オーブン焼き野菜の簡単ディナー

連休中日に美容室に行きました
意外とお客さん少なくて、皆さんどこかにお出かけなのねと思いましたが。
「成人式に駆り出されてスタッフがいないんです！」とのこと。
そっか〜。
そういう時期なのね。
しばし、美容師さんと成人式の思い出で盛り上がりました。
もうあれから何十年も経ったなんて！


朝は晴れていたのに、降り出してきて...
3COINSで猫柄の傘購入。



少し遅くなったので、お家ディナーは簡単に。
ロマネスコとパプリカ。右側はグリーンアスパラガスホイル包み。
まとめてオーブン焼きにします。
味付けも何にもなし。素焼きです。
予熱あり180℃で30分ほど。



ついでに買ってきたワカサギの唐揚げもオーブンの下段で温めます。



お鍋の中はかぼちゃとにんじんとたまねぎとじゃがいも。
バター（マーガリン）適当で軽く炒め、



お水をジャーっと。
片手鍋いっぱいの量なので、コンソメ２個。
柔らかくなるまで煮ます。



メインは美味しいソーセージ２種。



スープはブレンダーでガーッとやって、ソーセージは焼くだけ。



そうこうしているうちに野菜が焼きあがり、ソーセージとともに盛り付けました。



ワカサギも盛り付け、



かぼちゃとにんじんの栄養たっぷりのスープは名付けてβ（ベータ）カロチンスープ。
片手鍋いっぱいの量で、ティースプーンに３杯のお砂糖を加えました。
たったそれだけで、すんごく甘〜い！！！
あとはバゲットも少しトーストして出しました。



レジの女性に、「ロマネスコは焼いて食べると美味しいの」と言ったら、
「ええ〜、焼くの？！」
目をまるくされちゃいました
でも、焼きロマネスコ、甘さとほろ苦さのバランスよく、美味しいのよ〜〜。
オーブン焼き野菜は味が凝縮されて、味付けもいらないくらい。
我が家は何もつけずに食べています




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