私と夫と猫の幸せ生活：ささみの梅しそ巻きフライ

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Date:2019.08/04 [Sun]19:00 | Category:[食べ物]

ささみの梅しそ巻きフライ

久しぶりのグーリーンアスパラガス。長崎県産です。
根元をピーラーで剥いて、ハカマも取りました。

アルミフォイルで包んでグリルで硬めに焼くのが好き。
甘みが感じられます。

ささみと大葉と、上のお皿は...

これです！

ささみは縦半分に切って、包丁で開きます。
この時、多少失敗して向こうが見えちゃっても大丈夫！

練り梅塗って、

大葉１枚分のせて、

クルッと巻いて楊枝で刺す。を10回。

小麦粉→溶き卵→生パン粉。

そして揚げ焼き。
ついでにエリンギも焼いています。

カニカマも揚げました。
これは海苔巻きにすればよかったかな。

アスパラガスも焼けました。

ソースはマヨネーズにお醤油、ラー油。
シャキシャキでおいし♪
ささみの梅しそ巻きも夏の味。

そうめんのつゆ入れに使っているボウル。
最近、このシリーズの名前を知りました。
ボストン。だそうです。
クリスタルが好きで、一時期いろいろ集めていました。
これもずっしり持ち重り。
前菜からデザートまで便利に使えるものですが、まさかそうめんに使われるとはメーカーは考えもしなかったでしょう（笑）。

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Comment[この記事へのコメント]

こんにちはこんにちは

梅しそ巻き、さっぱり夏っぽい。
アスパラにつけてる、マヨ&ラー油も
良いですね！
うちもやろ。

ボストン、うちのワイングラスとお揃い♡
使ってる方が、ジュースでもワインでも
水でもなんでも平気って言ってて、
わたしも真似して買っちゃったんです。
アウトレットに行ったら、シャンパングラスもあったから、それも買っちゃいました。
丈夫で愛用してます^_^

yunko
URL
at 2019.08.04 20:23
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梅しそ巻き、大好きです。
チーズを巻いたのも好きだけど、よくチーズが出てきてはねたりするんですよ。
包み方が下手なのかしらん。

妻さん、生パン粉ありました～。
パン粉のところに！
私がいかに見ずにものを買ってるかですよ。
早速買って帰りましたよ～。

妻さんってやはり几帳面な方だと思います。
アスパラがきれい。
私なんて上の方のカマは残したままですよ。

みーモフママ
URL
at 2019.08.04 23:29
[編集]

妻さんは巻き巻き作業されるのよね〜
私は超苦手な作業！
でもこれは美味しいヤツ！
特に今の季節にピッタリ！！

あ！！　
帰省中のおねちゃに頼もうかな！（笑）

りぷママ
URL
at 2019.08.05 00:25
[編集]

おはようございます
ササミの梅しそ巻きフライ
美味しそう〜〜
そうめんにもピッタリですね！
夏のアスパラも柔らかくて美味しい
ですよね(*ﾟ∀ﾟ*)
カラスの器、素敵です。
でもやはりそうめん用ではない
みたいですね(笑)

かこ
URL
at 2019.08.05 05:14
[編集]

ササミの梅シソ巻〰鉄板で美味しいですよね。
そうそうさっぱりでいくらでも
いけちゃうんですよね。
私は実は梅が苦手なので梅いれるの10回に
一回位ですけど

アスパラ〰ラー油かぁ~

これいいですね。
うちもやろう~

アスパラだけじゃなくてどんなお野菜にも
合いそう~

ホント…妻さん几帳面

私こんなにキレイに袴とらないですよ(笑)
クリスタルのボストン〰高級で重いやつだぁ~

クリスタルのガラスの食器で何かいいですよね。
見ると集めたくなるなる~

mika
URL
at 2019.08.05 16:47
[編集]

yunkoさん
＞アスパラにつけてる、マヨ&ラー油も
良いですね！
これ、私の実家でもやっていたの。
マヨネーズにお醤油とラー油。
スティックサラダから、茹でたてブロッコリーも美味しい。
外国人にもウケよし（笑）。

＞アウトレットに行ったら、シャンパングラスもあったから、それも買っちゃいました。
丈夫で愛用してます^_^
わぁ、お揃いだ！
嬉しいな〜！
意外と使い勝手がいいよね。
クリスタルなのに食洗機も使えるし！

みーモフママさん
＞チーズを巻いたのも好きだけど、よくチーズが出てきてはねたりするんですよ。
チーズは溶けて出てきちゃうから意外と難しい！
ささみも穴が開かないように気をつけないといけないし。
梅しそは雑に作ってもは寝なくていいよね〜。

＞妻さん、生パン粉ありました～。
パン粉のところに！
見つかってよかった！
使い残しは冷凍庫で保管してね。
パンを細かくしたものなので、カビやすいの。

りぷママさん
＞妻さんは巻き巻き作業されるのよね〜
うん。どちらかというと料理よりも工作だけどね。
刻みものとか、手先を動かす作業は好きなの。
今はもうピアノも弾いてないけど。

＞帰省中のおねちゃに頼もうかな！（笑）
うん！
割と簡単だから頼んでみたら？

かこさん
＞そうめんにもピッタリですね！
夏っていう感じですね。
イワシを梅しそ巻きにして天ぷらにするのも好きです。

＞カラスの器、素敵です。
でもやはりそうめん用ではない
みたいですね(笑)
ドイツの会社のものなので、まさかそうめんは想定外だと思われます。
お料理に合わせた器をお使いのかこさんには笑われちゃいましたね。
我が家にはもともとそうめん用の器がないんです。

mikaちゃん
＞私は実は梅が苦手なので梅いれるの10回に
一回位ですけど
あら、そうなのね。
レモンとかコハダとか、酸味のあるものお好きなんだと思ってたけど、梅が苦手とは！
もしかしたら、我が家の外国人の方が食べられるかも。
毎日梅昆布茶飲んでるし（笑）。

＞アスパラだけじゃなくてどんなお野菜にも
合いそう~
うん。マヨネーズにお醤油とラー油。
実家で昔からやっていたの。
ブロッコリーにもよく会うよ〜♪

＞クリスタルのボストン〰高級で重いやつだぁ~
そうそう。ズシッと重いの！
でも食洗機も使える便利もの！

愛されている妻
URL
at 2019.08.08 21:54
[編集]

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最近の記事＋コメント

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うん。２〜３年前に豚汁食べたくなって、その時にお味噌買ったんだけど。
おそらくお味噌を使うのはそれ以来。
その前も何年も愛されている妻我が家の英国人にとって冬の味覚No title芽キャベツって、そう、ちょっと苦いよね～。
だから、そんな大量にはいらないかな。
おこちゃま舌です。
苦みも楽しめるのが大人だよね。
昔よりはかなりマシにはなったんKAYOKO魚続きNo titleご無沙汰してます。
コロナ禍の中でも相変わらず
きちんと愛しダーリンの為に
お料理してますね～流石です
でも…お味噌汁にはびっくり(笑)

今日はひな祭り～前日に手巻きmika魚続きNo titleお味噌汁？
年に1回あるかないかなんじゃない？
豚汁を除いてね。
しかも具がなめこってびっくり！！
だんな様、なめこ食べれるんだね。

焼き鳥が食べたいって思ってて、ree魚続きNo titleちょっとご無沙汰してました～～～
せっかくのブログ紹介もしてもらったのにまた逃しちゃってごめん～

妻ちゃんのブログで寒ブリが見れなくなるのは寂しい（笑）
でもこれSnugglebutt魚続きいつも美味しそう。
今日は、何を呑んだのかなって思いました。
ちなみに、私はアルコール類はあんまり。
コロナ、世界中きっとどこも同じなのでしょうね。
アトランタも閉千恵今が旬！No titleKAYOKOさん
＞家でワカサギフライってすごい！
ワカサギってそのまま丸ごと食べられるから、魚のフライとしては骨を抜く必要もなく、最も簡単系！
さらに私は揚げるのでは愛されている妻魚続きNo title妻さんがお味噌汁？！！
ホントに珍しい〜
もしかして初めて見たかも。
でも具がたっぷりで美味しそうだよ〜！！

ネギマの焼き方もお上手！
そっか〜
強火のほうがいいのりぷママ今が旬！No titleワカサギ美味しそう〜〜　　我が家は今宵、同じ北のお魚キンキ
妻ちゃんに頂いた、ラギオールのナイフ初めて使えた〜　すごく切りやすかった〜〜ありがとう〜　また今度、まつもと今が旬！No titleワカサギフライいいなぁ～。
アスパラもおいしそう！！

そうそう、日本の冷凍食品ってそのままお弁当に入れれるものが多いんだよ。
いとこの子がお弁当で、その時に知ってree今が旬！ワカサギの山！
羨ましい。
これもやはり、ナイフとフォークで食べられるのでしょうかね。
我が家、フライ類は素手ですけど。
元々ナイフを出さないかもなぁ…

スヌーピー千恵ベルギーとロシア　そしてベトナムNo titleみーモフママさん
＞こんなホタテ見たことないですよ～。
このホタテ稚貝、産地は東北なの。
もっと大きくなって単価も上がれば広島まで持っていっても儲けが出るんでしょ愛されている妻ちょっぴり楽しみな通院No titleあっぴぃちゃん
＞せっかく出かけたのに、収穫がないのは寂しいような。。。
なるほど〜〜！
確かにそういう心理はあるかも。

＞ユニクロもコラボもの、多いですね。
特に愛されている妻ちょっぴり楽しみな通院No title自宅近くにあるのにお出かけ先で買っちゃうこと、σ(^_^)もあります。
せっかく出かけたのに、収穫がないのは寂しいような。。。
そんな風に思うのσ(^_^)だけかもしれませんあっぴぃ今が旬！No titleワカサギのフライ、大昔食べて以来食べてないです。
こんがりいい色に揚がっておいしそう～
ボルシチはお肉をよけたら、お野菜のうまみたっぷりですもんね～
取り出したおあっぴぃ

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