posted by みーとモフのママ
URL
2020.05/16 22:25分
[Edit]

おはようございます
ポンデケージョ、美味しそうに焼かれ
てますね
沢山つくって冷凍庫に！
良いですね、どちらもとても美味しそうです

レナウン、ビックリしました
これから、またどんどん出て来るのかな？
寂しいです(^^;;

posted by かこ
URL
2020.05/17 06:58分
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NoTitle

もちもちした食感、大好きなので
いつもポンテケージョ、美味しそうだな、と思いながら
拝見しています。
近いうちにトライしてみたいです！

posted by noodle
URL
2020.05/17 08:34分
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NoTitle

ジジママさん
＞発酵不要なのが何たって簡単でgoodi
シャモジ1本で混ぜるだけだもん。
ほんと簡単！
色々入れられるみたいだけど、夫は「ポンデケージョはやっぱりチーズでしょ」（ケージょ＝チーズ）と言うので、トマト味の方もチーズを入れちゃった。
甘くない手作りおやつもいいよね〜。

＞隔世の感がありますね。
ほんと。隔世の感。
あんなに元気な会社だったのに。

みーモフママさん
＞妻さんが粉チーズが１個いるくらい粉チーズを使うと書いておられたので、
そうなの。
粉チーズ80gって普通の1本分だもん。
コストコだと大容量が得意だもんね。
お得に買えそう！
今度は売っているといいね。

トマトバージョン、mikaちゃんはベーコンとか入れていたけど、私はプレーンバージョンと同じでチーズのみ。
その方がポンデケージョらしいんだけどね。

かこさん
＞ポンデケージョ、美味しそうに焼かれ
てますね
簡単で美味しくて、おやつにもおつまみにもなるし、ちょっとしたお持たせにも使えるし。
いいですよ〜。

＞これから、またどんどん出て来るのかな？
そうでないといいと思うけれど、出てきちゃうでしょうね...

noodleさん
＞いつもポンテケージョ、美味しそうだな、と思いながら
拝見しています。
キャッサバ粉が手に入ればキャッサバ100％でグルテンフリーになるし！
お酒にも合いそうだし。
ぜひぜひ〜♪

posted by 愛されている妻
URL
2020.05/17 21:15分
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プロフィール

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、32年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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最近の記事＋コメント

海鮮チヂミNoTitleこんにちは
海鮮チヂミ美味しそうですね❤️
以前韓国料理教室で習ったのは
普通に表面が白くなるまで上から抑えながら
焼いてその後油足して揚げ焼きした後
油切りをしっかmika海鮮チヂミNoTitleチヂミ、とってもおいしそうですよ。
カリッとして見えます。
うちも私が作るとベチャッとなり夫が作るとカリッとなります。
お互い仕上げにごま油を回しかけてカリッとさみーモフママ海鮮チヂミNoTitleチヂミ、
お野菜たっぷりでヘルシー美味しーよね👍
私も本場ものは食べたことないけど
自分で作るときはごま油たっぷりで揚げ焼きくらいの感じです。
蓋はしないでカリッカりぷママ夫の大好物アジフライNoTitleうちでは、冷やっこにチリソースをかけて食べたりしています。
とあるお店に行った時に食べて以来、うちでもたまにするようになりました。
妻さんの作られるのは、トマト＋あっぴぃ海鮮チヂミNoTitle野菜の出す水気がチヂミをしっとりさせてるかもだけど、
妻さまのチヂミは野菜を沢山摂れる系だから、
私はそのが好きだわ〜❤︎カリッモチッ
今まで食べたお店のはどちらかpcommeparis夫の大好物アジフライNoTitleうちのはなんならトッピングなしでもポン酢しょうゆかけて喜んで食べてるよ。
最近はグリーンオニオンも紫蘇も庭から調達出来るからトッピングに困らない。
早く茗荷が出来ree夫の大好物アジフライおはようございます食べたいって言わなくても食べたいんだろうな～って
察してアジフライ作ってあげるなんて…
優しい奥さんですね～LOVELOVE
お豆腐も美味しそう。
冷たくして色々のせて食べmika野菜たっぷり過ぎ皿うどんNoTitleはんぺんでお刺身仕立てってのがあるんだ？
すっごい気になる～。
皿うどん、いいないいな。
あぁ確かにセロリはちょっと違うかも。
でもニラは意外だった。

こちらは葉物ree野菜たっぷり過ぎ皿うどんNoTitle磯はんぺん美味しそう。
これにスライスチーズを挟んで焼いて食べたい。
皿うどんにキクラゲ❤︎
黒い食品は血を作るので、
中医さんのアドバイスでなるべく食べてる。
でもpcommeparisがっつりポークジンジャーNoTitleそれやって、顆粒状にしちゃったのよ私。
ブレッドソースになら顆粒状で良いのにね（笑）
しらたきは普通にスーパーで売っていて、
仏人はパスタの代わりに食べるの。
でもpcommeparis野菜たっぷり過ぎ皿うどんNoTitleニラはダメでしたか。
合いそうですけどね。
mikaさんがおっしゃるようにボケーッとした野菜が合うのかもですね。
私も皿うどんしたらすごい野菜の量になります。
たくさんみーモフママいろいろ食べてお腹いっぱい！NoTitle早速うちにあったキャベツでこれを作りましたよ。
ちょっと塩が効いてたので、他の調味料を少なめにしました。
カニカマがなかったのでなしで。
でもムラサキ玉ねぎ入れまみーモフママ野菜たっぷり過ぎ皿うどんNoTitle私も皿うどん作るときついつい野菜多めになっちゃうけど〜
これはまたすごい量！！😂

ニラはちょっとキツいかもね〜
でもセロリと玉ねぎと牛肉だけで皿うどん作ったことありぷママ野菜たっぷり過ぎ皿うどんNoTitleうふ(笑)確かに…麺がみえないもん。
ニラとセロリ～どちらも好きですが…
皿うどんにはもう少しぼけーっとした
お野菜の方が合うのかもね(笑)
磯はんぺん～探してみよう～っmikaいろいろ食べてお腹いっぱい！新鮮なイカをお家で食べられるっていいですねー。
実家では出てたけど、そういえば自分ではしたことないかも。
はぜるイメージなのかな？
新鮮なイカがあったら買ってこよKAYOKOいろいろ食べてお腹いっぱい！NoTitleあら、私も今日はタイレストランネタだわ。

私も時々揚げ春巻き食べたくなるけど、スカウトを卒業して以来自宅では作ってないわ。
何気に面倒なんだもん。

顎までお腹一reeがっつりポークジンジャーNoTitlemikaちゃん
＞もぅ妻さんお願いだから…炎天下歩くのやめて。
心配させちゃってごめんね〜。
でも私ね、暑さには割と強いのよ。寒いのはほんっと苦手だけど。
運動習慣もあ愛されている妻いろいろ食べてお腹いっぱい！おはようございますグリーンカレー～どうも苦手なんですよね。
って食べず嫌いってのもあるのかもですが…
エバリン＆ＹＯＵちゃんも大好きで良くたべてますわ。
妻さんのお宅もグリーンカレーmikaがっつりポークジンジャーNoTitle刺身こんにゃく食べた〜い！
あのツルッとした食感が大好きなの。
今ひとつ消化出来ないんだけど食べた〜い！
父が作るししとうは全部当たりだったから、
ハズレが多いのはpcommeparisがっつりポークジンジャーNoTitle日本はこう言う薄切り肉が手軽に入るのがいいよね。
ポークジンジャーだと簡単でいい、と思うけどコリアンマーケットまで行かないと買えない。

刺し身こんにゃく、ますまreeポークシュニッツェルNoTitlemikaちゃん
＞シュニッツェルマン～そうだそうだ…
いらっしゃいましたよね。
そうなのよ、いるの。うちに。
たまに餌付けしておかないとね（笑）。

＞柿〇だと売ってます愛されている妻がっつりポークジンジャー私も今日ポークジンジャーしよう！
キャベツもあるからサラダも一緒のにします！
刺身こんにゃくねー。
好きだけど、買ったことなかった。
スーパーで見てみます。
暑いかKAYOKOがっつりポークジンジャーNoTitle毎日暑いですね。
もぅ妻さんお願いだから…炎天下歩くのやめて。
熱中症になったら大変ですよ。

ポークジンジャー相変わらず美味しそうだし
量食べてますね(笑)
お肉…豚肉mikaポークシュニッツェルNoTitleうちのダンナもシュニッツェルや豚カツ大好きだから
これをワタシが作ったら喜ぶんだろうなぁ～
なんて揚げ物どころか衣付けるのも面倒で仕方ないワタシ😅
ガスパチョ、存在SnugglebuttポークシュニッツェルNoTitleおいしいよね～、絶対。
うちは先週木曜日に娘の友達2人が来ててとんかつにしたけど、ヒレじゃなくロースにしたわ。
お友達がすんごい食べてくれて嬉しかったわ。
今夜は訳ree楽をした日NoTitleKAYOKOさん
＞私も毎日、通勤時必ず扇風機使ってます。
だよね〜。暑いもん！
でもさ、今日このカメラ型扇風機使って思った。
もう体温並みの気温になると、扇風機使っても愛されている妻ポークシュニッツェルNoTitle妻さんちはお肉沢山召し上がるけど
それに見合うお野菜もちゃんと摂ってらっしゃる！👍
飲むサラダ、ガスパチョなんて最高❣❣
いつも見習わねばと思うんだけど〜
思うだけでりぷママポークシュニッツェルNoTitleシュニッツェルマンですか(^^♪
サクサクにレモンをかける。。これ絶対おいしいじゃないですか～
冷凍庫に確かヒレ肉があったから、うちも作ろっと（笑）あっぴぃ楽をした日NoTitleカメラ型扇風機～絶対KAYOKOさんお好きだと
思ったら早速コメントしてらっしゃいますね(笑)
ホントこれなら首から下げててもおかしくないし
可愛いですもんね。
ポークwithmikaポークシュニッツェルNoTitle梅雨明けしたらしいですね。
6月で既にこの暑さは異常ですね。

シュニッツェルマン～そうだそうだ…
いらっしゃいましたよね。
確かにあまり最近見かけないかも。
柿〇だとmika

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