私と夫と猫の幸せ生活：暑い時には南国の味

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2019.06/24 [Mon]

暑い時には南国の味

やっぱり気候に合った食べ物ってありますよね。
たまねぎとにんにくのみじん切り。
干しエビ（あとでお湯で戻しました）。
鶏胸肉１枚は皮を取って角切りにし、塩、お酒、片栗粉少々で下味をつけました。

メインに取り掛かる前にサラダの用意。
トマトも真っ赤！

戻した干しエビをサラダオイルで炒め、

たまねぎとにんにくも加えて炒めました。
赤いのは豆板醤。
茶色いのはシュリンプペースト（カピ）。

これです。
干しエビの発酵調味料。
強い旨味を持っています。
以前は成城石井でも売っていたのですが...どうしてやめちゃったのかな。
私はネットで見つけたのを冷凍庫に入れて大事に使っています。
グリーンカレーに入れても風味アップ！

香りだけでも南国にトリップできそうな！？（笑）

鶏肉も加え、

目玉焼きも始めます。

炊きたてご飯（ふたりで１合）。
白い塊がなくなったら、ナンプラー大さじ２くらい。

出来上がり〜♪
残っていた枝豆もちょっと散らしました。

ビールとクルプックが好き！！！
だけどクルプックがないので...
ジャパニーズクルプック（笑）。

夏の似合うお料理です。
→インドネシアの味、Nasi Goreng

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at 19:00
[食べ物]
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*Comment

こんにちは

夏っぽい！
夏になるとスパイシーなの食べたくなるのは何故に？
ビールも美味しいし、困っちゃう。笑
ジャパニーズ云々(覚えられないw)
最近食べてないです。
ちょっと食べたくなってきました^_^

posted by yunko
URL
2019.06/24 19:29分
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NoTitle

辛くしないとこれ、娘が好きなんだよ。
うちは今夜は娘の為にパスタだわ～。

私は暑くなると辛い物もそうだけど、熱い物を食べるようにしてる。

posted by ree
URL
2019.06/25 01:31分
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おはようございます
インドネシア版チャーハン、とても
美味しそうですね(*ﾟ∀ﾟ*)
これからの季節、このスパイシー
さがたまりませんね！
絶対食べたいです♬

posted by かこ
URL
2019.06/25 05:09分
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NoTitle

ナシゴレン〰ナシゴレン〰
もぅ最初読んですぐわかったも〰ん（子供かっつ）
そうそう…やっぱりシュリンプペースト
使うと本格的になるんですよね。
って使い切れないからイマイチ購入
できなくて

ナシゴレン以外に使えないものか…
ってふつーに海老とかシーフードとか
お野菜いためる時に使ってもいいのかしらん。
最近サラダも炒め物も同じ味で…
飽きちゃって～ぶーたれてます

posted by mika
URL
2019.06/25 16:43分
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NoTitle

yunkoさん
＞夏になるとスパイシーなの食べたくなるのは何故に？
ホントそうなの。
夏になるとジャガイモが重くて、ご飯ものを食べたくなる。
アジアの気候、特に高温多湿の季節に合ってるんだろうな〜とつくづく思うわ。

＞ジャパニーズ云々(覚えられないw)
最近食べてないです。
タイやインドネシアのえびせんも好きだけど、えび満月も好き〜〜！
これは安いやつなのでエビがいないけど、エビがちゃんと乗ってるやつなんか夫の兄嫁が「綺麗〜！このままブローチになりそう！」って喜んでバクバク（笑）。

reeちゃん
＞辛くしないとこれ、娘が好きなんだよ。
ニコちゃんってアジアご飯好きだよね。
そのうち、辛いのも食べられるようになるんじゃないかしら。
辛味は入れたほうが絶対美味しいもんね♪
ナシゴレンもジャンバラヤも。

＞私は暑くなると辛い物もそうだけど、熱い物を食べるようにしてる。
熱いもの？
お鍋とか？？
韓国の夏のスタミナ食が参鶏湯なんだよね。
あったまるから冬の食べものと思いがちだけど。
あちらは冬に体のあったまる食べ物はワンワンらしい...

かこさん
＞インドネシア版チャーハン、とても
美味しそうですね(*ﾟ∀ﾟ*)
まさにインドネシア版チャーハンなんです。
あちらでもいろんなお店で食べましたが、まさに千差万別。
ホテルで食べた中国人料理長のナシゴレンはパラッパラの仕上がりで、町のカフェは普通のお母さんが作った感じで具材もシンプルだけど、それぞれに美味しくて。
私の作るのは旨味が強いので、結構インドネシアに行っても上位グループに入るのでは？と自負しています（笑）。

mikaちゃん
＞そうそう…やっぱりシュリンプペースト
使うと本格的になるんですよね。
私は冷凍庫に入れてる使ってるけど、ナシゴレンもタイカレーもこれで風味アップ

でもmikaちゃんはタイカレーも苦手じゃなかったっけ？
気持ち悪くなるのはもしかしたらシュリンプペーストが合わないのかも。
発行調味料なので、とても強い旨味を持ってるんだけどね。
どちらにしてもチャーハンなんて炭水化物を油で炒めたもの、mikaちゃん一体何年食べてない？！

posted by 愛されている妻
URL
2019.06/26 22:02分
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プロフィール

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、32年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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ポークシュニッツェルNoTitlemikaちゃん
＞シュニッツェルマン～そうだそうだ…
いらっしゃいましたよね。
そうなのよ、いるの。うちに。
たまに餌付けしておかないとね（笑）。

＞柿〇だと売ってます愛されている妻がっつりポークジンジャー私も今日ポークジンジャーしよう！
キャベツもあるからサラダも一緒のにします！
刺身こんにゃくねー。
好きだけど、買ったことなかった。
スーパーで見てみます。
暑いかKAYOKOがっつりポークジンジャーNoTitle毎日暑いですね。
もぅ妻さんお願いだから…炎天下歩くのやめて。
熱中症になったら大変ですよ。

ポークジンジャー相変わらず美味しそうだし
量食べてますね(笑)
お肉…豚肉mikaポークシュニッツェルNoTitleうちのダンナもシュニッツェルや豚カツ大好きだから
これをワタシが作ったら喜ぶんだろうなぁ～
なんて揚げ物どころか衣付けるのも面倒で仕方ないワタシ😅
ガスパチョ、存在SnugglebuttポークシュニッツェルNoTitleおいしいよね～、絶対。
うちは先週木曜日に娘の友達2人が来ててとんかつにしたけど、ヒレじゃなくロースにしたわ。
お友達がすんごい食べてくれて嬉しかったわ。
今夜は訳ree楽をした日NoTitleKAYOKOさん
＞私も毎日、通勤時必ず扇風機使ってます。
だよね〜。暑いもん！
でもさ、今日このカメラ型扇風機使って思った。
もう体温並みの気温になると、扇風機使っても愛されている妻ポークシュニッツェルNoTitle妻さんちはお肉沢山召し上がるけど
それに見合うお野菜もちゃんと摂ってらっしゃる！👍
飲むサラダ、ガスパチョなんて最高❣❣
いつも見習わねばと思うんだけど〜
思うだけでりぷママポークシュニッツェルNoTitleシュニッツェルマンですか(^^♪
サクサクにレモンをかける。。これ絶対おいしいじゃないですか～
冷凍庫に確かヒレ肉があったから、うちも作ろっと（笑）あっぴぃ楽をした日NoTitleカメラ型扇風機～絶対KAYOKOさんお好きだと
思ったら早速コメントしてらっしゃいますね(笑)
ホントこれなら首から下げててもおかしくないし
可愛いですもんね。
ポークwithmikaポークシュニッツェルNoTitle梅雨明けしたらしいですね。
6月で既にこの暑さは異常ですね。

シュニッツェルマン～そうだそうだ…
いらっしゃいましたよね。
確かにあまり最近見かけないかも。
柿〇だとmika楽をした日カメラ型扇風機かわいい。
確かにこれなら首からぶら下げててもかわいい。
私も毎日、通勤時必ず扇風機使ってます。
マスクの中びっしょりになるから。

↓LGBTQ、法律で禁KAYOKO楽しい晩酌NoTitle千恵さん
＞こんにゃく？！豆かと思った。
そう、大きさ的にもちょっと大きめのソラマメくらいの感じです。
でも透明感がすごいの。

＞ここは、40度。
ヤバい…
ええ〜、40愛されている妻食べたかったポテマヨグラタンとLGBTQについて思うことNoTitlemikaちゃん
＞そう…食欲落ちないし食べたい物はあるん
ですよね～私も…でも作るの面倒で～(笑)
ってことは、作らない？食べない？
私は食欲ものすごくて困ってる（笑）。
愛されている妻パンコントマテが食べたくてNoTitlemikaちゃん
＞妻さんパンコントマテお好きですもんね(笑)
うん。普段はパンほとんど食べないのに、パンコントマテだと食べちゃって。
夫もトマト好きだから🍅

＞へぇ～牡蠣愛されている妻楽しい晩酌NoTitleチャチャっと火を通して食べれる色んな種類のオカズはいいね
お酒が進んじゃいそう～
🦑もこうやって食べたいなぁ

↓LGBTQに関して当時は科学的な知識もなかったもんね
こうSnugglebutt楽しい晩酌NoTitle蒟蒻のお刺身、大好きなんだよ。
酢味噌タレが付いてるじゃん？
それも好き。
食べたいなぁ～。

コリアンマーケットにイカが売ってるんだけど、タイミングが合わなくて買ree食べたかったポテマヨグラタンとLGBTQについて思うことNoTitle社会の秩序は必要なので、
自由＝好き勝手をして良いとは全然思わないけれど、
誰もが自分らしく生きられる社会は心から願ってる。
LGBT(Qは何だ？)で誰にも迷惑かけないよpcommeparis楽しい晩酌NoTitleイカの大きい方がきっとご主人様ので小さめの方が妻さんの方なんだろうなとほほえましく拝見しました。
イカ、おいしそうです。
うちの夫はイカが好きなんでお値段が下がっみーモフママ楽しい晩酌これまたおいしそうで。
私は、飲めませんが。ご飯とも行けそう。
いか！
なんとまぁ。
こんにゃく？！豆かと思った。
姉とLINEしましたが暑くて雨もないと。
ここは、40度千恵ポークwithズッキーニNoTitlemikaちゃん
＞ズッキーニ買ってあるんですが…
うちもある。
買っても買っても食べちゃってるけど。
今、ズッキーニ旬だもんね！

＞でもコレ作るならもう一本ズッキーニ買愛されている妻サバの中骨事件NoTitleあっぴぃちゃん
＞事件って書かれてたので、もしかして喉に刺さったとか！！
ご心配おかけしちゃってごめんなさい
あっぴぃちゃんは大変だったのね。

＞お箸ならともかく愛されている妻ポークwithズッキーニNoTitleわたしも夫も大好きなポークwithズッキーニ、
きっと近いうちにまた作っちゃうと思います。

お米、すぐ気づいて良かったですね。
日本でもこういうこと、あるのだなと思いnoodleパンコントマテが食べたくてNoTitleパンコントマテ、美味しいですよね！
わたしも大好きなので
本当は、これとワインだけでも良いくらいです。noodleパンコントマテが食べたくてNoTitle歯が弱いから、
私もバゲットは殆ど食べないわ。
歯科医曰く、
歯のアクシデントの第一原因なんですって。
1日置いたバゲットは要注意よ！
美味しいけどね。
パンコントマpcommeparis食べたかったポテマヨグラタンとLGBTQについて思うことNoTitleそうね、昔は男は男、女は女、それ以外は認めません、って社会だったもんね。
私なんて女子高だったから女子同士の、ってのも結構耳に入ったんだよね。

私が息子を持ったree食べたかったポテマヨグラタンとLGBTQについて思うことNoTitleポテマヨグラタンおいしそう。
これは作ってみなくては。
私はマヨネーズをどっちでも買いますが、やはり味が違いますか？
今度意識して食べてみます。

ほんとですね。
こみーモフママ食べたかったポテマヨグラタンとLGBTQについて思うこと味の素のマヨここには、売っていません…
QPは、７ドルだったかかなり値上がりしました。全てにおいて値上がりしていますが。
きっと、全世界でしょうしね。
美味しそうなの千恵食べたかったポテマヨグラタンとLGBTQについて思うことNoTitleポテマヨグラタン大好～これはジャガイモの
カットの練習の後よく作って食べました。
妻さんのお宅は味の素なんですね。
うちはずーっとキューピーで～最近は
からしマヨとmikaパンコントマテが食べたくてNoTitleバゲットが品薄なの？
だんな様、やっと食べれるようになって喜んでたでしょう？

スティックサラダ、娘がこれ、おなかうれしい、になるよ。
セロリもパプリカもきゅうりもreeパンコントマテが食べたくてNoTitleパン・コン・トマテ
美味しいよね〜❣
こういうお食事が１番ワインが進む〜りぷママ

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