豚肉と豆のトマト煮込み

2019.10.17 19:00|食べ物
涼しくなってきて、温かい煮込み料理が食べたくなりました。
大きなお鍋に入っているのは白餡に使われるらしい大手亡豆。
小豆より少し大きいくらいの豆なので、3〜4時間、午後からの水戻しで使えます。
ボウルの中にはたまねぎスライス、にんじんスライス、ニンニクみじん切り、野菜室に残っていた長ネギ1本1cmくらい長さにカット。
2019/10/15-1


豚肉をゴロゴロと切って、豆の上に乗せて、
2019/10/15-2


野菜も入れて、トマト缶を潰しながら入れて。
ハーブたっぷり!
この日はトマトと相性のいい...オレガノ、マージョラム。
万能エルブ・ド・プロヴァンス。
ローリエ。
浮いた脂をすくい取りながら、弱火で2時間ほど煮込みます。
要するに材料ぶっこんだだけ(笑)。
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脂ののった美味しそうなブリのお刺身を買ってきました。
これはオードブルがわりに手巻き寿司にして食べます。
日本酒と一緒にね。
これが楽しいの〜〜!
2019/10/15-4


2時間煮込んだあとです。
30分くらい前には夫用のジャガイモも入れました。
ほっこり豆料理。
お腹の中から温まります
ブリも美味しかった〜〜!!!
2019/10/15-5




作ったよ〜のご紹介♪♪
ワニの国の怪獣家のreeちゃんがポークシャスールをチキンで作って記事にしてくれました!
reeちゃん、ありがとう〜〜
reeちゃんとこの長女ニコちゃんもついに高校最終学年。
先日ホームカミングパーティーというのがありました。
ニコちゃんのことが好きな男の子から申し込まれて、ドレスアップしてパーティーに行って。
そういうのって日本の高校ではないもんね。
昔は若い女の子だった私も(笑)そういう経験してみたかったな〜と。
きっと誰にも誘われなかったんだろうけどね(笑)。
reeちゃんのチキンシャスールの記事はこちら→つくれぽ♪ ポークシャスール(狩人のソース)
そして、ニコちゃんのホームカミングの記事はこちら(素敵よ〜!)→Homecoming ② 2019



この日、台風被害を心配した夫の兄と弟から電話があったのですが...
わ〜わ〜キャーキャー大騒ぎの私の声に2人も驚いたようで。
だって、ラグビーワールドカップ、日本とスコットランド戦だったんだも〜ん!(笑)
バンザ〜イ!!!
*旅行中にアップできるように予約投稿しておいたものです。




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コメント

No Title

なんかもう寒くないですか?
私は今からもう冬の羽織もの、その下にダウンベスト、更にひざ掛けを肩からかけていますよ。
葛根湯も飲んだし。
もしかして風邪気味?かしらん。
今日は急にぐっと冷えました。

そんなときは煮込みがおいしいですよね。
なのになぜかうちは今晩コブサラダでした。

男の子に誘われてって憧れるけど、誰からも声がかからない子っているのでしょうか。
私は日本にはなくて良かった~と思います。
だってぇ、誰も言ってきてくれないだろうからひねくれものになってしまう(笑)

おはようごさいます
急に寒くなってきましたね
寒い時には煮込み料理最高です(๑・̑◡・̑๑)
豚肉と豆のトマト煮込み、簡単で凄く
美味しそうですね(*゚∀゚*)
本当に鍋に入れるだけなので良いですね!
やはり、ハーブ沢山の方が良いと思うの
ですが、沢山持ってないので外せないのは
どれかな?


こんにちは

急に!本当に急に寒くなりましたよね〜。
身体がついていかないわ。

お豆沢山の煮込み、ほっこり美味しそう!
お豆食べると、何故だか身体が良くなった気持ちになるんですよ。
好きなので、わたしももっと食べよう。

No Title

煮込み料理がおいしい季節なのね~。
今夜は娘がお友達のところにお泊りだから、チキンソテーでサルサソースにしようと思ってる。

紹介頂いてありがとう!!
ほんっと妻ちゃんのレシピは簡単で助かってるよ~。

No Title

急に秋すっ飛ばして冬突入~v-390
の様な寒さですよね。
お蔭で…大切なジェラピケ~きなこ姫に
とられてしまっておりますv-364
って豚肉じゃないけど…生豆浸水させてじゃなくて
茹でてある大豆使ったし…チリコンカンもどき
だけど…同じv-391豆のトマト煮込みつくったし(笑)
お鍋に入れるだけ~は一緒だもんねv-426

ニコちゃんホームカミングパーティ
読ませていただきました~v-221
まずニコちゃんがキラキラ輝いてて可愛いv-238
何か恥ずかしそうな二人が青春しててホントすてき。
そして…妻さんのおっしゃる通り好きな男の子に
申し込まれてドレスアップしてパーティーって
羨ましい~その昔〰はまったビバヒル(古い)でも
アメリカの映画でもパーティーのシーン
出てくる度に~いいなぁ~ってv-238
壁の花~誰にも誘われない~って妻さんは
絶対そんな事ないと思う~v-354
だって…愛しのダーリンに見初められてご結婚
じゃないですかぁ~v-392
私は…危ないなv-16

No Title

あ、これ作ろう!
豚肉ある玉ねぎあるジャガイモある
豆あるハーブあるニンジン入れない(笑)
豆を一晩浸さなきゃなので明日かな?

昭和の日本にもしホームカミングがあったら…。
ヒールを履いた妻さまの隣に立てる勇者、
いたかな???
ハンサム美人な妻さまは、女子にとり囲まれてたね♡

No Title

v-354みーモフママさん
>もしかして風邪気味?かしらん。
我が家もホカペ使ってるけど...みーモフママさん、大丈夫?
そんなに寒気がするなんて、熱があるんじゃない?

>男の子に誘われてって憧れるけど、誰からも声がかからない子っているのでしょうか。
私もよくわからないけど、誘われなくても女の子同士で行くみたい。
なんとなく、カップルで行く子よりも、友達同士で行く子の方が多そうな感じ。
誰にも誘われなかったら、私とみーモフママさんと一緒に行きましょうね!(笑)

v-354かこさん
>本当に鍋に入れるだけなので良いですね!
時間はかかるけど、もう本当に簡単で。
こういうの、ストーブがあったらいいな〜って思ったりします。

>やはり、ハーブ沢山の方が良いと思うの
ですが、沢山持ってないので外せないのは
どれかな?
お家にあるハーブならなんでもいいと思います。
月桂樹でもバジルでもパセリでも。
なければなくてもいいんです。
ハーブでなくても、豆板醤でも美味しいです。

v-354yunkoさん
>急に!本当に急に寒くなりましたよね〜。
あまりにも突然だったよね。
一張羅の毛皮の野良猫とか大変だな〜って思うわ。

>お豆食べると、何故だか身体が良くなった気持ちになるんですよ。
うん!なるなる!
あとね、豆料理すると料理上手になったような気にも(笑)。

v-354reeちゃん
>煮込み料理がおいしい季節なのね~。
うん。急に冷え込んで冬気分。
うちはホットカーペット使ってるわ。

>紹介頂いてありがとう!!
こちらこそありがとう!
みなさん、つくれぽの記事より、ニコちゃんのホームカミングの記事に飛んでるようよ。

v-354mikaちゃん
>同じ豆のトマト煮込みつくったし(笑)
大豆は豆の中でもタンパク質だし、大豆イソフラボンで女性に嬉しいし!ダイエットにもぴったりね!

>好きな男の子に
申し込まれてドレスアップしてパーティーって
羨ましい~
ね〜、そういうの憧れるよね!
でも、実際には申し込まれてカップルで行く子よりも、友達同士で行く子の方が多そうな感じ。
mikaちゃんが誘われなかったら、一緒に行きましょうね!(笑)

v-354pcommeparisちゃん
>豚肉ある玉ねぎあるジャガイモある
豆あるハーブあるニンジン入れない(笑)
pcommeparisちゃんにんじん苦手なのかな。
私は生にんじんのにんじん臭が苦手なので、キャロットラペとか出てくると悲しくなっちゃう。
でも煮込みに薄切り入れるのは甘みが出て好きなの。
寒くなってきてにんじんの消費量が増えてきたわ。
そういえば、夫が庭ににんじんの種撒いたし。
どうなるかな?(笑)

>ヒールを履いた妻さまの隣に立てる勇者、
いたかな???
いや〜、絶対いなかったと思う。
日本は可愛い子がモテるもん。
女子にもモテなかったな〜。
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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