なんちゃってサーモンブロックで

サーモン３切れで１パックでした。
我が家は１人２切れ食べたいので、プラス１切れ。



アルミフォイルは二重ににして四隅を折り上げてお皿にしました。



骨を取ったサーモンをくっつけて並べれば、なんちゃってサーモンブロック（笑）。



塩胡椒してアーモンドスライスをたっぷり。
オーブンは余熱あり、200℃で20分くらい。



余熱の時にバター（50g）くらいを溶かして、サーモンの上に大さじ２〜３をかけます。
残った溶かしバターに白ワインとレモン汁を各大さじ１くらい。
オーブンの上などで保温します。



久しぶりの国産アスパラガスもフォイルでくるんで、ついでに焼いちゃいます。



魚料理にはポテトパンケーキを合わせるのが好き。
レンチンで柔らかく加熱したジャガイモをつぶして、塩胡椒、小麦粉、卵、牛乳（今回はマヨネーズなし）。



混ぜて、



サラダオイルで焼くだけ。



できました！



サーモンも焼けました！
そして便利なことに、苦手な皮はアルミフォイルにくっついて取れてくれるんです！
皮好きの方はくっつきにくいアルミフォイルを使うといいかも。



トマトと茹でオクラも乗せました。



バターソースをかけて。
いただきま〜す
簡単・美味しい・おしゃれ。
３拍子揃ってます！！！





作ったよ〜のご紹介♪♪
☆～　まめやのきなこ　～☆のmikaちゃんが野菜のオーブン焼きを作って記事にしてくれました！
mikaちゃん、ありがとう〜〜
こちらきなたんはmikaちゃんのワンピースを手で押さえて、「行かないで〜！」のアピール中。
そんなことされたら...胸キュン通り越して、本当に行きたくなくなっちゃう。
切ないね〜。


mikaちゃんの野菜のオーブン焼きの記事はこちら→野菜のオーブン焼き





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