ドイツへ

冷凍庫の片付け中です！
ビンの半分使って、残りは冷凍しておいたザワークラウト。



お鍋の底に薄く敷いて、こちらも冷凍庫から来たトンカツ用の豚ロース肉。
ザワークラウトに塩分があるので、軽めに塩胡椒、キャラウェイシード。
キャラウェイシードはなかったらパスして大丈夫です。



残りのザワークラウトをかぶせて、焦げないようにお水を少し入れて、ポークに火が通るまで蓋をして弱火で煮込みます。



途中でジャガイモも入れ（意外と30分くらいかかるので、電子レンジ使ってもいいかも）、ソーセージは温める程度。



そして正しい食べ方。
ジャガイモをつぶして広げて、



ザワークラウトを乗せて、



よく混ぜる。
これでザワークラウトの酸味が穏やかになり、ジャガイモの甘みが引き立ちます。
あとは肉を乗せていただきま〜す
ドイツの家庭料理です
夫が小学生の時にお友達のお家でご馳走になって以来の好物です！
ただ...冷凍庫の中身、このくらいではあまり減りませんでした（笑）。




作ったよ〜のご紹介♪♪
パリで暮らそう ! パリジェンヌへの道のpcommeparisちゃんがアーモンドサーモンを作って記事にしてくれました！
pcommeparisちゃん、ありがとう〜〜
お借りした写真は試験勉強中のモモちゃん。
って、パソコンの画面は脳？
モモちゃん、すごく難しそうな勉強してるのねっっ！
オバちゃんは見ただけで眠くなりそうな...（笑）


そして、闘病中のpcommeparisちゃん。
ものすごく強い薬を使っているようで、とてもとてもとても心配なのですが。
お料理もなさってるということは少し回復中？
どうか痛みから解放されますように、どうか治ってくれますように。
心から祈っています。
pcommeparisちゃんのアーモンドサーモンの記事はこちら→禁断症状MAX






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