on his Birthday
- 2020-02-22 :
- デート
夫のお誕生日に地元のポルトガル料理展に行ってきました。
ポルトガル料理ってあまり馴染みがなさそうですが、歴史を考えると日本との繋がりは深く。
実は日本料理に大きな影響をもたらしています。
パンもカステラもポルトガル由来。
そしてなんと天ぷらという料理自体もポルトガル料理に帰するもの！！！
イワシのエスカベッシュ。
日本では南蛮漬けとして広がりました。
「南蛮」と呼ばれるものは大体ポルトガル由来。
イベリコ豚のチョリソー。
バカリャウのコロッケ。
バカリャウとは干し鱈のことで、ポルトガル＆スペインでよく食べられています。
こちらも日本人の舌にとても馴染みやすい味。
ワインはポルトガルの微発泡、ヴィーニョ・ヴェルデ。
直訳すると緑のワイン。
エチケットの鶏はポルトガルの国鳥（雄鶏）。
有名なフェジョアーダ。
オーダーが入ってから焼き上げる熱々もちもちポンデケージョ。
そしてピカピカの銅鍋登場！
開けますよ〜。
ジャーン！
名物、魚介のカタプラーナ鍋。
有頭エビ、アサリ、タラ、ムール貝、イカ、イイダコ、タコ、ワタリガニ...
あとは何が入ってたっけ？
もう作っている時から店内いい匂い！！！
イカタコを食べるのも西洋では珍しく、日本と似ているところ。
バゲットもいただいて、スープに浸して食べました。
「残ったスープでリゾットもできますが？」
え〜〜、それは先に言って欲しかった！
そこそこ美味しかったけれど、ものすごく美味しいということもなく。
アラカルトで注文したらコスパ良くないし。
でも地元店というのは応援したい気もあるし。
次があるとしたら、コースで頼むかもです。
行きたいと思っていたお店だったので、行ってよかったです。
近いうちに自分でポンデケージョを焼かなくちゃ！
→手作りポン・デ・ケージョ
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
ポルトガル料理ってあまり馴染みがなさそうですが、歴史を考えると日本との繋がりは深く。
実は日本料理に大きな影響をもたらしています。
パンもカステラもポルトガル由来。
そしてなんと天ぷらという料理自体もポルトガル料理に帰するもの！！！
イワシのエスカベッシュ。
日本では南蛮漬けとして広がりました。
「南蛮」と呼ばれるものは大体ポルトガル由来。
イベリコ豚のチョリソー。
バカリャウのコロッケ。
バカリャウとは干し鱈のことで、ポルトガル＆スペインでよく食べられています。
こちらも日本人の舌にとても馴染みやすい味。
ワインはポルトガルの微発泡、ヴィーニョ・ヴェルデ。
直訳すると緑のワイン。
エチケットの鶏はポルトガルの国鳥（雄鶏）。
有名なフェジョアーダ。
オーダーが入ってから焼き上げる熱々もちもちポンデケージョ。
そしてピカピカの銅鍋登場！
開けますよ〜。
ジャーン！
名物、魚介のカタプラーナ鍋。
有頭エビ、アサリ、タラ、ムール貝、イカ、イイダコ、タコ、ワタリガニ...
あとは何が入ってたっけ？
もう作っている時から店内いい匂い！！！
イカタコを食べるのも西洋では珍しく、日本と似ているところ。
バゲットもいただいて、スープに浸して食べました。
「残ったスープでリゾットもできますが？」
え〜〜、それは先に言って欲しかった！
そこそこ美味しかったけれど、ものすごく美味しいということもなく。
アラカルトで注文したらコスパ良くないし。
でも地元店というのは応援したい気もあるし。
次があるとしたら、コースで頼むかもです。
行きたいと思っていたお店だったので、行ってよかったです。
近いうちに自分でポンデケージョを焼かなくちゃ！
→手作りポン・デ・ケージョ
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来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
コメントの投稿
お誕生日おめでとうございます、ご主人^ ^
イマイチだったのですか？
お二人で素敵なディナータイムをならなかった？
お鍋、凄い。
食べ応えたっぷりそう〜。
リゾットは確かに美味しいな違いない。
ポンデケージョ、わたしも大好きです♡
つい食べすぎちゃうw
美味しいの、沢山焼いて楽しんで下さい^ ^
イマイチだったのですか？
お二人で素敵なディナータイムをならなかった？
お鍋、凄い。
食べ応えたっぷりそう〜。
リゾットは確かに美味しいな違いない。
ポンデケージョ、わたしも大好きです♡
つい食べすぎちゃうw
美味しいの、沢山焼いて楽しんで下さい^ ^
NoTitle
夫様のお誕生日
おめでとうございます！！
ポルトガル料理のお店っていうのには行ったことないな〜
でも素朴な家庭料理って感じでとっても美味しそうだよ！
確かにそのお鍋スープでリゾット食べたい！笑
最近近所の魚やさんでバカリャウ売ってるの。
え？なんで？って感じだけど買ってみようかと思ってたとこ。
やっぱコロッケかな！
でも多分私の１番苦手な作業っぽいな（笑）
おめでとうございます！！
ポルトガル料理のお店っていうのには行ったことないな〜
でも素朴な家庭料理って感じでとっても美味しそうだよ！
確かにそのお鍋スープでリゾット食べたい！笑
最近近所の魚やさんでバカリャウ売ってるの。
え？なんで？って感じだけど買ってみようかと思ってたとこ。
やっぱコロッケかな！
でも多分私の１番苦手な作業っぽいな（笑）
NoTitle
ポルトガル料理ってどんなの？と思いましたが、そう言われれば馴染みやすいですね。
でも妻さんが書かれてる｢有名な｣っていうお料理は知りませんでした。
この魚介のスープはブイヤベースみたいなものでしょうか。
具材が多くてとても豪華ですね。
あつあつポンデケージョがおいしそ～。
でも妻さんが書かれてる｢有名な｣っていうお料理は知りませんでした。
この魚介のスープはブイヤベースみたいなものでしょうか。
具材が多くてとても豪華ですね。
あつあつポンデケージョがおいしそ～。
NoTitle
ポルトガルが由来なのに、
なぜか日本の方が絶対に美味しいカステラと天ぷら。
輸入された餃子やラーメンもメチャ美味だし、
コロッケだってレパートリー広いし、
フランス発のパティスリーも、
日本の方が総体的に美味しいとフランス人を唸らせる
日本人の順応性と完成度の高さ。
日本に帰りたくなったわ。
ポンデケージョがポコポコで可愛くて美味しそうなの。
これ、絶対に作るわ！！！
なぜか日本の方が絶対に美味しいカステラと天ぷら。
輸入された餃子やラーメンもメチャ美味だし、
コロッケだってレパートリー広いし、
フランス発のパティスリーも、
日本の方が総体的に美味しいとフランス人を唸らせる
日本人の順応性と完成度の高さ。
日本に帰りたくなったわ。
ポンデケージョがポコポコで可愛くて美味しそうなの。
これ、絶対に作るわ！！！
おはようございます
夫さん、お誕生日おめでとうございます
日本で迎えるお誕生日は何回目かな？
ポルトガル料理どれも美味しそうです
特に魚介のカタプラーナ鍋、が食べたて
みたいです
ポンデケージョは妻さんの方が美味しく
見えます(^｡^)
夫さをと妻さんさんのこの一年も
倖せでありますように🎵
夫さん、お誕生日おめでとうございます
日本で迎えるお誕生日は何回目かな？
ポルトガル料理どれも美味しそうです
特に魚介のカタプラーナ鍋、が食べたて
みたいです
ポンデケージョは妻さんの方が美味しく
見えます(^｡^)
夫さをと妻さんさんのこの一年も
倖せでありますように🎵
NoTitle
yunkoさんお祝いありがとうございます！
＞イマイチだったのですか？
悪くはないのよ。
ただ、その値段出すならもっと美味しいお店あるし、なんとなく楽しい雰囲気のないお店なの。
そのお店をとても気に入っている方もいらしたようなので、相性ってやつなのかもね。
＞リゾットは確かに美味しいな違いない。
うん！そうだと思う！
そしてそれができるなら、最初から教えて欲しかったと思う。
不思議な不親切。
＞美味しいの、沢山焼いて楽しんで下さい^ ^
ポンデケージョ、簡単で美味しい！
旅行記の後でアップするけど、今日焼いてたくさん食べちゃった！
りぷママさんお祝いありがとうございます。
＞でも素朴な家庭料理って感じでとっても美味しそうだよ！i-234i-233
確かにそのお鍋スープでリゾット食べたい！笑
うん。ポルトガル料理って素朴な感じかも。
リゾットはホント残念だった！
上にも書いたけど、不思議な不親切だったわ〜。
＞最近近所の魚やさんでバカリャウ売ってるの。
干し鱈じゃなくてバカリャウとして？？
乾物屋さんで干し鱈を売っているのは見たことあるけど、バカリャウを輸入して売ってるってことなのかしら。
スペイン、ポルトガルではものすごくよく食べられている食材だけど...実は私はコロッケ以外はあまり好きじゃなくって。
コロッケも手間がかかっていそうだよね。
バカリャウを水戻しするのもなんども水を変えたり、手間がかかるはず。
やっぱりポルトガル料理展に行ったほうが早そうよ（笑）。
オススメは四谷のお店。
名前が長すぎて覚えられないのが難点（笑）。
みーモフママさん＞ポルトガル料理ってどんなの？と思いましたが、そう言われれば馴染みやすいですね。
スペイン料理はかなりポピュラーになってきたけど、ポルトガル料理はまだ知名度低いかな。
でも実はフランス料理とかよりもずっと日本人の下に馴染みやすいと思うの。
フェジョアーダはどちらかというとブラジル料理として有名。
そりゃもうソウルフードと言うか、おふくろの味というか。
ブラジル、ポルトガルの人にとってはなくてはならないお料理だと思うわ。
＞あつあつポンデケージョがおいしそ～。
これは簡単に作れるの。
甘くないおやつ。やってみて♪
pcommeparisちゃん＞なぜか日本の方が絶対に美味しいカステラと天ぷら。
輸入された餃子やラーメンもメチャ美味だし、
コロッケだってレパートリー広いし、
日本に来て、独自の発展を遂げたよね。
まさか天ぷらがポルトガル料理から来てるとは、知らない人がほとんどじゃないかしら。
＞ポンデケージョがポコポコで可愛くて美味しそうなの。
あ、そうだよね！
丸くてポコポコ。
これもパーティーとかに焼き立てを出したら超喜ばれそう！！！
しかもかなり簡単！
だけど、白玉粉が手に入るかな？
キャッサバ粉の方が早いかな？
かこさんお祝いありがとうございます！
＞日本で迎えるお誕生日は何回目かな？
３５回目くらいでしょうか。
日本での暮らしが一番長くなりました。
＞特に魚介のカタプラーナ鍋、が食べたて
みたいです
これは魚介の濃厚な味が出て、とても美味しいんです。
そして作っているときの店内の香り！！！
それだけで食欲そそられます！
ポンデケージョは夫も私が作る方が美味しいと言っていました（笑）。
NoTitle
キャッサバ粉あります！！！
白玉粉はまず無理だけどね。
白玉粉はまず無理だけどね。
NoTitle
pcommeparisちゃんそしたら、白玉粉と小麦粉を合わせた量を全部キャッサバ粉になるのかな？
焼きたての熱々のモチモチとして美味しいこと！
冷めてもイケるよ〜。
次回、日本から荷物を送ってもらうときに
送ってもらおうかな。
こちらでも買えるかもなので、チェックしてみます！noodleピザが食べたくなってNo titleシラスのピザいいねぇ。
うちもピザなら作るな。
たまーにデリバリーのを買うと、おいしいけど家で作るほどおいしいと思えない。
好きな具材一杯乗せれるしね。
ウォルマreeピザが食べたくなってお家ピザ、美味しそう。
日本だから出来る贅沢なジャコピザですね
Walmart の商品がオンラインで買える世の中便利になりました。
私も美容院、旦那はバリカン。千恵スイスに嫁に行くNo titleりぷママさん
＞ポテトロスティっていわゆるハッシュドポテト？みたいな感じかな？
近いけど、ハッシュドポテトよりは揚げてる感が低いかな。
ドイツでも食べられているよ愛されている妻ピザが食べたくなってNo title手作りピザ、σ(^_^)もたまに作るんですけど
好きな具を入れられるのがいいですよね。
しらす、きのこもいっぱい入っておいしそう～あっぴぃスイスに嫁に行くNo titleロスティ、カルディのパック入りしか作ったことないんですけど
σ(^_^)は、ひっくり返す時フライパンにお皿をくっつけて裏返しのまま取り出して
そのままフライパンに滑らせあっぴぃスイスに嫁に行くNo titleすご～い、キレイにひっくり返せている！
私の中で、自分がやったら、ちょっとズレて、端っこが折れたり、コンロにこぼれるイメージだわ～。
これは勇気がいるね。
ハッシKAYOKOスイスに嫁に行くこんにちはパック入りの、カルディで見たことあったかしら。
ひっくり返すときの緊張感たらないですよ。
今でも、そこだけ初々しい新米主婦！
苦笑yunkoスイスに嫁に行くNo titleこれさ、きれいにひっくり返すのって手首のスナップも聞かせないと駄目よね。
私は出来るか自信がないわ。
だからアメリカに嫁に来たのか（笑）。
今夜と明日は息子と2人reeスイスに嫁に行くNo title大阪人ならお好み焼きひっくり返せればヨメに行ける的な？
ひっくり返すの失敗したらハッシュドポテトにしちゃえ！
シンプルだけど美味しそうなお料理だよね
こう言うのはSnugglebuttスイスに嫁に行くNo titleポテトロスティっていわゆるハッシュドポテト？みたいな感じかな？ こんがりと美味しそうな焼き目がいいね〜
素材をいかしたシンプル洋食、
参考にさせて頂きますよ〜
りぷママ美容室と夏の予約No titleすなちゃん
＞そう、他人の前でクシャミや咳、鼻かみなんて
今の状況では出来ないよね～
うんうん！できない！
そして自分でもマスク外して鼻かむとか怖い。
目が痒くって愛されている妻美容室と夏の予約No title旅の計画って早くしないとダメなのね。
私は行き当たりばったりタイプだから、
用意周到な妻さまを見習わなきゃ。
夫さま、
お誕生日おめでとうございました‼︎
幸せそうなpcommeparis美容室と夏の予約No title私は一昨年の10月からヘアカットしてなくて、毛先が痛み過ぎて何やってもダメ。
本当は娘の卒業式に合わせてカットするつもりだったのにコロナ禍になってしまったじゃないree美容室と夏の予約No titleそう、他人の前でクシャミや咳、鼻かみなんて
今の状況では出来ないよね～
やったらどんな目で見られるかそっちも怖い
ワタシは髪を自分で切っちゃったけど
日本みたいにSnugglebuttお誕生日No titleyunkoさん
お祝いありがとうございます！
＞キヌアのサラダもお寿司にしか見えませんよ。
写真だと特にお寿司感があるけど、メインの魚料理なので、実際のサイズはお寿司愛されている妻お誕生日No title夫さんハッピーバースデー！！！
素敵な誕生日ディナーで楽しく過ごされてよかったですね
でもあの混み方は怖い！！！
いくらマスクしてる人が多くても、ソーシャルディスSnugglebuttお誕生日No titleだんな様、Happy Birthday🎉
素敵なディナーと愛しい妻ちゃん、最高だね！！
このパレットのお皿にデザートを盛り付けるって楽しいだろうな、って思っちゃった。
パンがreeお誕生日No titleご主人様、お誕生日おめでとうございます！
とても良いお誕生日のお祝いでしたね。
また１年、お元気で楽しい日々をお過ごしになられますように。noodleお誕生日No title夫様のお誕生日
おめでとうございまーす！！
こちらのお店、良いですね〜
ホント！近くなら行ってみたい！
可愛らしいアミューズといい下仁田ネギのコンフィといい
全部全りぷママドイツを思い浮かべるNo titleみーモフママさん
＞お肉そのものって感じなんですか？
ハンバーグみたい？
ハンバーグは遠いかな。
牛肉のパテの方が近いかも。
好きな人は好きなのよね。コンビーフ。
サ愛されている妻お誕生日No titleご主人様、お誕生日おめでとうございます！
幸せな一年になりますようにとお祈りしています。
このお店は忘れられないお店ですね。
だってとてもおいしそうなんですもの。みーモフママdeja vu ?No titleみーモフママさん
＞自転車がいいのではと思いますが、妻さんは乗られないかな。
あ〜、確かに。自転車だと早そう。
うちの周りは坂が多いので、家に自転車ないけど。
あと愛されている妻春の味覚No titleすぷまんてちゃん
＞私もここ3週間くらいで、2回食べました！
おおお〜〜！それはすごい！
私も今日見かけたけど、近所のスーパーはちょっと高かった（300円オーバー）。
愛されている妻お誕生日ご主人さま、お誕生日だったんですね。
おめでとうございました。
お馴染みのお店ですね。
いつ見てもキレイ。
レストランだなあって思います。
キヌアのサラダもお寿司にyunkoドイツを思い浮かべるNo titleうちの定番になりつつある
ブロッコリーのパングラタン♥︎
茹でなくても大丈夫なら、
一手間省けて嬉しいな〜♪
そして、
フランスにもふるさと納税があれば
もっともっと嬉pcommeparisドイツを思い浮かべるNo titleコンビーフってあまり食べたことないんです。
で、おいしかったという記憶はないんですが、これはおいしかったんですね。
お肉そのものって感じなんですか？
ハンバーグみみーとモフのママ春の味覚稚貝～私もここ3週間くらいで、2回食べました！
美味しくて安いのですよねえええヽ(´▽`)ノ。
ここは海がないのに、スーパー頑張っています(*´∀`)。。
ひとりで食べられる量のパすぷまんてdeja vu ?No title寒桜の花の色と空の色が素敵～～～
カワセミの色も明るくて見てると嬉しくなるよ
ああ早く春が来ないかな
この生牡蠣食べたい！！！
今日買い物に行くから探してくる
これSnugglebuttdeja vu ?No titleこのくらいの距離が微妙ですよね～。
自転車がいいのではと思いますが、妻さんは乗られないかな。
良い病院は患者さんも多いですよね。
妻さん、お雛様飾っておられる。
みーとモフのママ