甘塩サバのムニエルとペンネアラビアータ

2019.09.04 19:00|食べ物
大好きなんです!
甘塩の鯖。
一時期続けて食べていたら、夫が浮かない顔をするようになって。
「毎日食べるものじゃない」と。
最後に食べた日→爽やか!甘塩サバのフライ


それから2ヶ月強。
封印しました。
頑張りました。
我慢しました。
もうそろそろいいよね?
妻さんちは一人1匹!
2019/9/3-1


骨とか、お腹の黒い薄い膜とかできるだけ取って。
2019/9/3-2


トマト缶は潰して弱火で煮詰め、塩胡椒、豆板醤。
最後にオリーブオイルを入れて艶っと。
2019/9/3-4


鯖は小麦粉かけてこんがりムニエルに。
甘塩で味付きですからそのままです。
ついでに我が家の細い甘長もソテー。
2019/9/3-5


ペンネを茹でながら、サラダも用意。
2019/9/3-3


はいどうぞ。
ペンネアラビアータと甘塩サバのムニエルの完成です!
鯖と辛口トマトソースがよく合うんです!
我が家はもちろんナイフとフォークで
久々の鯖、美味しくて感動でした!!!
2019/9/3-7




作ったよ〜のご紹介♪♪
パリで暮らそう ! パリジェンヌへの道のpcommeparisちゃんがポテトパンケーキを作って記事にしてくれました!
pcommeparisちゃん、ありがとう〜〜
この夏もpcommeparisちゃんは南仏にあるセカンドハウス(別荘)で1ヶ月を過ごされたのでした。
こんな景色を眺めながらってアペリティフって、本当に素敵!!!
そしてバカンス1ヶ月っていうのもなかなか真似のできないこと。
2019/9/3-8

私も憧れて、半分冷やかしで(オンラインで)物件を見てみたりしたのですが、なかなかね〜。
税金だの何だの、ただ持っているだけで月に5万くらいかかっちゃうのよね〜。
運転しない我が家は地方の暮らしそのものも難しそうだし。
pcommeparisちゃんはバカンスが終わったら、戻る生活もパリ。
なんて素敵
pcommeparisちゃんのポテトパンケーキの記事はこちら→マルシェ納め
眺望も何もない我が家の生活を顧みると、本当に羨ましい〜〜〜!!!






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コメント

ご紹介ありがと〜。
山友イザがとても気に入ってレシピ聞かれたよ。
明日にでも作りそうな勢いだった(笑)。

小さな小さなアパートなので、
あれを別荘と呼ぶのはおこがましい気が・・・

鯖を焼く臭いがダメらしく
我が家も定期的に封印してる。
大好きなのはどうやら私だけだったみたいe-259

おはようございます
普通の甘塩鯖も妻さんの手にかかると
素晴らしいお料理に変身なので
ビックリです!(◎_◎;)
とても美味しそうですね。
これなら、私も一尾は食べれそうですよ!
甘長、我が家に沢山あったのでお裾分け
すれば良かったね(笑)

鯖はふつうの塩焼きにすることが
多いですが…ムニエルも✌️
本当庶民のお魚⁉️鯖も妻さんの
手にかかるとおしゃれなディナー🌃🍴に
大変身~🥰
ペンネアラビアータ一時はまって
ほぼほぼ毎日食べてた時あったな(笑)

鯖はふつうの塩焼きにすることが
多いですが…ムニエルも✌️
本当庶民のお魚⁉️鯖も妻さんの
手にかかるとおしゃれなディナー🌃🍴に
大変身~🥰
ペンネアラビアータ一時はまって
ほぼほぼ毎日食べてた時あったな(笑)

v-354pcommeparisちゃん
>小さな小さなアパートなので、
あれを別荘と呼ぶのはおこがましい気が・・・
いやいやセカンドハウスだもん!
そして何よりその眺望がプライスレス!!!
私も海一望の物件が欲しいけど、津波も怖いしね〜。

>鯖を焼く臭いがダメらしく
我が家も定期的に封印してる。
外国人のご主人様の中には「家の中で魚を焼いてくれるな』と言う人もいるみたい。
確かにちょっと臭うもんね。
特に鯖、イワシ、サンマ!
日本は外を歩いていても魚焼いてるにおいがするもんね。
アジアだな〜(笑)。

v-354かこさん
>これなら、私も一尾は食べれそうですよ!
かこさん、お魚はご主人様より大きな切り身を召し上がったりなさいますもんね!
我が家も鯖を食べたいのは夫より私です(笑)。

>甘長、我が家に沢山あったのでお裾分け
すれば良かったね(笑)
我が家はプランターで育てていて、ちょぼちょぼとなってはいるんです。
今も成長中なのがあるんですが、本当にちょぼちょぼで(笑)。
ししとうも夏の終わりになると辛くなると八百屋さんに聞いたので、我が家の甘長も辛くなるんじゃないか?とちょっと心配しています。

v-354mikaちゃん
>鯖はふつうの塩焼きにすることが
多いですが…ムニエルも✌️
ムニエルはだれでも食べられるし、良い調理法だと思うけど、ダイエットにはグリルで焼くのがいちばんだよね!

>ペンネアラビアータ一時はまって
ほぼほぼ毎日食べてた時あったな(笑)
ペンネアラビアータも美味しいよね!
私はロングパスタを茹でるのが(大きなお鍋を洗うのが)めんどくさくって。
ほんと不精な女だと思うわ〜。
よりパスタはそれこそ鬼門!なんだけど。
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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