残り物リメイクと餃子の皮で

2019.12.18 19:00|食べ物
ラビオリにしようと思って買ってあった餃子の皮の期限が迫っていて...
でも冷凍庫をできるだけ片付けたいし!


ということで折衷案。
なんちゃってミニサモサを作ることにしました。
たまねぎみじん切りと、ほんとはグリーンピースのほうがいいのですが使いかけの冷凍枝豆で。
バター(マーガリン)で炒め、お塩少々とカレー粉大さじ1くらい、あればクミンシード(ホール)小さじ1/2くらい。
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お水を少し入れて煮て、
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電子レンジで柔らかくなるまで加熱して潰したじゃがいもと合わせてよく混ぜて。
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餃子の皮に挟んでぱったん二つ折り。
本来のサモサの形は円錐形ですが、形はどーでもいいのよっ!(笑)
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それをサラダオイルで焼いて。
これも揚げるとよりサモサっぽくなるんだけどね。
現在、妻さんちでは揚げ物はほぼやっていません(笑)。
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餃子の皮が5枚余ったので、ピザソースを塗って、ソーセージを薄く切ってチーズを乗せて、ミニピザ。
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メインはこの時の残り→ささみの香りパン粉焼き
でも、ここままでは食べませんよ〜。
とりあえず焦げないようにアルミフォイルをふわっとかぶせ、オーブンで温めます。
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その間にサラダを用意し、
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ミニサモサも焼きあがり。
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薄皮のミラノ風ミニピザ!
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チキンはコルドンブルーをイメージして、4枚入りのハム1パックを刻んでチーズを乗せて焼きました。
夫はこれも気に入ってくれましたが...私としてはちょっとパサつき感あって納得できず。
デミグラスソースにトマトジュースを加えて温めたソースを下に敷くといいかもと思います。
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もうね、お酒のおつまみにサイコー!
餃子の皮を使ったフィンガーフード、美味しい上に楽しいし!
餃子の皮バンザイ





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コメント

餃子の皮でミニピザまではやるのですが
サモサは妻家っぽいですねー。
サモサ、しばらく食べてない。。。

小さなおかずが沢山並ぶのが大好き!
楽しそうなテーブルですね^_^

No title

サモサ、父ちゃんがイマイチ好きじゃないから家で作るって考えた事がない。
徒歩圏内にインドの少量品店があって、お昼に熱々のが売ってるんだ。

あーぁ、今夜は何にしようかなぁ。
ゲームないけどリハビリの日だし、何気に忙しいの。

おはようございます
妻さん、凄いです
どれもとっても美味しそうです(o^^o)
おつまみにもなり、良いですね
ミモサとピザは私も大好きです
チキンもとっても美味しそうです🎵

No title

v-306v-305メニューだね〜。
いつものちゃんとしたお料理もい良いけれど、
たまにはお酒が主役のディナーも、
想像するだけで楽しくなる。

No title

サモサ大好き〰v-238
タンドリーチキンも好き〰v-238
って家の近くのインドカレー屋さんがつぶれてから
カレー(ナンとかにつけて食べる)・サモサ・タンドリー
ラッシーetc食べてないなぁ~v-393
って考えたら無性に食べたい〰v-364
新年会インド本格的なカレーに…ってビッフェ
もぅ予約済みなんだv-427
チキンもピザも…こういうおつまみ系も
見ると食べたくなっちゃうんですよね~v-394
目に毒〰(笑)

No title

v-354yunkoさん
>サモサは妻家っぽいですねー。
私が好きなの。サモサ。
簡単にできるよ〜。
揚げるともっとサクサクなんだけどね。

>小さなおかずが沢山並ぶのが大好き!
楽しいよね!
特に夏はオードブル系並べて飲みたくなっちゃう(笑)。

v-354reeちゃん
>徒歩圏内にインドの少量品店があって、お昼に熱々のが売ってるんだ。
揚げたてサモサ、美味しいよね〜!
我が家の近くにもインド料理屋さんがあって、作るのがめんどくさい日に行くお店の一つ(笑)。

>ゲームないけどリハビリの日だし、何気に忙しいの。
年末は何かとバタバタするしね。
あまり無理しないでね。

v-354かこさん
>おつまみにもなり、良いですね
おつまみとかオードブルとか、楽しいですよね!
夏や週末などは、こういうのばかりでメインなしでもいいと思うくらい。
夫はちゃんとメイン料理も食べたがりますが(笑)。

v-354pcommeparisちゃん
>たまにはお酒が主役のディナーも、
想像するだけで楽しくなる。
特に夏や週末はオードブル系並べて色々つまむのが楽しいよね〜!
パティオにテーブル出して...早くあったかくなってほしいな。
って、今夏は一度もテーブル出さなかったけど(笑)。

それより、pcommeparisちゃん、調子いかが?

v-354mikaちゃん
>って家の近くのインドカレー屋さんがつぶれてから
カレー(ナンとかにつけて食べる)・サモサ・タンドリー
ラッシーetc食べてないなぁ~
しばらく食べてないと、あまり食べたくもなくなるんだけど...思い出すと食べたくなるよね。
私にとっては焼肉がそんな感じかな。
地元商店街の焼肉屋さんが潰れてから行く機会が激減して...今はもう食べたいという気持ちも湧いてこなくなっちゃった。

そうそう!mikaちゃん、このあいだ行ったホテルビュッフェに行くんだもんね。
あれも食べ過ぎて困っちゃう〜!(笑)
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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