イタリアンローストポーク
- 2020-04-05 :
- 食べ物
1ヶ月に1度くらいのペースで食べている大好きなお料理。
イタリアンローストポークです。
豚肩ロースのブロック。これは600g近くありました。
小皿は上から時計回りで、塩胡椒、ニンニク、たまねぎのみじん切りにオリーブオイルを少し和えたもの、ローズマリーの葉、ローリエを細かく砕いたもの。

肉の繊維と垂直に包丁を刺してポケットを作ります。
この時できるだけ深くさすのがコツ。
貫通したって大丈夫です!
全体に塩胡椒。

穴の中に、たまねぎ→ローズマリー→ニンニクの順に詰めて。
小さいものからから入れていくイメージです。
全体にローリエを散らし、熱湯を1〜2cm注ぎ入れてオーブンへ。
予熱あり180℃、1時間半。
ついでにアルミフォイルに包んだジャガイモも入れてローストポテトも作りました。
料理というより工作系。

あとはほぼやることはありません。
オーブン料理はホント簡単!楽チン!
付け合せにシシトウをオリーブオイルで炒めました。

焼きあがりました〜♪
夫に切り分けてもらっている間、私はキャセロールに残ったお湯...これが肉の旨味が出て美味しいんです!
小さめの器に移し、表面の脂をすくい取ります。
これがソース。

夫のお皿。
肉にはもちろん、ローストポテトにもソースをかけていただきます。
少し脂が多めの肉でしたが、それがまた柔らかくてジューシーで美味しいこと!!!
やっぱりローストに脂は重要だな〜と再認識。

残った肉2枚。
「明日のランチで食べるから」と夫。
本人は意識してないと思いますが、ものすごく好きな料理の時は残りも自分のランチで食べたがります。
わかりやすいわ〜(笑)。
出勤することはないのですが、オンライン会議だのオンライン授業の準備などでとても忙しくしている夫。
特にオンライン授業は初めてのことで大変だろうと思います。
「もしかしたら、オンライン授業の練習相手になってもらうかもしれない」
え?
もしかしてもしかしたら、ワタシ女子大生役?!
やるやる〜〜っ!!!
やる気満々ですが、まだお呼びがかかりません(笑)。
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪


イタリアンローストポークです。
豚肩ロースのブロック。これは600g近くありました。
小皿は上から時計回りで、塩胡椒、ニンニク、たまねぎのみじん切りにオリーブオイルを少し和えたもの、ローズマリーの葉、ローリエを細かく砕いたもの。

肉の繊維と垂直に包丁を刺してポケットを作ります。
この時できるだけ深くさすのがコツ。
貫通したって大丈夫です!
全体に塩胡椒。

穴の中に、たまねぎ→ローズマリー→ニンニクの順に詰めて。
小さいものからから入れていくイメージです。
全体にローリエを散らし、熱湯を1〜2cm注ぎ入れてオーブンへ。
予熱あり180℃、1時間半。
ついでにアルミフォイルに包んだジャガイモも入れてローストポテトも作りました。
料理というより工作系。

あとはほぼやることはありません。
オーブン料理はホント簡単!楽チン!
付け合せにシシトウをオリーブオイルで炒めました。

焼きあがりました〜♪
夫に切り分けてもらっている間、私はキャセロールに残ったお湯...これが肉の旨味が出て美味しいんです!
小さめの器に移し、表面の脂をすくい取ります。
これがソース。

夫のお皿。
肉にはもちろん、ローストポテトにもソースをかけていただきます。
少し脂が多めの肉でしたが、それがまた柔らかくてジューシーで美味しいこと!!!
やっぱりローストに脂は重要だな〜と再認識。

残った肉2枚。
「明日のランチで食べるから」と夫。
本人は意識してないと思いますが、ものすごく好きな料理の時は残りも自分のランチで食べたがります。
わかりやすいわ〜(笑)。
出勤することはないのですが、オンライン会議だのオンライン授業の準備などでとても忙しくしている夫。
特にオンライン授業は初めてのことで大変だろうと思います。
「もしかしたら、オンライン授業の練習相手になってもらうかもしれない」
え?
もしかしてもしかしたら、ワタシ女子大生役?!
やるやる〜〜っ!!!
やる気満々ですが、まだお呼びがかかりません(笑)。
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪



コメントの投稿
こんにちは
うちも今日、豚のローストでした♪
家で仕事って何してるんだろう?と
覗くこともないのでよくわからないのですが、電話で喋ってる?と思ったら
会議だったことがあって、部屋の前では
そろ〜と動いてます。
いつまでウチにいるのかなあと今日
ボソッと言っていました。
妻さん、女子大生役?わたしだったら
お仕事とは分かってても、なんか
ウキウキしちゃきそう。
頑張ってください〜^ ^
家で仕事って何してるんだろう?と
覗くこともないのでよくわからないのですが、電話で喋ってる?と思ったら
会議だったことがあって、部屋の前では
そろ〜と動いてます。
いつまでウチにいるのかなあと今日
ボソッと言っていました。
妻さん、女子大生役?わたしだったら
お仕事とは分かってても、なんか
ウキウキしちゃきそう。
頑張ってください〜^ ^
NoTitle
そうそう、このソースが美味しいのよね
ワタシはお肉をスライスした後に一度ソースに漬けてからお皿に盛ってる
残ったらお皿も舐めちゃうし(笑)
残りもソースに漬けてタッパーに、が基本よ
そのオンライン授業、ワタシも受けたい~
女子大生妻ちゃん絶対見たい!
ワタシはお肉をスライスした後に一度ソースに漬けてからお皿に盛ってる
残ったらお皿も舐めちゃうし(笑)
残りもソースに漬けてタッパーに、が基本よ
そのオンライン授業、ワタシも受けたい~
女子大生妻ちゃん絶対見たい!
おはようございます
イタリアンローストポーク、初めて
妻さんで見た時から、これは
絶対美味しそう〜って思ってました
そう、夫さんも大好きですよね
私も作ってみたいです(o^^o)
夫さん、家でのお仕事になっているん
ですね
そして妻さんが女子大生に?
素敵な経験が出来そうですね
頑張ってね妻さん🎵
イタリアンローストポーク、初めて
妻さんで見た時から、これは
絶対美味しそう〜って思ってました
そう、夫さんも大好きですよね
私も作ってみたいです(o^^o)
夫さん、家でのお仕事になっているん
ですね
そして妻さんが女子大生に?
素敵な経験が出来そうですね
頑張ってね妻さん🎵
NoTitle

>いつまでウチにいるのかなあと今日
ボソッと言っていました。
うちの夫はもともと夏休みとか春休みとか家にいる人なので慣れてるけど、いつもは外に働きに行ってる人が家でテレワークとなるとそれもストレスだよね。
でもさ、オンライン会議とかで仕事してる様子が見られると、「へ〜!」って思ったり。
女子大生役、回ってこないかも(笑)。

>そうそう、このソースが美味しいのよね
元はただのお湯のソースなのにね!(笑)
>残りもソースに漬けてタッパーに、が基本よ
うちは別にとって置いてた。
肉がソース吸っちゃわない?
今度すなちゃん方式試してみるっ!
>そのオンライン授業、ワタシも受けたい~
受けたら女子大生になれるオンライン授業!
それはヒットしそうだわ〜(笑)。

>そう、夫さんも大好きですよね
そうなんです。
豚ロースの旨みがたっぷり味わえて、夫の大好きなお料理の一つです。
残ったのも全部自分で食べたいくらい(笑)。
>そして妻さんが女子大生に?
素敵な経験が出来そうですね
いえいえ。オンライン授業の練習相手になるだけで、本当の女子大生になるわけじゃないです。
冗談なんですよ〜(笑)。
私も受けたい❗
女子大生になれるなら(笑)
気分味わいたいなぁ~🙌
色々不安な事あるけど
気持ちだけは負けたくないです
もんね。
ってうちの会社…在宅無理なので💦💦
ひたすら予防して人にも自分にも
感染させないしないで耐える日々
です♥️
女子大生になれるなら(笑)
気分味わいたいなぁ~🙌
色々不安な事あるけど
気持ちだけは負けたくないです
もんね。
ってうちの会社…在宅無理なので💦💦
ひたすら予防して人にも自分にも
感染させないしないで耐える日々
です♥️
NoTitle

>女子大生になれるなら(笑)
おもしろいかも?って思ったんだけど、どうやら出番はなさそう。
女子大生になれたらよkったけどね(笑)。
>ってうちの会社…在宅無理なので💦💦
だよね〜。
会社自体がお休みしてくれないと...
どうかmikaちゃんもコロナにかかりませんように。
次回、日本から荷物を送ってもらうときに
送ってもらおうかな。
こちらでも買えるかもなので、チェックしてみます!noodleピザが食べたくなってNo titleシラスのピザいいねぇ。
うちもピザなら作るな。
たまーにデリバリーのを買うと、おいしいけど家で作るほどおいしいと思えない。
好きな具材一杯乗せれるしね。
ウォルマreeピザが食べたくなってお家ピザ、美味しそう。
日本だから出来る贅沢なジャコピザですね
Walmart の商品がオンラインで買える世の中便利になりました。
私も美容院、旦那はバリカン。千恵スイスに嫁に行くNo titleりぷママさん
>ポテトロスティっていわゆるハッシュドポテト?みたいな感じかな?
近いけど、ハッシュドポテトよりは揚げてる感が低いかな。
ドイツでも食べられているよ愛されている妻ピザが食べたくなってNo title手作りピザ、σ(^_^)もたまに作るんですけど
好きな具を入れられるのがいいですよね。
しらす、きのこもいっぱい入っておいしそう~あっぴぃスイスに嫁に行くNo titleロスティ、カルディのパック入りしか作ったことないんですけど
σ(^_^)は、ひっくり返す時フライパンにお皿をくっつけて裏返しのまま取り出して
そのままフライパンに滑らせあっぴぃスイスに嫁に行くNo titleすご~い、キレイにひっくり返せている!
私の中で、自分がやったら、ちょっとズレて、端っこが折れたり、コンロにこぼれるイメージだわ~。
これは勇気がいるね。
ハッシKAYOKOスイスに嫁に行くこんにちはパック入りの、カルディで見たことあったかしら。
ひっくり返すときの緊張感たらないですよ。
今でも、そこだけ初々しい新米主婦!
苦笑yunkoスイスに嫁に行くNo titleこれさ、きれいにひっくり返すのって手首のスナップも聞かせないと駄目よね。
私は出来るか自信がないわ。
だからアメリカに嫁に来たのか(笑)。
今夜と明日は息子と2人reeスイスに嫁に行くNo title大阪人ならお好み焼きひっくり返せればヨメに行ける的な?
ひっくり返すの失敗したらハッシュドポテトにしちゃえ!
シンプルだけど美味しそうなお料理だよね
こう言うのはSnugglebuttスイスに嫁に行くNo titleポテトロスティっていわゆるハッシュドポテト?みたいな感じかな? こんがりと美味しそうな焼き目がいいね〜
素材をいかしたシンプル洋食、
参考にさせて頂きますよ〜
りぷママ美容室と夏の予約No titleすなちゃん
>そう、他人の前でクシャミや咳、鼻かみなんて
今の状況では出来ないよね~
うんうん!できない!
そして自分でもマスク外して鼻かむとか怖い。
目が痒くって愛されている妻美容室と夏の予約No title旅の計画って早くしないとダメなのね。
私は行き当たりばったりタイプだから、
用意周到な妻さまを見習わなきゃ。
夫さま、
お誕生日おめでとうございました‼︎
幸せそうなpcommeparis美容室と夏の予約No title私は一昨年の10月からヘアカットしてなくて、毛先が痛み過ぎて何やってもダメ。
本当は娘の卒業式に合わせてカットするつもりだったのにコロナ禍になってしまったじゃないree美容室と夏の予約No titleそう、他人の前でクシャミや咳、鼻かみなんて
今の状況では出来ないよね~
やったらどんな目で見られるかそっちも怖い
ワタシは髪を自分で切っちゃったけど
日本みたいにSnugglebuttお誕生日No titleyunkoさん
お祝いありがとうございます!
>キヌアのサラダもお寿司にしか見えませんよ。
写真だと特にお寿司感があるけど、メインの魚料理なので、実際のサイズはお寿司愛されている妻お誕生日No title夫さんハッピーバースデー!!!
素敵な誕生日ディナーで楽しく過ごされてよかったですね
でもあの混み方は怖い!!!
いくらマスクしてる人が多くても、ソーシャルディスSnugglebuttお誕生日No titleだんな様、Happy Birthday🎉
素敵なディナーと愛しい妻ちゃん、最高だね!!
このパレットのお皿にデザートを盛り付けるって楽しいだろうな、って思っちゃった。
パンがreeお誕生日No titleご主人様、お誕生日おめでとうございます!
とても良いお誕生日のお祝いでしたね。
また1年、お元気で楽しい日々をお過ごしになられますように。noodleお誕生日No title夫様のお誕生日
おめでとうございまーす!!
こちらのお店、良いですね〜
ホント!近くなら行ってみたい!
可愛らしいアミューズといい下仁田ネギのコンフィといい
全部全りぷママドイツを思い浮かべるNo titleみーモフママさん
>お肉そのものって感じなんですか?
ハンバーグみたい?
ハンバーグは遠いかな。
牛肉のパテの方が近いかも。
好きな人は好きなのよね。コンビーフ。
サ愛されている妻お誕生日No titleご主人様、お誕生日おめでとうございます!
幸せな一年になりますようにとお祈りしています。
このお店は忘れられないお店ですね。
だってとてもおいしそうなんですもの。みーモフママdeja vu ?No titleみーモフママさん
>自転車がいいのではと思いますが、妻さんは乗られないかな。
あ〜、確かに。自転車だと早そう。
うちの周りは坂が多いので、家に自転車ないけど。
あと愛されている妻春の味覚No titleすぷまんてちゃん
>私もここ3週間くらいで、2回食べました!
おおお〜〜!それはすごい!
私も今日見かけたけど、近所のスーパーはちょっと高かった(300円オーバー)。
愛されている妻お誕生日ご主人さま、お誕生日だったんですね。
おめでとうございました。
お馴染みのお店ですね。
いつ見てもキレイ。
レストランだなあって思います。
キヌアのサラダもお寿司にyunkoドイツを思い浮かべるNo titleうちの定番になりつつある
ブロッコリーのパングラタン♥︎
茹でなくても大丈夫なら、
一手間省けて嬉しいな〜♪
そして、
フランスにもふるさと納税があれば
もっともっと嬉pcommeparisドイツを思い浮かべるNo titleコンビーフってあまり食べたことないんです。
で、おいしかったという記憶はないんですが、これはおいしかったんですね。
お肉そのものって感じなんですか?
ハンバーグみみーとモフのママ春の味覚稚貝~私もここ3週間くらいで、2回食べました!
美味しくて安いのですよねえええヽ(´▽`)ノ。
ここは海がないのに、スーパー頑張っています(*´∀`)。。
ひとりで食べられる量のパすぷまんてdeja vu ?No title寒桜の花の色と空の色が素敵~~~
カワセミの色も明るくて見てると嬉しくなるよ
ああ早く春が来ないかな
この生牡蠣食べたい!!!
今日買い物に行くから探してくる
これSnugglebuttdeja vu ?No titleこのくらいの距離が微妙ですよね~。
自転車がいいのではと思いますが、妻さんは乗られないかな。
良い病院は患者さんも多いですよね。
妻さん、お雛様飾っておられる。
みーとモフのママ