ウェルシュホットポット

寒の戻りでした。
そんな時はやはりお腹から温まるお料理がいちばん！


「ウェルシュ」とは英国を構成する４つの地域のひとつ、「ウェールズの」という意味です。
一時期流行ったウェルシュコーギーも「ウェールズのコーギー」ということ🐕
Welsh hot pot＝ウェールズのあったか鍋。


主な材料。
ベーコンブロック、たまねぎ、じゃがいも。



キャセロールの底にジャガイモを並べ、軽く塩胡椒、薄く小麦粉。



その上にベーコン、薄く小麦粉。
パセリのみじん切りもたっぷり。軽く塩胡椒、薄く小麦粉。



たまねぎを全体にたっぷり。軽く塩胡椒、薄く小麦粉。



最後にもう一度じゃがいも。軽く塩胡椒、薄く小麦粉。



１カップの熱湯にコンソメ１個を溶かして注ぎ、



キャセロールの蓋をしてオーブン（160℃予熱あり、下段、２時間）へ。
あとはほぼなんにもすることなし！（笑）



サラダを用意しました。
今が旬の新ワカメ。
ミネラルたっぷりでほぼノーカロリー。
これを最初に食べたら最強！！！



最後の３０分はキャセロールの蓋を取って焼きました。
ね！簡単だったでしょ！
そして家中いい匂い〜〜！



ベーコンたまねぎじゃがいも。
これはもう間違いなく美味しい組み合わせ。
でもね、２時間キャセロールで煮込むとそれはとても深い味わいで。
きっと想像と違う味になっていると思います。



我が家としても2018年11月以来！
１年４ヶ月ぶりでした。
→オーブン以外はお湯を沸かすだけ！
タイトル通り、オーブン以外はお湯を沸かすだけの簡単料理（笑）。





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