ボクシングデーにローストチキンリメイク

2019.12.27 19:00|食べ物
25日(ChirstmasのChristはキリストのことです)はイエス様のお生まれになった日として知られていますが...
実は翌26日もキリスト教的には大事な日なんです。
ボクシングデー(wikipedia)
ボクシングといってもスポーツの方ではなく、箱のこと。
クリスマスプレゼントを買えない貧しい家庭にいらないプレゼントや余ったものなどを分けたり、クリスマス当日働いてくれた使用人達にプレゼントをあげたりというのがいわれらしいです。
イギリスでも24日のイヴは平日ですが、25日と26日は祭日で仕事もお休み。
街も静か。


...のはずなのに〜!
夫は仕事でした。
職場はキリスト教系なのに。
なんで〜?!
流石にクリスマス当日はお休みでしたが。



クリスマスに焼いたローストチキンの残りを使ってお料理します。
主な材料こちら↓
チキンの残りと、グレイビーソースとブレッドソースの残り。
野菜室で乾きかけていたネギ。
彩りに冷凍庫にいた枝豆。
そしてグラタン用のマカロニ。
2019/12/29-1


電子レンジでベシャメル(ホワイト)ソースを作り、グレイビー&ブレッドソース、チキンの残りを混ぜました。
お鍋ではマカロニを茹で、ついでにネギもサッと茹で、枝豆は温め程度。
2019/12/29-2


全部合わせてキャセロールにあけ、溶けるチーズと粉チーズを振りました。
ピザ用チーズを切らしていたので(笑)。
あとはこんがり熱々になるまでオーブンで焼くだけ。
2019/12/29-3


そっくりのキャラクターを台湾で見たことがります(笑)。
ぐるっと台湾2日目
2019/12/29-4


焼けました〜♪
2019/12/29-5


このあとお代わりして、その残りは翌日ランチで完食。
ベシャメルソース系の料理だと、ソースの残りも無駄なく使えるので主婦は嬉しいです!
もっとたくさん残った時はナシゴレンにするのも目先がとても変わるのでオススメです!
ローストチキンの残りで
2019/12/29-6




作ったよ〜のご紹介♪♪
a welcome rainのジジママさんがジェイミー・オリヴァーのパーフェクトローストチキンを作って記事にしてくれました!
ジジママさん、ありがとう〜〜
ジジママさんのローストチキンはダッチオーブンに入れて薪ストーブで焼いたものなんです!!!
あぁ、憧れの薪ストーブ!
薪の燃える火って、なんと暖かそうなことか。
そして、ブッシュドノエルはジジちゃんとジジパパさんの手作り。
スイーツ作れるお父さんもすごい!!!
この幸せな記憶は大きくなってもジジちゃんは決して忘れることはないだろうと思います。
2019/12/29-7

ジジママさんの本格的なクリスマスディナーの記事はこちらから→クリスマス・イヴ・イヴ・イヴ





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コメント

おはようございます
チキンのリメイク、とっても美味しそう
ですね。全く違うお料理になった感じ
です(o^^o)
イギリスでは、26日はそう言う日だったん
ですね。教えて頂きありがとうございます

No title

うちもよ。
昨日は娘達はバスケ練習があったし、トラベルのチームメイトなんてゲームだったの。
うちもさすがにクリスマスは休みだったけどね(笑)。

明日は4時半起きで出発なんだ。
楽しみ~。

v-354かこさん
>チキンのリメイク、とっても美味しそう
ですね。全く違うお料理になった感じ
です(o^^o)
チキンの残りはこうやってグラタンやホワイトシチューなどのベシャメル系のお料理になることが多いと思います。
夫は子供の時、ローストチキンと同じくらい、リメイク料理も好きだったとか。
ホワイトソースは子供が喜びますよね。

>イギリスでは、26日はそう言う日だったん
ですね。
イギリスでは...というより、キリスト教系の国、いわゆる欧米と呼ばれる国はそういうところが多いです。
これも含めてクリスマスなんです。

v-354reeちゃん
>昨日は娘達はバスケ練習があったし、トラベルのチームメイトなんてゲームだったの。
ご主人様もお仕事だったの?
うちの夫のところはキリスト教系なのに。
外国人の先生の多くは休講にして、日本を離れてたわ。

>明日は4時半起きで出発なんだ。
楽しみ~。
ラストシーズンだもんね。
出られるようになってよかったね!!!
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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