ローストビーフと里芋のグラタン

里芋を食べたくて。
それも和風の煮物じゃないもので。

洗って電子レンジで加熱して皮を剥きました。



ベーコンの細切りと彩りに枝豆。
牛乳にコンソメ入れて煮ます。



そこに里芋も入れて、味をなじませました。



ボウルにバター（マーガリン）と小麦粉。
電子レンジで1分加熱。



泡立て器でよく混ぜて。
様子を見ながら、30秒くらいさらに加熱したりして。



煮汁の牛乳入れて混ぜて、さらに1分ほど加熱して、ガーッと混ぜて。
必要ならさらに加熱。
＊電子レンジを使うベシャメルソースは失敗なしで本当に簡単です。
冷たい牛乳でも同様にできます。



里芋を戻して混ぜて、チーズをのせて。
「グラタン」機能を使いました。



メインはローストビーフ。
室温に戻して塩胡椒してサラダオイルで全面焼いて、蓋をして火を消して30分ほど放置。



いつもの人に切ってもらって、



奥様はキッチンで仕上げ。
白菜のスープ煮。



ローストビーフを焼いたフライパンにポートワイン注いでお醤油も少し。
煮詰めてソースにします。



里芋のグラタンも焼きあがりました♪



私のお皿。
ローストビーフにはホースラディッシュを添えていただきます
里芋のグラタンも美味しくて！
結局３回くらいお代わりしちゃいました！



でもさ〜。
美味しくてモリモリ食べながら、胸中複雑。
私、普段はあまり主食を食べないわけです。
ゴハンとかパンとかジャガイモとか。
それをモリモリ食べちゃうって...ね〜。
いいことなんだかよくないことなんだか。
複雑だわ〜〜（笑）。





Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪