バースデー当日は夫が仕事で帰りが遅く、夜10時の予定でした。
しかも家に帰ってから食べるとのこと。


う〜ん。どうしよう。
何か消化のいいもの...
3週間ぶりのプールで、泳ぎながら思案。


「まだプール早いんじゃない？もうちょっとお休みしたほうがいいんじゃない？」
プールのお姉さまの言葉。
ええ。実はものもらいは切開した左目だけでなく、右目にもあって、ちょっと目立っています。
でも。ドクターは「術後１週間でいい」って言ったんだもん！


消化がいいと言ったらパスタだし。
でも夜パスタは体重に響くし。
グラタン？
チャウダー？
あ！そうだ
リゾットにしよう〜〜！！！


で、用意したのがこちら。
お米１カップ、アスパラガス２束、ガーリック入りクリームチーズ2個、写真に撮ってないけど粉チーズ、生ハム。
左のお鍋はお水５カップにコンソメ1個。



生ハムはバラして、クリームチーズは半分剥いて準備。



オリーブオイルを熱してお米を入れてオイルコーティング。
タイマーを20分にセット。
そこに隣のお鍋から熱々スープをお玉に２杯ずつ入れていきます。



こんなふうに穴が空いてきたら次のスープを入れる目安。



残り5分くらいになったところでスープのお鍋にアスパラガスを入れて茹で、フライパンに加えました。
クリームチーズと粉チーズもたっぷり。
タイマーが鳴ったら出来上がりです。
お鍋にスープが残っていても無視！（笑）



最後に生ハムをのせました。
アルデンテのリゾットです。
空きっ腹の夫の胃にも優しいし。
やっぱり熱々は嬉しいし。
泳ぎながら悩んだ甲斐もあったわ〜（笑）。
そしてこれがお誕生日の夜遅いディナーでした。
お誕生日感、まったくなし！（笑）




おまけ。
近所のドラッグストアで見かけました。
懐かしくて思わず買っちゃった！
小学校の頃、遠足とかお菓子を持って行っていいときは必ずこれが入っていました。
ロングセラーだよね。



で、ググってみました。

50年以上のロングセラーと聞いて驚くお菓子ランキング 1位から10位
1位 ポッキーチョコレート 1966年江崎グリコ株式会社
2位 かっぱえびせん 1964年カルビー株式会社
3位 チョコボール 1967年森永製菓株式会社
4位 ポテトチップス のり塩 1962年株式会社湖池屋
4位 ベビースターラーメン （旧商品名：ベビーラーメン）1959年株式会社おやつカンパニー
6位 エンゼルパイ 1961年森永製菓株式会社
7位 ビスコ 1933年江崎グリコ株式会社
7位 チロルチョコ 1962年年チロルチョコ株式会社
9位 カール 1968年年株式会社明治（旧企業名：明治製菓株式会社明治製菓株式会社、現在は西日本明治製菓株式会社、現在は西日本限定商品として販売）
10位 ホームパイ 1968年株式会社不二家


カールなどはもう買えなくなったけれど、ポッキーとかポテチとか今でも普通に売ってるし買ってるし。
かっぱえびせんはとーーっても懐かしい味がしました





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