なんちゃってアクアパッツァ

「週１くらいならプールもオーケー」と許可がおりました！

ついについに...ここまで長かった〜〜。
まだ治ったわけではなく、少し良くなってきた程度で、
「週３も行ったら、またすぐにぶり返す」と脅されていますが


最後に泳いでからもう４ヶ月近く。
会う人ごとに、「あんまり見ないからもうやめちゃったのかと思ってた」と言われ（笑）。
でもみんなに温かく迎えられ


今までは２キロちょっと泳いでいましたが、とりあえずは慣らしで1.5キロ泳ぎました
泳いだ後の全身疲労感のなんと心地よいこと！！！
まだまだ週１ですが、とりあえずプール復帰いたしました。
嬉しいい〜〜〜！！！



そんな日のおうちご飯
ちかかワカサギがあればフィッシュ＆チップス！と考えていましたが、どちらも見つけられず、全く違うものになりました。


すっごく美味しそうなカンパチの腹身。



ね〜、よく脂が乗っているでしょ！
これを手巻き寿司にして、前菜がわりにいただきます。



そしてメインの食材。
手前のパックは「寄せ鍋セット」として売られていたものです。
鱈とサーモンとゆで帆立と赤海老。
奥のパックは黒くて見えにくいですが、解凍ムール貝。



鱈とサーモンは骨を抜き、皮を取りました（個人的な好みです）。
赤海老は背わたを取って、帆立とともによく洗いました。
ムール貝もよく洗ってね。
こういう冷凍していたものってよく洗わないと薬臭いんです。



鱈とサーモンは塩胡椒して小麦粉をかけて、オリーブオイルでこんがりムニエル。
焼けたら別皿にとっておきます。



同じフライパンそのままで、たまねぎとニンニクを炒め。



秘密兵器！
そりゃね、魚のアラを使ってスープを取った方が美味しいです。
アクアパッツァも本来はお魚丸ごと使って、その旨みを活かすんです。
でも、それもなかなか大変。
で、シーフードスープストック。洋風だし。
カルディやスーパーでも売っています。



フュメドポワソン１袋、お水はテキトーにジャーっと。



煮立ったところに具材を並び入れました。
野菜はお好きなものを。この日はカブとオクラ、トマト。
他に入れるものあったっけ？



あーーっ、そうだ！
これ、買ってみたんです。



蓋をして、火が通れば出来上がり。
見た目よし



私のお皿です。
味もよし
...と言いたかったのですが。
冷凍物３つ。ムール貝、赤エビ、ホタテ。
私の舌（鼻？）はよく洗ってもやっぱりちょっと薬のニオイが感じてしまって（涙）。
寄せ鍋セットは便利だったし、ムール貝も見た目にとても良かったのですが。
それでも下手なお店よりはずっと美味しかったのですが。
やっぱり生のアサリやハマグリを使った方が美味しいと思います。
それとね。
ナイフとフォークではマロニー食べにくいことこの上なし。
我が家はやっぱりバゲット浸して食べる方が好きかな🥖



同じ作り方で、スープにサフランを使えばなんちゃってブイヤベース。
お水の代わりにトマトジュースを使えばなんちゃってトマトパッツァになります。
洋風鍋３変幻




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