ちゃちゃっとパパッと普通の和食

いつもポークソテーに使う豚ロース肉です。
今回はこれをポークジンジャー（生姜焼き）にしようと、下味をつけて１時間以上おきました。
でも、お酒もみりんもないし。
いや、お酒は大吟醸ならありました。
だけどそれは飲むため！
そんなのお料理に使いたくないもんっっ！
で。
白ワイン大さじ２、お砂糖大さじ１、おしょう油大さじ１、チューブ入りの生姜小さじ１。
サラダオイルで焼いて、



あら〜、ちょっと黒くなっちゃった
豚肉を片側に寄せて、たまねぎ炒めて。
つけ汁も入れて、蓋をして、弱火で数分。



蒸した青梗菜（味付けなし）を周りに飾って、完成〜♪
ちょっと中華っぽくも見えるけど（笑）。



サラダもやしは市販品。



イカタコ生姜のさつま揚げはグリルで温めました。



大葉が余っているので、厚焼き卵に人生初の挑戦！
卵２個に白だし小さじ１弱、お水大さじ２。
もちろん卵焼き器なんて持っていません。



上手にできました！
意外と簡単なのね。
くっつかないフライパンのおかげ！



ごちそう感はあまりありませんが。
でもこれが我が家にとっては非日常！
ポークジンジャーなんて普通の料理もあんまり久しぶりだったせいで夫も喜んでくれて。
お料理には使わなかった大吟醸をちょっと飲んで
楽しかった〜〜






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