紫

どうかな〜？と思ってたわけです。
お皿全体が紫色って、ビジュアル的にね。
でも。
りぷママさんが「赤ワイン煮込みみたいだよ」と書いてらして→ローストビーフに煮込み、肉料理多し！
なるほど！
赤ワイン煮込みと思えば、紫も美味しそう！！！


でもでも。
蓋をあけるのが大変なのは白も紫も変わらず。
最初は素手で回そうとしてみたけど無理。
次はマイナスドライバーとか差し込んでみたけど無理。
その次はお湯を沸かして蓋をつけてみたけど、やっぱり無理。
ラベルが剥けたけど（笑）。
でも、せっかくお湯を沸かしたので、もう一回挑戦。
すると！
開きました〜〜〜！
夫からも「Congratulations ! 」とラインメッセージ。
やったぜっ



蓋さえ開けば、超簡単な料理。
お鍋の底に薄くザワークラウトを敷いて、その上に豚肉。
軽く塩胡椒して、あればキャラウェイシードをパラパラ。
その上にザワークラウトをかぶせて、蓋をして煮るだけ。
＊瓶の半分を使いました。残りは冷凍。



ジャガイモは火が通るまで、ソーセージは温める程度。



ドイツ式食べ方。
ジャガイモをカットして、



フォークの背で潰して。
ザワークラウトを混ぜて食べます。



ジャガイモなしでそのまま食べる私は邪道（笑）。
豚肉が紫色に染まって見えなくなりました。



白のザワークラウトと比べると、酸味は少なく、少し甘みも感じます。
好みの問題だと思いますが、我が家は白の方が好きでした。
でも、気になっていたのでお試ししてよかったわ〜。
白の時の記事はこちら→ドイツへ


おまけ。
梅子さんが咲いています。
メジロも来ています！
あったかくて気持ちいいな〜






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