豚ヒレ肉の赤ワインクリームソース
- 2019-09-27 :
- 食べ物
noodleさんやreeちゃんにつくれぽいただいていたのに、我が家ではしばらく食べていなかった豚ヒレ肉の赤ワインクリームソース。
ちょうどヒレ肉もお買い得だったし、少し涼しくなってきたし。
↓売り場に残っていたのはヒレ肉の根元部分でした。

マッシュルームが高いので
エリンギと肉厚しいたけで代用します。

バター(マーガリン)少し多めでたまねぎのみじん切りを炒めて、別皿に取り。

同じフライパンそのままで豚ヒレ肉を焼いて。
塩胡椒もしていません。

夫の昨晩の飲み残しは...
おお〜!ボルドーの金メダル受賞ワイン!(笑)

ポークの上にたまねぎ乗せて塩胡椒して、赤ワイン1カップ。
キャセロールの蓋をしてオーブンで1時間(余熱あり180℃、下段)。
あとはヒマ(笑)。
しかもオーブン煮込みって直火で煮るよりずっと美味しくなります。
輻射熱効果ってやつね。

オーブンが終わりに近づいてきた頃、さっき使ったフライパンにバターをちょっと足して。

火が通ると縮みます。
これをキャセロールに加え、さらに10分。

その間に、小麦粉大さじ1。
生クリーム1カップを少しずつ混ぜて。

キャセロールの蓋をちょっとずらして、煮汁を入れてガーッとやってからフライパンに戻し。
中身も入れて一煮立ち。
味を調えて出来上がり〜♪

ソースたっぷり!
オーブンついでにローストポテトも焼きました。
このソースでポテトも美味しい!
2人でおなかいっぱい食べて、残りは私のランチたっぷり2回分になりました。
ごちそうさまでした
→豚ヒレ肉の赤ワインクリームソース

いつも職場から帰るコールをしてくる夫
「モシモシ。ワタシです」
いつもなら「は〜い」と返事をするところですが、この日はちょっと趣向を変えて。
「ワタシって誰ですか?」
「オレオレです!」
なぜか、夫大喜び!!!
これから我が家で「オレオレごっこ」流行っちゃうかしら?(笑)
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪


ちょうどヒレ肉もお買い得だったし、少し涼しくなってきたし。
↓売り場に残っていたのはヒレ肉の根元部分でした。

マッシュルームが高いので

エリンギと肉厚しいたけで代用します。

バター(マーガリン)少し多めでたまねぎのみじん切りを炒めて、別皿に取り。

同じフライパンそのままで豚ヒレ肉を焼いて。
塩胡椒もしていません。

夫の昨晩の飲み残しは...
おお〜!ボルドーの金メダル受賞ワイン!(笑)

ポークの上にたまねぎ乗せて塩胡椒して、赤ワイン1カップ。
キャセロールの蓋をしてオーブンで1時間(余熱あり180℃、下段)。
あとはヒマ(笑)。
しかもオーブン煮込みって直火で煮るよりずっと美味しくなります。
輻射熱効果ってやつね。

オーブンが終わりに近づいてきた頃、さっき使ったフライパンにバターをちょっと足して。

火が通ると縮みます。
これをキャセロールに加え、さらに10分。

その間に、小麦粉大さじ1。
生クリーム1カップを少しずつ混ぜて。

キャセロールの蓋をちょっとずらして、煮汁を入れてガーッとやってからフライパンに戻し。
中身も入れて一煮立ち。
味を調えて出来上がり〜♪

ソースたっぷり!
オーブンついでにローストポテトも焼きました。
このソースでポテトも美味しい!
2人でおなかいっぱい食べて、残りは私のランチたっぷり2回分になりました。
ごちそうさまでした

→豚ヒレ肉の赤ワインクリームソース

いつも職場から帰るコールをしてくる夫

「モシモシ。ワタシです」
いつもなら「は〜い」と返事をするところですが、この日はちょっと趣向を変えて。
「ワタシって誰ですか?」
「オレオレです!」
なぜか、夫大喜び!!!
これから我が家で「オレオレごっこ」流行っちゃうかしら?(笑)
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪



コメントの投稿
こんにちは
ふふふ。
妻さんたち、仲良し♡
うちは、帰るメールです。
たいがい、●✖︎経由で帰ります、とか
そんなところ。
で、はーいとか、はいよ!とかわたしは今、何処そこですとか、そんな返事。
帰るコールで盛り上がると帰った時も
楽しいですねー!
妻さんたち、仲良し♡
うちは、帰るメールです。
たいがい、●✖︎経由で帰ります、とか
そんなところ。
で、はーいとか、はいよ!とかわたしは今、何処そこですとか、そんな返事。
帰るコールで盛り上がると帰った時も
楽しいですねー!
このお料理っておいしいんですよね~。
コクがあるし、さむーーい冬に食べたくなりますよ。
「オレオレ」とおっしゃったのはご主人様?かな?
こういう笑いが必要ですよね~。
ご主人様が喜ばれたのなら何よりですよ。
うちは息子はたいてい帰りにラインか電話をしてきますが、夫から帰るコールがあったことないですねぇ。
帰る時間がだいたい一定ですからね。
コクがあるし、さむーーい冬に食べたくなりますよ。
「オレオレ」とおっしゃったのはご主人様?かな?
こういう笑いが必要ですよね~。
ご主人様が喜ばれたのなら何よりですよ。
うちは息子はたいてい帰りにラインか電話をしてきますが、夫から帰るコールがあったことないですねぇ。
帰る時間がだいたい一定ですからね。
これ、ほんっとおいしいよね。
残ったのをペンネに絡めて食べるのが娘のお気に入りなんだよ。
この前は残りはチャーのランチになっちゃったから出来なかったけど。
思えば妻ちゃんちにオレオレ詐欺は出来ないわね。
水っぽいイモね、アルミホイルでくるんで焼いて、蜂蜜バターで食べるとおいしいらしいよ。
私は拒否するけど。
あとホリデーシーズンのスィートポテトになるとおいしく食べれる。
残ったのをペンネに絡めて食べるのが娘のお気に入りなんだよ。
この前は残りはチャーのランチになっちゃったから出来なかったけど。
思えば妻ちゃんちにオレオレ詐欺は出来ないわね。
水っぽいイモね、アルミホイルでくるんで焼いて、蜂蜜バターで食べるとおいしいらしいよ。
私は拒否するけど。
あとホリデーシーズンのスィートポテトになるとおいしく食べれる。
エリンギ様としいたけ様!
いいなぁ。
こっちでは高級品だから、それは出来ないのよ。
仕方がないからマッシュルームで我慢して、
一昨日かな?作ったばかり。
国が違うと隣の芝生が青すぎて(笑)
夫さまの帰るコールで遊ぶおふたり。
おふたりの幸せがダダ漏れ♡♡♡
いいなぁ。
こっちでは高級品だから、それは出来ないのよ。
仕方がないからマッシュルームで我慢して、
一昨日かな?作ったばかり。
国が違うと隣の芝生が青すぎて(笑)
夫さまの帰るコールで遊ぶおふたり。
おふたりの幸せがダダ漏れ♡♡♡
おはようございます
とても美味しそうなお料理ですね
ひとつひとつの材料が全部喜んで
いるような( ◠‿◠ )
妻さんご夫婦の相性もバッチリ(๑・̑◡・̑๑)
仲の良いご夫婦って、やはり素敵!
妻さんからは夫さんの悪口など聞いた事
ないですよね!
私も妻さんご夫婦のようにいつまでも
仲良い夫婦で居たいです(*゚∀゚*)
ひとつひとつの材料が全部喜んで
いるような( ◠‿◠ )
妻さんご夫婦の相性もバッチリ(๑・̑◡・̑๑)
仲の良いご夫婦って、やはり素敵!
妻さんからは夫さんの悪口など聞いた事
ないですよね!
私も妻さんご夫婦のようにいつまでも
仲良い夫婦で居たいです(*゚∀゚*)

>うちは、帰るメールです。
メールだと見損なっちゃわない?
私はスマホをテーブルの上に置きっぱなしで、あまり見ないから。
帰るコールも固定電話なの(笑)。

>「オレオレ」とおっしゃったのはご主人様?かな?
そそ。「オレオレです」なんて詐欺電話ありえないし(笑)。
>帰る時間がだいたい一定ですからね。
残業もないってことなのね。
我が家は曜日によって違うし、残業もあるし。
飲んで帰ることはないんだけどね。

>残ったのをペンネに絡めて食べるのが娘のお気に入りなんだよ。
うちはジャガイモで食べるけど、あのソースおいしいよね!
ペンネも美味しそう〜!
>水っぽいイモね、アルミホイルでくるんで焼いて、蜂蜜バターで食べるとおいしいらしいよ。
蜂蜜バターか〜。
デザートにしちゃうわけね。
日本のサツマイモはもっとおいしいのにね〜。

>エリンギ様としいたけ様!
私としてはマッシュルームの方が...と思うけど、
>国が違うと隣の芝生が青すぎて(笑)
そうそう。そういうことだね(笑)。
>夫さまの帰るコールで遊ぶおふたり。
コメントいただいて思ったんだけど、電話できるのって研究室があるからかなって。
しかも固定電話使ってるのよ(笑)。

>とても美味しそうなお料理ですね
そして簡単なんです。
って、私の料理はみんな簡単なんですけど(笑)。
>私も妻さんご夫婦のようにいつまでも
仲良い夫婦で居たいです(*゚∀゚*)
あらあら。
こちらこそかこさんご夫婦のような仲良しでありたいと思っています(笑)。
かこさん大変な時に、コメントいつもありがとうございます。
次回、日本から荷物を送ってもらうときに
送ってもらおうかな。
こちらでも買えるかもなので、チェックしてみます!noodleピザが食べたくなってNo titleシラスのピザいいねぇ。
うちもピザなら作るな。
たまーにデリバリーのを買うと、おいしいけど家で作るほどおいしいと思えない。
好きな具材一杯乗せれるしね。
ウォルマreeピザが食べたくなってお家ピザ、美味しそう。
日本だから出来る贅沢なジャコピザですね
Walmart の商品がオンラインで買える世の中便利になりました。
私も美容院、旦那はバリカン。千恵スイスに嫁に行くNo titleりぷママさん
>ポテトロスティっていわゆるハッシュドポテト?みたいな感じかな?
近いけど、ハッシュドポテトよりは揚げてる感が低いかな。
ドイツでも食べられているよ愛されている妻ピザが食べたくなってNo title手作りピザ、σ(^_^)もたまに作るんですけど
好きな具を入れられるのがいいですよね。
しらす、きのこもいっぱい入っておいしそう~あっぴぃスイスに嫁に行くNo titleロスティ、カルディのパック入りしか作ったことないんですけど
σ(^_^)は、ひっくり返す時フライパンにお皿をくっつけて裏返しのまま取り出して
そのままフライパンに滑らせあっぴぃスイスに嫁に行くNo titleすご~い、キレイにひっくり返せている!
私の中で、自分がやったら、ちょっとズレて、端っこが折れたり、コンロにこぼれるイメージだわ~。
これは勇気がいるね。
ハッシKAYOKOスイスに嫁に行くこんにちはパック入りの、カルディで見たことあったかしら。
ひっくり返すときの緊張感たらないですよ。
今でも、そこだけ初々しい新米主婦!
苦笑yunkoスイスに嫁に行くNo titleこれさ、きれいにひっくり返すのって手首のスナップも聞かせないと駄目よね。
私は出来るか自信がないわ。
だからアメリカに嫁に来たのか(笑)。
今夜と明日は息子と2人reeスイスに嫁に行くNo title大阪人ならお好み焼きひっくり返せればヨメに行ける的な?
ひっくり返すの失敗したらハッシュドポテトにしちゃえ!
シンプルだけど美味しそうなお料理だよね
こう言うのはSnugglebuttスイスに嫁に行くNo titleポテトロスティっていわゆるハッシュドポテト?みたいな感じかな? こんがりと美味しそうな焼き目がいいね〜
素材をいかしたシンプル洋食、
参考にさせて頂きますよ〜
りぷママ美容室と夏の予約No titleすなちゃん
>そう、他人の前でクシャミや咳、鼻かみなんて
今の状況では出来ないよね~
うんうん!できない!
そして自分でもマスク外して鼻かむとか怖い。
目が痒くって愛されている妻美容室と夏の予約No title旅の計画って早くしないとダメなのね。
私は行き当たりばったりタイプだから、
用意周到な妻さまを見習わなきゃ。
夫さま、
お誕生日おめでとうございました‼︎
幸せそうなpcommeparis美容室と夏の予約No title私は一昨年の10月からヘアカットしてなくて、毛先が痛み過ぎて何やってもダメ。
本当は娘の卒業式に合わせてカットするつもりだったのにコロナ禍になってしまったじゃないree美容室と夏の予約No titleそう、他人の前でクシャミや咳、鼻かみなんて
今の状況では出来ないよね~
やったらどんな目で見られるかそっちも怖い
ワタシは髪を自分で切っちゃったけど
日本みたいにSnugglebuttお誕生日No titleyunkoさん
お祝いありがとうございます!
>キヌアのサラダもお寿司にしか見えませんよ。
写真だと特にお寿司感があるけど、メインの魚料理なので、実際のサイズはお寿司愛されている妻お誕生日No title夫さんハッピーバースデー!!!
素敵な誕生日ディナーで楽しく過ごされてよかったですね
でもあの混み方は怖い!!!
いくらマスクしてる人が多くても、ソーシャルディスSnugglebuttお誕生日No titleだんな様、Happy Birthday🎉
素敵なディナーと愛しい妻ちゃん、最高だね!!
このパレットのお皿にデザートを盛り付けるって楽しいだろうな、って思っちゃった。
パンがreeお誕生日No titleご主人様、お誕生日おめでとうございます!
とても良いお誕生日のお祝いでしたね。
また1年、お元気で楽しい日々をお過ごしになられますように。noodleお誕生日No title夫様のお誕生日
おめでとうございまーす!!
こちらのお店、良いですね〜
ホント!近くなら行ってみたい!
可愛らしいアミューズといい下仁田ネギのコンフィといい
全部全りぷママドイツを思い浮かべるNo titleみーモフママさん
>お肉そのものって感じなんですか?
ハンバーグみたい?
ハンバーグは遠いかな。
牛肉のパテの方が近いかも。
好きな人は好きなのよね。コンビーフ。
サ愛されている妻お誕生日No titleご主人様、お誕生日おめでとうございます!
幸せな一年になりますようにとお祈りしています。
このお店は忘れられないお店ですね。
だってとてもおいしそうなんですもの。みーモフママdeja vu ?No titleみーモフママさん
>自転車がいいのではと思いますが、妻さんは乗られないかな。
あ〜、確かに。自転車だと早そう。
うちの周りは坂が多いので、家に自転車ないけど。
あと愛されている妻春の味覚No titleすぷまんてちゃん
>私もここ3週間くらいで、2回食べました!
おおお〜〜!それはすごい!
私も今日見かけたけど、近所のスーパーはちょっと高かった(300円オーバー)。
愛されている妻お誕生日ご主人さま、お誕生日だったんですね。
おめでとうございました。
お馴染みのお店ですね。
いつ見てもキレイ。
レストランだなあって思います。
キヌアのサラダもお寿司にyunkoドイツを思い浮かべるNo titleうちの定番になりつつある
ブロッコリーのパングラタン♥︎
茹でなくても大丈夫なら、
一手間省けて嬉しいな〜♪
そして、
フランスにもふるさと納税があれば
もっともっと嬉pcommeparisドイツを思い浮かべるNo titleコンビーフってあまり食べたことないんです。
で、おいしかったという記憶はないんですが、これはおいしかったんですね。
お肉そのものって感じなんですか?
ハンバーグみみーとモフのママ春の味覚稚貝~私もここ3週間くらいで、2回食べました!
美味しくて安いのですよねえええヽ(´▽`)ノ。
ここは海がないのに、スーパー頑張っています(*´∀`)。。
ひとりで食べられる量のパすぷまんてdeja vu ?No title寒桜の花の色と空の色が素敵~~~
カワセミの色も明るくて見てると嬉しくなるよ
ああ早く春が来ないかな
この生牡蠣食べたい!!!
今日買い物に行くから探してくる
これSnugglebuttdeja vu ?No titleこのくらいの距離が微妙ですよね~。
自転車がいいのではと思いますが、妻さんは乗られないかな。
良い病院は患者さんも多いですよね。
妻さん、お雛様飾っておられる。
みーとモフのママ