ボルシチとポンデケージョ

最近のマイブームなのか。
また作っちゃいました。たこキムチ。
ビニール袋に切ったたこときゅうりを入れて、キムチの素で和えただけです。
袋は閉じているはずなのに、冷蔵庫開けるたびにキムチ臭がすご〜い！（笑）



キャタピラー（芋虫）みたいなゴボ天はグリルで温めました。



山形の沖正宗。
これもおいし♪



そしてメインは３回（ポトフ２日、ボルシチ１日）にわたって食べたボルシチの最後、４回目。



キャベツだけでも甘かったのが、さらにビーツが加わってものすごく甘い！！！



テーブルビートの根にはビタミンCが多く含まれ、葉は鉄分が豊富である。また、葉酸、水溶性と非水溶性の食物繊維と数種の抗酸化物質を多く含む。
テーブルビートはニンジンやスイートコーンよりも糖分を多く含むため、最も甘い野菜の一つである。しかし、糖分15〜20％のテンサイに比べ、テーブルビートの糖分は10％以下である。　from Wikipedia

ね〜、ビタミンCとか抗酸化作用とか、甘いのに糖分が少ないとか嬉しいことばかり！


そして翌日。
作りました。焼きました！ポンデケージョ。
白玉粉のつぶつぶをすりこぎでなんとなく潰して。
あとは材料をしゃもじで混ぜるだけ。
粉チーズがちょっと足りなくて、ピザ用チーズを多めに入れました。



生地出来上がり。
ここまで手も汚れません。



あとは泥だんごと一緒（笑）。
適当な量をとって丸めるだけ。
子供も喜びそうな作業です。



予熱あり180℃25分。
焼けました〜！



焼きたて熱々を夫と共にパクパク。



あくまでもおやつとしてだったので、いい加減にやめないと...と思いながらも、ついつい...
だって焼きたてなんですもん！
と、やはり夫も私もパクパク５つずつ食べちゃいました
あ〜、美味しかった！
→手作りポン・デ・ケージョ





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