サーモン＆チーズパイ
- 2020-01-07 :
- 食べ物
お刺身用のサーモンをサクで買ってきました。
これなら皮や骨を取る手間もなし。
解凍したパイシートは端っこを重ね、クッキングシートで挟んで麺棒で押さえました。
正方形のパイシートならそのままで。
魚の形に成形しても可愛いと思います🐟
粒マスタードを塗って、
うす〜く切ったサーモンを並べ、
ピザ用チーズとかスライスチーズとかたっぷり。
そこにまたサーモンの薄切りを並べ、
塩胡椒とかの味付けは必要なし！
上からもパイシート。
周りは牛乳塗ってフォークで押さえました
ちょっと空気穴に十字の切り込み入れてます。
水溶き卵黄を塗れば売っているパイのようなツヤッツヤの仕上がり。
めんどくさい人は牛乳を塗ります。
って、我が家はいつも牛乳です（笑）。
あとはオーブン（予熱あり200℃、下段、40分）へ。
冷蔵庫にトマトジュースがあったので。
たまねぎとじゃがいもをバター（マーガリン）で炒め、表面が透き通ったらトマトジュースドボドボ。
コンソメ１個入れて火が通るまで煮ます。
ブレンダーでガーッとやれば、トマトスープ完成〜♪
必要なら塩胡椒で味を整えてください。
ただくれぐれも気をつけてね。
スープは一口試してちょうどいい塩分だと、全部飲んだ時に大変なことになります！
全部飲み終わった時に「ちょうどいい塩加減だった」と思うことが大事。
パセリでもクルトンでもなんでも。
サラダはレタスに冷凍マンゴーを乗せただけ。
甘くて冷たくてとろりとした冷凍マンゴーがよく合うんです！
さあ、サーモンパイが焼けました！
なんかすっごく大きく見える〜！
いつもの人に切り分けてもらい、
とりあえず、1/4カット。
チーズとろり。
熱々で美味しい〜〜！！！
このあとこの半分（1/8カット）をお代わりして食べました。
ごちそうさまでした
ちょっと思ったこと。
脂の乗った腹身の部分はお刺身としては美味しいのですが、加熱するとちょっと魚の臭みが出るような...
美味しく食べられるレベルではありますが、脂の少ない背中の方がこのお料理には向いているかも。
この前食べたのは8月でした。
→ガスパチョとサーモン＆チーズパイ
お客様料理にもぴったりです。
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
これなら皮や骨を取る手間もなし。
解凍したパイシートは端っこを重ね、クッキングシートで挟んで麺棒で押さえました。
正方形のパイシートならそのままで。
魚の形に成形しても可愛いと思います🐟
粒マスタードを塗って、
うす〜く切ったサーモンを並べ、
ピザ用チーズとかスライスチーズとかたっぷり。
そこにまたサーモンの薄切りを並べ、
塩胡椒とかの味付けは必要なし！
上からもパイシート。
周りは牛乳塗ってフォークで押さえました
ちょっと空気穴に十字の切り込み入れてます。
水溶き卵黄を塗れば売っているパイのようなツヤッツヤの仕上がり。
めんどくさい人は牛乳を塗ります。
って、我が家はいつも牛乳です（笑）。
あとはオーブン（予熱あり200℃、下段、40分）へ。
冷蔵庫にトマトジュースがあったので。
たまねぎとじゃがいもをバター（マーガリン）で炒め、表面が透き通ったらトマトジュースドボドボ。
コンソメ１個入れて火が通るまで煮ます。
ブレンダーでガーッとやれば、トマトスープ完成〜♪
必要なら塩胡椒で味を整えてください。
ただくれぐれも気をつけてね。
スープは一口試してちょうどいい塩分だと、全部飲んだ時に大変なことになります！
全部飲み終わった時に「ちょうどいい塩加減だった」と思うことが大事。
パセリでもクルトンでもなんでも。
サラダはレタスに冷凍マンゴーを乗せただけ。
甘くて冷たくてとろりとした冷凍マンゴーがよく合うんです！
さあ、サーモンパイが焼けました！
なんかすっごく大きく見える〜！
いつもの人に切り分けてもらい、
とりあえず、1/4カット。
チーズとろり。
熱々で美味しい〜〜！！！
このあとこの半分（1/8カット）をお代わりして食べました。
ごちそうさまでした
ちょっと思ったこと。
脂の乗った腹身の部分はお刺身としては美味しいのですが、加熱するとちょっと魚の臭みが出るような...
美味しく食べられるレベルではありますが、脂の少ない背中の方がこのお料理には向いているかも。
この前食べたのは8月でした。
→ガスパチョとサーモン＆チーズパイ
お客様料理にもぴったりです。
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来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪
コメントの投稿
いつも素敵なお料理だけど、これまた豪華なサーモンパイ！
外国の食卓！って感じがスゴイ(≧ω≦)ｂ
うちも2人暮らしになったんだから、妻さんのお料理を見習ってお料理してもいいんじゃないか? と、ふと思いました。でも、やる気が…。いつかやるかも?
こんな感じですが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。
外国の食卓！って感じがスゴイ(≧ω≦)ｂ
うちも2人暮らしになったんだから、妻さんのお料理を見習ってお料理してもいいんじゃないか? と、ふと思いました。でも、やる気が…。いつかやるかも?
こんな感じですが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。
私、このパイ大好きなんですよ。
冷めてもおいしいですよね。
ほんと、お客様に出してもいいでしょうね。
先日のおせちの話ですが、息子が「ぼくの好きなもの、なんにも入ってない」といいましたが、もっちろん！息子の分は全部本人に食べてもらいましたよ。
他に料理をするなんて有り得ないです。
だってぇ、料理しないためにお節買ってきたのに～。
冷めてもおいしいですよね。
ほんと、お客様に出してもいいでしょうね。
先日のおせちの話ですが、息子が「ぼくの好きなもの、なんにも入ってない」といいましたが、もっちろん！息子の分は全部本人に食べてもらいましたよ。
他に料理をするなんて有り得ないです。
だってぇ、料理しないためにお節買ってきたのに～。
このパイは美味しいしおもてなしにもピッタリなんだよね〜！！
私もハフハフ食べたい！！
ホント！！今日はいつもより更に大きく見える！
ふっくら美味しそうだね〜
私もハフハフ食べたい！！
ホント！！今日はいつもより更に大きく見える！
ふっくら美味しそうだね〜
ホントいつもよりビッグsizeだし
ほわほわ～❗パリパリ～❗
そして几帳面な妻さんのサーモン
チーズの並べ方が綺麗なこと
これ絶対youちゃんが好きなお料理
最近忙しくて遊んでくらないからなぁ～
メインで食べる人がいないと…作れない～(笑)
ほわほわ～❗パリパリ～❗
そして几帳面な妻さんのサーモン
チーズの並べ方が綺麗なこと
これ絶対youちゃんが好きなお料理
最近忙しくて遊んでくらないからなぁ～
メインで食べる人がいないと…作れない～(笑)
あ～～～うちも昨日サーモンだったの
でもパイ生地と時間なかったしな～
レモン汁と白ワインかけてテキトーにホイル焼きにしちゃった
これいつかは作ってみたいと思いつつ
いつもパイ生地買い忘れてる
メモしとけ～～～！！！
でもパイ生地と時間なかったしな～
レモン汁と白ワインかけてテキトーにホイル焼きにしちゃった
これいつかは作ってみたいと思いつつ
いつもパイ生地買い忘れてる
メモしとけ～～～！！！
出来上がりの図。
結構な大きさがあるよね～。
大きなコリアンマーケットが出来てからサーモンのサクが買えるようになったんだけど、実はお刺身で食べるのが苦手な私。
結構な大きさがあるよね～。
大きなコリアンマーケットが出来てからサーモンのサクが買えるようになったんだけど、実はお刺身で食べるのが苦手な私。
このサーモンパイ、見るたびに豪華な
パイで美味しそう〜って、思いますが
今回は、更に大きくて豪華な感じですね
とても美味しそうです🎵
おもてなしにもピッタリですね(๑･̑◡･̑๑)
パイで美味しそう〜って、思いますが
今回は、更に大きくて豪華な感じですね
とても美味しそうです🎵
おもてなしにもピッタリですね(๑･̑◡･̑๑)
けいちゃん＞いつも素敵なお料理だけど、これまた豪華なサーモンパイ！
でもこれ簡単なのよ〜。
オーブンだけで、コンロ系一切必要なし。
外国っぽいのはナイフ＆フォークで食べるからかしら。
みーモフママさん＞冷めてもおいしいですよね。
そそ！
残りをランチで食べても意外といけるのよね。
焼きたて熱々にはかなわないけど。
＞もっちろん！息子の分は全部本人に食べてもらいましたよ。
やっぱりそうでなくっちゃね！
好きじゃないものでもちゃんと食べてもらわないと、将来、お嫁さんに「お義母さんの教育が...」って思われるし。
って、そんな心配はまだ早いか（笑）。
お正月は料理しないもんだし！
りぷママさん＞このパイは美味しいしおもてなしにもピッタリなんだよね〜！！
しかも簡単だし〜！（笑）
＞ホント！！今日はいつもより更に大きく見える！
なんかね、夫に持ってもらって撮ると、実際より大きく写るような気が...（笑）。
mikaちゃん＞ほわほわ～❗パリパリ～❗
熱々ハフハフとろとろサクサクだよ〜ん。
youちゃんがいるときに作れるといいね。
mikaちゃんが怖れるほど体重には響かないよん。
すなちゃん＞これいつかは作ってみたいと思いつつ
いつもパイ生地買い忘れてる
これ、パイ生地さえあれば本当に簡単！
かなり美味しいよ〜。
冷めても美味しく食べられるし。
パイ生地、冷凍庫にあると便利よ！
reeちゃん＞出来上がりの図。
結構な大きさがあるよね～。
なんかね、夫に持ってもらって撮ると実際より大きく写る気がする（笑）。
これで２人で食べて、いつも1/4残るだけ。
＞実はお刺身で食べるのが苦手な私。
あら、サーモンのお刺身も苦手だったとは。
でも火を通して美味しく食べればいいよね！
かこさん＞おもてなしにもピッタリですね(๑･̑◡･̑๑)
本当にそうなんです。
簡単なだけでなく、オーブン任せで主婦がキッチンにこもる必要もないから、お客様とおしゃべりしていられるお料理。
目の前でサクサクを切り分けるのもご馳走です♪
こちらこそ今年もよろしくお願いいたします
次回、日本から荷物を送ってもらうときに
送ってもらおうかな。
こちらでも買えるかもなので、チェックしてみます！noodleピザが食べたくなってNo titleシラスのピザいいねぇ。
うちもピザなら作るな。
たまーにデリバリーのを買うと、おいしいけど家で作るほどおいしいと思えない。
好きな具材一杯乗せれるしね。
ウォルマreeピザが食べたくなってお家ピザ、美味しそう。
日本だから出来る贅沢なジャコピザですね
Walmart の商品がオンラインで買える世の中便利になりました。
私も美容院、旦那はバリカン。千恵スイスに嫁に行くNo titleりぷママさん
＞ポテトロスティっていわゆるハッシュドポテト？みたいな感じかな？
近いけど、ハッシュドポテトよりは揚げてる感が低いかな。
ドイツでも食べられているよ愛されている妻ピザが食べたくなってNo title手作りピザ、σ(^_^)もたまに作るんですけど
好きな具を入れられるのがいいですよね。
しらす、きのこもいっぱい入っておいしそう～あっぴぃスイスに嫁に行くNo titleロスティ、カルディのパック入りしか作ったことないんですけど
σ(^_^)は、ひっくり返す時フライパンにお皿をくっつけて裏返しのまま取り出して
そのままフライパンに滑らせあっぴぃスイスに嫁に行くNo titleすご～い、キレイにひっくり返せている！
私の中で、自分がやったら、ちょっとズレて、端っこが折れたり、コンロにこぼれるイメージだわ～。
これは勇気がいるね。
ハッシKAYOKOスイスに嫁に行くこんにちはパック入りの、カルディで見たことあったかしら。
ひっくり返すときの緊張感たらないですよ。
今でも、そこだけ初々しい新米主婦！
苦笑yunkoスイスに嫁に行くNo titleこれさ、きれいにひっくり返すのって手首のスナップも聞かせないと駄目よね。
私は出来るか自信がないわ。
だからアメリカに嫁に来たのか（笑）。
今夜と明日は息子と2人reeスイスに嫁に行くNo title大阪人ならお好み焼きひっくり返せればヨメに行ける的な？
ひっくり返すの失敗したらハッシュドポテトにしちゃえ！
シンプルだけど美味しそうなお料理だよね
こう言うのはSnugglebuttスイスに嫁に行くNo titleポテトロスティっていわゆるハッシュドポテト？みたいな感じかな？ こんがりと美味しそうな焼き目がいいね〜
素材をいかしたシンプル洋食、
参考にさせて頂きますよ〜
りぷママ美容室と夏の予約No titleすなちゃん
＞そう、他人の前でクシャミや咳、鼻かみなんて
今の状況では出来ないよね～
うんうん！できない！
そして自分でもマスク外して鼻かむとか怖い。
目が痒くって愛されている妻美容室と夏の予約No title旅の計画って早くしないとダメなのね。
私は行き当たりばったりタイプだから、
用意周到な妻さまを見習わなきゃ。
夫さま、
お誕生日おめでとうございました‼︎
幸せそうなpcommeparis美容室と夏の予約No title私は一昨年の10月からヘアカットしてなくて、毛先が痛み過ぎて何やってもダメ。
本当は娘の卒業式に合わせてカットするつもりだったのにコロナ禍になってしまったじゃないree美容室と夏の予約No titleそう、他人の前でクシャミや咳、鼻かみなんて
今の状況では出来ないよね～
やったらどんな目で見られるかそっちも怖い
ワタシは髪を自分で切っちゃったけど
日本みたいにSnugglebuttお誕生日No titleyunkoさん
お祝いありがとうございます！
＞キヌアのサラダもお寿司にしか見えませんよ。
写真だと特にお寿司感があるけど、メインの魚料理なので、実際のサイズはお寿司愛されている妻お誕生日No title夫さんハッピーバースデー！！！
素敵な誕生日ディナーで楽しく過ごされてよかったですね
でもあの混み方は怖い！！！
いくらマスクしてる人が多くても、ソーシャルディスSnugglebuttお誕生日No titleだんな様、Happy Birthday🎉
素敵なディナーと愛しい妻ちゃん、最高だね！！
このパレットのお皿にデザートを盛り付けるって楽しいだろうな、って思っちゃった。
パンがreeお誕生日No titleご主人様、お誕生日おめでとうございます！
とても良いお誕生日のお祝いでしたね。
また１年、お元気で楽しい日々をお過ごしになられますように。noodleお誕生日No title夫様のお誕生日
おめでとうございまーす！！
こちらのお店、良いですね〜
ホント！近くなら行ってみたい！
可愛らしいアミューズといい下仁田ネギのコンフィといい
全部全りぷママドイツを思い浮かべるNo titleみーモフママさん
＞お肉そのものって感じなんですか？
ハンバーグみたい？
ハンバーグは遠いかな。
牛肉のパテの方が近いかも。
好きな人は好きなのよね。コンビーフ。
サ愛されている妻お誕生日No titleご主人様、お誕生日おめでとうございます！
幸せな一年になりますようにとお祈りしています。
このお店は忘れられないお店ですね。
だってとてもおいしそうなんですもの。みーモフママdeja vu ?No titleみーモフママさん
＞自転車がいいのではと思いますが、妻さんは乗られないかな。
あ〜、確かに。自転車だと早そう。
うちの周りは坂が多いので、家に自転車ないけど。
あと愛されている妻春の味覚No titleすぷまんてちゃん
＞私もここ3週間くらいで、2回食べました！
おおお〜〜！それはすごい！
私も今日見かけたけど、近所のスーパーはちょっと高かった（300円オーバー）。
愛されている妻お誕生日ご主人さま、お誕生日だったんですね。
おめでとうございました。
お馴染みのお店ですね。
いつ見てもキレイ。
レストランだなあって思います。
キヌアのサラダもお寿司にyunkoドイツを思い浮かべるNo titleうちの定番になりつつある
ブロッコリーのパングラタン♥︎
茹でなくても大丈夫なら、
一手間省けて嬉しいな〜♪
そして、
フランスにもふるさと納税があれば
もっともっと嬉pcommeparisドイツを思い浮かべるNo titleコンビーフってあまり食べたことないんです。
で、おいしかったという記憶はないんですが、これはおいしかったんですね。
お肉そのものって感じなんですか？
ハンバーグみみーとモフのママ春の味覚稚貝～私もここ3週間くらいで、2回食べました！
美味しくて安いのですよねえええヽ(´▽`)ノ。
ここは海がないのに、スーパー頑張っています(*´∀`)。。
ひとりで食べられる量のパすぷまんてdeja vu ?No title寒桜の花の色と空の色が素敵～～～
カワセミの色も明るくて見てると嬉しくなるよ
ああ早く春が来ないかな
この生牡蠣食べたい！！！
今日買い物に行くから探してくる
これSnugglebuttdeja vu ?No titleこのくらいの距離が微妙ですよね～。
自転車がいいのではと思いますが、妻さんは乗られないかな。
良い病院は患者さんも多いですよね。
妻さん、お雛様飾っておられる。
みーとモフのママ