豚ひき肉のパン粉焼き

美容室に行きたいけれど、ものもらいでボコボコの目は醜いし、コロナウィルスのこともあるし。
生え際と分け目だけ、簡単に染めました。
↓大昔に買ったものです。



あと２回分くらいは残っていると思います。
でも胸が痛い。
通っていた美容室の美容師さんたちの顔が浮かんで。
ごめんなさい。
ごめんなさい。
どうかお店が潰れませんように。
お願いお願い
誰も失業したりしませんように。
行かれるようになったら必ずまた行くから、待っててね。頑張ってね。



この数日、久しぶりに食べたいと思っていたものを作りました。
前回はいつだったのか？と自分の記事を検索したら、なんと９年前！！！
→母親似のはずが...
この後しばらくブログを書けない日々もあったので、もしかしたらその間に作ったこともあったかもしれませんが。


主な材料。
ネギ、生姜、豚ひき肉。
ねぎは太くて立派だし、ひき肉は480gも入ったものでした。



ねぎはみじん切り、生姜は皮をむいてすりおろし、豚ひき肉、生パン粉１カップくらい。
お酒、お醤油各大さじ１.５。
お砂糖小さじ３、お塩、牛乳適当に少し。



よく練って、形を整えて。



小麦粉→溶き卵→生パン粉



サラダはまたもやレタスに海藻乗せたもの。
カニカマもプラス。



サラダオイルで両面焼きました。



できあがり〜♪
→豚ひき肉のパン粉焼き
ねぎと生姜が効いていて、意外とお砂糖も効果的で、もう味付けは何も必要ありません！
ずっしり重く、箸で持ち上げるのも大変！（笑）
ジューシーでうまいっ！



ご飯食べたい病も続いていて、山菜おこわを炊きました。
もち米と普通のお米が１：１。



なんでこんなにお米が食べたいのでしょう？
炭水化物欠乏症ってあるんでしょうか？（笑）



もしや？と思ってググると...
やはり。
ストレスが関係するようです。
う〜む。困ったな〜。


来週には伊東の露天風呂付きのお部屋を予約していて、とても楽しみだったのですが。
「やっぱり...」と言われて、キャンセルしました。
は〜、またがっかり





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