マイブーム

2019.07.23 19:00|食べ物
スーパーでビンチョウマグロのサクが売られているのを見たら、先日のツナのフライを食べている夫の様子が思い出され...
ツナフライとスイカ料理
思わずレジカゴに入れていました。
喜ぶ顔が見たいもん。
美味しそうに見えるけど、お刺身として食べても美味しくない(と思う)ビンチョウマグロ。
2019/7/25-2


小麦粉→溶き卵→生パン粉。
乾いたパン粉の方が安いし保存もきくけれど、サックサクの生パン粉が好き!
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たまねぎとディルピクルス(甘くないピクルス)はみじん切り。ケイパーとパセリたっぷり。
冷蔵庫で冷やしておきます。
たまねぎは刻んでから時間をおいた方が栄養価もアップ
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そしてまたトマトも皮ごとすりおろし、ニンニクちょっととオリーブオイル。
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食べる直前に、ヨーグルトたっぷりにマヨネーズ少し。レモン汁少々、塩胡椒。
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よく混ぜれば、低カロリーの食べるタルタルソース。
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お刺身用ですから表面がこんがり焼ければそれでよし。
油も残らず、片付け簡単。
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高級品!万願寺唐辛子です!
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ツナフライも出来上がり、
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バゲットもこんがりトースト。
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ツナフライも万願寺唐辛子も美味しいのですが...
パンコントマテ!
ハマってます!
止まりませんっ!(笑)
2019/7/25-11




作ったよ〜のご紹介♪♪
Noodle's Noteのnoodleさんがチキンシュニッツェルとフレッシュサルサソースを作って記事にしてくれました!
noodleさん、ありがとう〜〜
お借りした写真はnoodleさんのお宅でお友達が作られたクリスマスカード。
ワイワイとおしゃべりしながら作業は楽しいでしょうね♪
南国で暮らしていると、ホワイトクリスマスとか憧れるだろうな〜。
シンガポールは雨の季節。
降りかたも激しいのよね。
2019/7/25-12

noodleさんのチキンシュニッツェルとフレッシュサルサソースの記事はこちら→Chicken Schnitzel
noodleさんが作られると、とてもエレガントです!





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コメント

NoTitle

妻さんちのテーブルにこんなにパンが乗るのを見るのは初めてかもですよ。
きっととてもおいしいんですね。
この夏バケットとトマトがあったら作ってみます。

このフライもヘルシーだし、ぜひやってみたいです。
生パン粉、どこに売っているのでしょう。
私がよく行く庶民のお店にはないような…。

NoTitle

我が家は今夜は娘のリクエストでキャベツ入りメンチカツなんだよ~。
娘の大好物。

トマト乗せバゲット、毎日食べてる?
これも娘が好きだと思う。

おはようございます

ツナフライ、美味しそうですね。
普通のマグロフライは食べた事が
ありますが、私はちょっと・・の
方ですがびん長まぐろはどうかな?
って、想像してます(o^^o)

パンコントマテは、早くたべて
みたいですよ〜〜(*゚∀゚*)

わかります。
わたしもブームがくると、だいぶ
食べ続けるタイプです。
タルタルソースも爽やかそうで
美味しそうだな。
今晩、サルサソースでって思ってたんだけど 夕飯要らない宣言されてるので
我が家は明日。
爽やかでピリリと夏っぽい食卓に
なる予定でーす。
シンガのクリスマス、懐かしいな。
ぬるーく暑い夜のイルミネーション
見ながら冬って寒いんだよなと
思ってました。笑

ホントホント妻さんの食卓に
バゲット🥖が~(笑)
ポテト🥔やパンケーキが
登場することはあっても…
🍞🥖とかって珍しいですよね。
こんがり焼けた🥖でのパンコントマテ
見るからに美味しそうだもんね~♥️

そしてビンチョウマグロ🐟
そのままだと美味しくない❕に
ひと手間もふた手間も加えて
美味しく変身~👏
毎日こんな♥️こもった美味しい
お料理着くってもらって
✨愛しのダーリン✨お幸せ♥️
ダーリンの笑顔が見たくて~✨
はい🎵はーい(笑)ごちそうさまです😊

妻様はどこの家庭にもある材料で、すっごくおいしそうな西洋家庭料理(古)を作ってしまうからスゴイです。
いや、妻様のお家にしかないもの、沢山ありすぎです。ケイパー、カピ・・ナイナイ。

NoTitle

v-354みーモフママさん
>妻さんちのテーブルにこんなにパンが乗るのを見るのは初めてかもですよ。
そうなのそうなの!
主食の中でもパンとかご飯とかパスタとか。
カロリーあるばかりで大した栄養ないし、食べるならジャガイモ!って思ってるんだけど。
美味しいのよ〜。
今日もバゲット買ってきちゃった。
やばいわ〜(笑)。

>生パン粉、どこに売っているのでしょう。
私がよく行く庶民のお店にはないような…。
私がいつも行っているのも庶民的なスーパーよ。
パン粉のコーナーに置いてあるの。
100〜150gで100~150円くらい。
こちらだとどこのスーパーでもあるし、乾いたパン粉よりはちょっと割高だけど、ブレッドソースにも使えるし、保存は冷凍庫。
売ってないとしたら地域の食文化の違いかしら?

v-354reeちゃん
>我が家は今夜は娘のリクエストでキャベツ入りメンチカツなんだよ~。
ニコちゃんにとって母の味のひとつだね〜!
うちの母はメンチカツ、コロッケ類は「めんどくさい」とあまりやらなかった気が(笑)。

>トマト乗せバゲット、毎日食べてる?
どハマりちゅう(笑)。
今日もバゲット買っちゃったもん。
今日は食べなかったけど、明日は食べるってことだし(笑)。

v-354かこさん
>普通のマグロフライは食べた事が
ありますが、私はちょっと・・の
方ですがびん長まぐろはどうかな?
って、想像してます(o^^o)
たぶん、ビンチョウマグロのフライはかこさんもお好きだと思います!
脂はあまりなく、さっぱり系ですから。
お刺身用ですが、大きめのサクで、色々お料理できて楽しい素材です♪

>パンコントマテは、早くたべて
みたいですよ〜〜(*゚∀゚*)
一番簡単なスペイン料理とも言われているそうです。
これはかこさんも絶対お好きだと思います!
美味しいです〜〜!!!

v-354yunkoさん
>爽やかでピリリと夏っぽい食卓に
なる予定でーす。
noodleさんもとても気に入ってくださって、夏には特に美味しい組み合わせ!!!
って、揚げ物系がどうしても増えてしまって...

>シンガのクリスマス、懐かしいな。
ぬるーく暑い夜のイルミネーション
見ながら冬って寒いんだよなと
思ってました。笑
懐かしいでしょ〜!
雨降るとすごいし。
冬のセールやってても、こんなコート誰が必要?って(笑)。

v-354mikaちゃん
>ホントホント妻さんの食卓に
バゲット🥖が~(笑)
もうホントやばいわよ。
もともと主食の炭水化物は好きじゃないし食べないようにしてるんだけど。
大した栄養ないし、食べるならジャガイモって思ってるんだけど。
今日もバゲット買ってきちゃった...

>毎日こんな♥️こもった美味しい
お料理着くってもらって
✨愛しのダーリン✨お幸せ♥️
いやいや、喜んで食べてくれる誰かがいるから幸せなんだと思う。
mikaちゃんもエバリンさんときなたんと、時々youちゃんと。
いい妹だし、幸せだよね〜!!!

v-354しなのやまねこさん
>いや、妻様のお家にしかないもの、沢山ありすぎです。ケイパー、カピ・・ナイナイ。
なかったらなくてもいいんです。
タルタルソースはらっきょうとか漬物とか入れてもいいんです。
そしてケイパーはいろんなソースに使える便利な素材です。
どこのスーパーでも売ってるし。
カピもなくてもいい材料。
でもこの発酵調味料は入れると味が確実にランクアップ!
冷凍庫で保存できるので、無駄にすることもないと思います。
でも。売ってないんです(涙)。
私はネットで買いました。
ナシゴレン作るのにも使ってます。
特別な材料多くてすみません。

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愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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