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2019.10/17 [Thu]
豚肉と豆のトマト煮込み
涼しくなってきて、温かい煮込み料理が食べたくなりました。
大きなお鍋に入っているのは白餡に使われるらしい大手亡豆。
小豆より少し大きいくらいの豆なので、3〜4時間、午後からの水戻しで使えます。
ボウルの中にはたまねぎスライス、にんじんスライス、ニンニクみじん切り、野菜室に残っていた長ネギ1本1cmくらい長さにカット。

豚肉をゴロゴロと切って、豆の上に乗せて、

野菜も入れて、トマト缶を潰しながら入れて。
ハーブたっぷり!
この日はトマトと相性のいい...オレガノ、マージョラム。
万能エルブ・ド・プロヴァンス。
ローリエ。
浮いた脂をすくい取りながら、弱火で2時間ほど煮込みます。
要するに材料ぶっこんだだけ(笑)。

脂ののった美味しそうなブリのお刺身を買ってきました。
これはオードブルがわりに手巻き寿司にして食べます。
日本酒と一緒にね。
これが楽しいの〜〜!

2時間煮込んだあとです。
30分くらい前には夫用のジャガイモも入れました。
ほっこり豆料理。
お腹の中から温まります
ブリも美味しかった〜〜!!!

作ったよ〜のご紹介♪♪
ワニの国の怪獣家のreeちゃんがポークシャスールをチキンで作って記事にしてくれました!
reeちゃん、ありがとう〜〜

reeちゃんとこの長女ニコちゃんもついに高校最終学年。
先日ホームカミングパーティーというのがありました。
ニコちゃんのことが好きな男の子から申し込まれて、ドレスアップしてパーティーに行って。
そういうのって日本の高校ではないもんね。
昔は若い女の子だった私も(笑)そういう経験してみたかったな〜と。
きっと誰にも誘われなかったんだろうけどね(笑)。
reeちゃんのチキンシャスールの記事はこちら→つくれぽ♪ ポークシャスール(狩人のソース)
そして、ニコちゃんのホームカミングの記事はこちら(素敵よ〜!)→Homecoming ② 2019
この日、台風被害を心配した夫の兄と弟から電話があったのですが...
わ〜わ〜キャーキャー大騒ぎの私の声に2人も驚いたようで。
だって、ラグビーワールドカップ、日本とスコットランド戦だったんだも〜ん!(笑)
バンザ〜イ!!!
*旅行中にアップできるように予約投稿しておいたものです。
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪


大きなお鍋に入っているのは白餡に使われるらしい大手亡豆。
小豆より少し大きいくらいの豆なので、3〜4時間、午後からの水戻しで使えます。
ボウルの中にはたまねぎスライス、にんじんスライス、ニンニクみじん切り、野菜室に残っていた長ネギ1本1cmくらい長さにカット。

豚肉をゴロゴロと切って、豆の上に乗せて、

野菜も入れて、トマト缶を潰しながら入れて。
ハーブたっぷり!
この日はトマトと相性のいい...オレガノ、マージョラム。
万能エルブ・ド・プロヴァンス。
ローリエ。
浮いた脂をすくい取りながら、弱火で2時間ほど煮込みます。
要するに材料ぶっこんだだけ(笑)。

脂ののった美味しそうなブリのお刺身を買ってきました。
これはオードブルがわりに手巻き寿司にして食べます。
日本酒と一緒にね。
これが楽しいの〜〜!

2時間煮込んだあとです。
30分くらい前には夫用のジャガイモも入れました。
ほっこり豆料理。
お腹の中から温まります

ブリも美味しかった〜〜!!!

作ったよ〜のご紹介♪♪
ワニの国の怪獣家のreeちゃんがポークシャスールをチキンで作って記事にしてくれました!
reeちゃん、ありがとう〜〜


reeちゃんとこの長女ニコちゃんもついに高校最終学年。
先日ホームカミングパーティーというのがありました。
ニコちゃんのことが好きな男の子から申し込まれて、ドレスアップしてパーティーに行って。
そういうのって日本の高校ではないもんね。
昔は若い女の子だった私も(笑)そういう経験してみたかったな〜と。
きっと誰にも誘われなかったんだろうけどね(笑)。
reeちゃんのチキンシャスールの記事はこちら→つくれぽ♪ ポークシャスール(狩人のソース)
そして、ニコちゃんのホームカミングの記事はこちら(素敵よ〜!)→Homecoming ② 2019
この日、台風被害を心配した夫の兄と弟から電話があったのですが...
わ〜わ〜キャーキャー大騒ぎの私の声に2人も驚いたようで。
だって、ラグビーワールドカップ、日本とスコットランド戦だったんだも〜ん!(笑)
バンザ〜イ!!!
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No Title
私は今からもう冬の羽織もの、その下にダウンベスト、更にひざ掛けを肩からかけていますよ。
葛根湯も飲んだし。
もしかして風邪気味?かしらん。
今日は急にぐっと冷えました。
そんなときは煮込みがおいしいですよね。
なのになぜかうちは今晩コブサラダでした。
男の子に誘われてって憧れるけど、誰からも声がかからない子っているのでしょうか。
私は日本にはなくて良かった~と思います。
だってぇ、誰も言ってきてくれないだろうからひねくれものになってしまう(笑)