私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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ポーク・シャクティエール(豚肉の肉屋風)

たまねぎのみじん切りを広げて、焼き付ける感じです。
バター(マーガリン)大さじ1くらい。
たまねぎは小さいのを1個。
2020/01/24-1


スマホでイラストロジックやっていたら、すぐに茶色くなりました。
小麦粉大さじ1くらい。
馴染むまで炒めたら、
2020/01/24-2


白ワイン1/2カップ&お水1と1/2カップ(合わせて2カップ)。
コンソメ1〜2個。
弱火で10分くらい煮て、ブレンダーでガーッとしました。写真がないけど(笑)。
ここまでやったらほぼできたも同然!
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ディルピクルス(甘くないピクルス)。
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薄切り。
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豚ヒレ1本。
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2枚を切り離さずに広げると、大きな肉になります。
もちろん切り離して使っても
塩胡椒して、
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バター(マーガリン)で焼き付けて、そこに最初に作ったソースを入れて、火を通します。
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ピクルスも入れて、からし(ストロングマスタード)も小さじ1ほど。
辛味が目的ではありません。
ソースがシャキッと、都会っ子になる感じ。
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細ネギをたっぷり散らしました。
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「5分待って」と誰かさん。
先生の一人がインフルエンザに罹り、月曜日の試験に来られなくなったため、急いでほかの先生のスケジュール調整中。
入試はあるわ、年度末の試験はあるわ、院の卒業試験はあるわで大忙し。
待ってたら冷めちゃうので先に食べ始めました
ポーク・シャクティエール
2020/01/24-11



ちょっと珍しい色のチューリップを見かけました。
大人っぽいチューリップ!
みなさん、足を止めて見てらっしゃいました。
2020/01/24-12





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コメント

 

おはようございます
ポークシャクテール、いつ見ても美味し
そうですね。
夫さん、この時期は大忙しで大変ですね!
体調はすっかり戻りましたか?
美味しいご馳走を前にお仕事は
ちょっと辛い!
早く食べて欲しいです(^。^)

  • かこ 
  • URL 
  • 2020年01月26日 06時53分 
  • [編集]

 

もうチューリップが咲いたんですね。
とても華やかな色。
赤白黄だかじゃないですもんね~。

ご主人様、全快され、妻さんにも移ってなくて良かったです。
だけど、ほんとと二人ともチャレンジャーだなと感心しました。
牡蠣はもちろんのこと、アサリとか二枚貝を積極的に摂られている。
前に生牡蠣に当たった夫は生牡蠣はもちろん食べないし、私も万が一のことがあってはと思ってなかなか牡蠣料理をしない。
職場の社長も牡蠣で当たったからともう牡蠣は食べないみたい。
私たちが恐れなだけなのかもしれませんが…。
  • みーモフママ 
  • URL 
  • 2020年01月26日 21時20分 
  • [編集]

 

v-354かこさん
>体調はすっかり戻りましたか?
おかげさまで、本人曰く「ほぼ100%」だそうです。

>早く食べて欲しいです(^。^)
ですよね〜〜!
「ごはんですよ〜」と呼んだら、2回の書斎から降りてきたんですが、パソコン連れてきてました(笑)。

v-354みーモフママさん
>赤白黄だかじゃないですもんね~。
チューリップもいろいろあるけど、この色は初めて見たわ。
大人っぽくてすごく素敵な色なの。

>前に生牡蠣に当たった夫は生牡蠣はもちろん食べないし、私も万が一のことがあってはと思ってなかなか牡蠣料理をしない。
当たったことがあるから食べないって人多いから、それが普通なのかも。
我が家は昨年も牡蠣にあたって夫婦共倒れしたけど、そのくらいじゃ懲りない!
これからもどんどん食べるわよ〜。
だって美味しいもん!
ただ単なる食いしん坊ね(笑)。
  • 愛されている妻 
  • URL 
  • 2020年01月26日 21時38分 
  • [編集]

 

もぅチューリップが咲いてるなんて〰
やっぱり今年は暖冬v-236
でも今晩から雪予報〰v-356
暖かくして下さいねv-346

美味しくご飯食べられるのが一番v-315
食べない妻さんなんて妻さんじゃない〰(笑)
  • mika 
  • URL 
  • 2020年01月27日 17時38分 
  • [編集]

 

v-354mikaちゃん
>もぅチューリップが咲いてるなんて〰
まだ1月だもんね。
早いよね〜〜!

>食べない妻さんなんて妻さんじゃない〰(笑)
大丈夫!
食べてるよ〜。
この前食べられなかったのは、去年、オイスターバーに行ってノロウィルスもらった時。
それでも懲りずに食牡蠣もべてるし(笑)。
  • 愛されている妻 
  • URL 
  • 2020年01月27日 20時04分 
  • [編集]

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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、30年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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