タンドーリチキンとライタ

暑い日が続き、深部体温が高いというか、体内に熱がこもっている気がします。
そんな体を少し休ませてくれるようなお料理。


プレーンヨーグルトにカレー粉、塩胡椒、チューブ入りのニンニクとしょうが。



鶏胸肉は皮を取って、薄く切り開きました。



先ほどのヨーグルトミックスに漬け込んで、冷蔵庫で待機。



たまねぎとキュウリとトマト。
イタリアンカラーで綺麗！
こちらも冷蔵庫で待機。
早めにやっておくとたまねぎの栄養価もアップするし♪



食べる30分前くらい。
アルミフォイルを二重にして四辺を折りあげました。


チキンをのせて、グリル焼き。



生野菜のボウルにプレーンヨーグルトたっぷり。
チューブ入りのニンニク、お塩。



混ぜればインドのヨーグルトサラダ、ライタの出来上がり。



タンドーリチキンも焼きあがりました♪



付け合わせは我が家で採れた甘長。
「先の方が茶色く変色してきてる！」とうるさい人がいるので（笑）。
これ、おそらく日焼けね。
低温で日照不足の後にいきなりかんかん照りの日々ですから。
農家さんも大変だな〜とつくづく。



夫のお皿にはターメリックライスも乗せました。



ライタをたっぷり乗せて、いただきます
”新”のつかなくなったたまねぎは、ヨーグルトの力を借りてもちょっと辛いけど。
シャキシャキ、美味しい〜〜〜！！！
これで400g入りのプレーンヨーグルト１パック、２人で食べきりました！



今回は甘長があったのでフライパンも使いましたが、それがなければ調理はグリルのみ。
キッチン暑くならないし、楽〜！
ひんやりライタは火照った体も鎮めてくれる気もするし。

ちなみに日本ではタンドリーの方が一般的ですが、正しくはtandoori＝タンドーリです。
そもそもインド料理的には骨なしチキンの焼いたものはチキンティッカというようですが（笑）。




作ったよ〜のご紹介♪♪
ワニの国の怪獣家のreeちゃんがチキンブレストinポートワインを作って記事にしてくれました！
reeちゃん、ありがとう〜〜

アメリカでは学校の夏休みが６月１日からというのはわかっていました。
時期を同じくして、日本でもハーフちゃん率高くなるし（笑）。
そして５月でその学年が終わり、９月から新年度が始まると。
でも、reeちゃんのブログ読んでびっくり！
新学期は８月10日から？
夫の勤め先は8月2日からようやく夏休みが公式に始まったばかりです。
日本の大学や会社でも海外に合わせて、9月入学＆入社という動きも出始めています。
...が。
先生の夏休み、ますます短くなっちゃうよ〜（涙）。
reeちゃんのチキンブレストinポートワインの記事はこちら→つくれぽ♪チキンブレストinポートワイン　






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