イギリスとスペインと

2019.08.22 19:00|食べ物
イギリスの夏の味。
キューカンバースープです(cucumber=きゅうり)。
ボウルの中にはきゅうりとにんにくとたまねぎ。
2019/8/20-1


ヨーグルトたっぷり、顆粒コンソメ、お水少々。
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ブレンダーでガーッとすれば綺麗なグリーンの冷製スープの出来上がり♪
日本のきゅうりはみずみずしくて美味しいのでそのまま使っていますが、外国のきゅうりを使うときは種を取るなり、炒めるなりしたほうがいいかも。
加熱バージョン→冷たいきゅうりのスープ
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あと、キノコ気分だったので。
時々やってくるのよね。キノコ気分(笑)。
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グリーンアスパラガスはフォイル焼き。
甘長唐辛子は我が家で収穫したもの。
メインは得意のポークソテー。
夫の皿にはおまけでソーセージも2本。
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トマトは皮ごとすりおろし、お塩とにんにく、オリーブオイル。
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バゲットは上下半分に切ってトースト。
ちょっと焦げちゃいましたが(笑)。
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キューカンバースープも器に盛りました
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いただきま〜す
↓いちばん簡単なスペイン料理。パンコントマテ
2019/8/20-9


これといって難しいものもないし、調理時間も短いものばかりでしたが、その分集中してバタバタ!
フライパン2つ使い、グリルも2回転。
これが私の限界(笑)。
頑張った甲斐あって、夫は今日も健康な食欲でモリモリ食べてくれました!
キューカンバースープとパンコントマテは夏バテしたあなたにもオススメです!





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コメント

このパンは是非やってみたいです。
今ならトマト安く手に入りますしね。
庭のプチトマトもまだ収穫があります。
おいしいフランスパンの方が手に入りにくい状態ですよ。

夏バテ、というか、気温は一時期より下がったけど、湿度がとても高い状態が続いていますよ。
空気がまとまりついて、ミストサウナの低温の中にずっといるようといいますか。
早くさわやかな気候になって欲しいものです。
そしたらすぐにハロウィンが来て、クリスマスが来ますね。

トマトがいっぱいあるの。
パンコントマテ食べたい!!
多分明日食べる。

ポークソテー、上手く焼けたためしがないのよ〜
妻さんの美味しそう!!

おはようございます

どれも一品、一品がとても美味しそうです
キューカンバースープも飲みたいし
キノコと甘南蛮ソテーも大好き!
ポークソテーも凄く美味しそうです(๑・̑◡・̑๑)
トマト、沢山あるから作って食べたいです
🎵
夫さんも喜んでくれて良かったね(*゚∀゚*)

私はちょっと焼きすぎたくらいのパンが好き。

最近息子が手伝ってくれるから助かってるし、これで料理を覚えてくれたらいいな、って思ってのローストチキン。
簡単だしこの1回だけで覚えてくれると信じたい。

こんにちは

宮崎だったか?
冷や汁?あれもキュウリがたっぷり
入ってたかと思うんだけど
やっぱり、夏野菜で身体を冷やすって
同じ考え方の夏の味覚なのかなあと
思いました。
料理してる時、キッチンもエアコン効くようにしてるけど、揚げ物なんかすると
やっぱり暑いから、お手軽が一番。
パンコントマテは、嫌いな人いるのか?というくらい美味しいですよねー。
うちもやろうかな。
妻さんみたいに、すってつけた方がいっぱいトマト味で美味しいね、きっと。

v-354みーモフママさん
>おいしいフランスパンの方が手に入りにくい状態ですよ。
このパンコントマテは高級なバゲットじゃなくても美味しくできるの!
私のお気に入りは「窯焼きパスコ」。
切ってみると大きな穴がポコポコ青てるんだけど、これがパンコントマテによく合う!
スーパーで売ってるよん。

>空気がまとまりついて、ミストサウナの低温の中にずっといるようといいますか。
それって、お肌にはとても良さそう!(笑)

>そしたらすぐにハロウィンが来て、クリスマスが来ますね。
みーモフママさんは暑いのが苦手でらっしゃるもんね。
私は寒いのが苦手なので、夏の終わりはちょっぴりブルー。
今日はニトリでハロウィングッズを売ってるのを見たわ。

v-354りぷママさん
>トマトがいっぱいあるの。
パンコントマテ食べたい!!
ひーちゃんも喜んでくれそうだしね!
ぜひぜひ!

>ポークソテー、上手く焼けたためしがないのよ〜
味付けして室温に戻すこと1時間以上。
これで反らずに上手に焼けるよ〜。

v-354かこさん
>キューカンバースープも飲みたいし
キノコと甘南蛮ソテーも大好き!
キューカンバースープはこの間かこさんが作っていらした冷たいお味噌汁に通じるものがありますよね。
きゅうりとヨーグルト、確かどちらも体の熱を取ってくれる食材。
季節にぴったりです!

>夫さんも喜んでくれて良かったね(*゚∀゚*)
かこさんのところもそうだと思いますが、夫も夕食をとても楽しみにしてくれているんです。
帰るコールで「今日は何?」と聞いてきたり、帰ってきたらキッチンを覗いてみたり。
食べさせがいがあります(笑)。

v-354reeちゃん
>最近息子が手伝ってくれるから助かってるし、これで料理を覚えてくれたらいいな、って思ってのローストチキン。
確かに簡単だけど...
でも若い男の子がローストチキン焼けたら、かっこいいだろうな〜!

うちの夫は大学時代に友人読んでビーフストロガノフを振る舞ったらしいの。
当時、そんなちゃんとしたお料理をするなんて、しかも美味しかったなんてものすごい衝撃だったらしく、60近いおっさんになった昔のヤングボーイズはまだ言ってるんだもん!(笑)

v-354yunkoさん
>やっぱり、夏野菜で身体を冷やすって
同じ考え方の夏の味覚なのかなあと
思いました。
そうだと思う!!!
確かきゅうりもヨーグルトも体の熱を取ってくれる食材。
昔からの知恵なんでしょうね。
って、イギリスはそんなに暑くならないんだけど(笑)。

>妻さんみたいに、すってつけた方がいっぱいトマト味で美味しいね、きっと。
うん。パンに直接塗るって、その方が難しそうな気がしちゃう。
すりおろしたら、たっぷり乗せられるし♪
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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