Country Style Pie

その日の限定セールで豚ヒレがお安くて。
さて、これで何作りましょ？
...と、これが思いつかないと大変なのよね〜！


でも、この日は閃きました
400g強の豚ヒレ１本。
ニンニク１かけ。
ビニールの中は１回分にカットして冷凍してあったベーコン（２つ出しましたが、１つで十分でした）。
じゃがいもとたまねぎ。



1cmくらいのダイスカット。
ニンニクだけはみじん切り。
塩胡椒、オールスパイス、タイム。
白ワインとブランデー各大さじ１。



オールスパイスはちょっと強い香りなので、なくても構いません。
よく混ぜます。



解凍したパイシート２枚を、端っこが重なるように置いて、



継ぎ目の上にキッチンペーパー置いて、麺棒で伸ばします。
これ、以前はキッチンに小麦粉敷いてやっていたのですが...
今はキッチンの掃除が簡単なのが一番！！！（笑）
そして、もう１枚は１回り大きく伸ばします。



小さい方のパイシートの上に、中身をこんもりと乗せ、
接着剤がわりに周りに牛乳を塗ります。



上から大きめのパイシートをかぶせ、フォークで周りを軽く押さえ。
お客様用なら水溶き卵黄。
つやっつやのプロっぽい仕上がりになります。
我が家は簡単に牛乳を塗って。
オーブンは余熱あり200℃、下段。
10分経ったら、温度を180℃に落とし、さらに1時間ほど。



1時間以上もあれば、なんでもできちゃう。
キッチン片付けて、サラダも用意。
なんならお昼寝しても(笑）。



出来上がりの30分前くらいから水分が出てくることもあるので、何回か捨ててください。
これ、オーブンによって出たり出なかったりするのですが...


焼けました〜♪
ど〜んとお食事パイ、豪華
実は簡単なんだけどね（笑）。



熱々ハフハフで美味しいい〜〜〜！！！
詳しくはこちら→カントリースタイルパイ






作ったよ〜のご紹介♪♪
Noodle's Noteのnoodleさんがチキンシュニッツェルとフレッシュサルサソースを作って記事にしてくれました！
noodleさん、ありがとう〜〜

＞タピオカティーとかバブルティーとかボボティーとか呼ばれる、黒い大きなもちもちした黒糖味のタピオカが入ったお茶が流行りましたよね。まだ、流行ってるのかな？


もうね、流行ってるなんてもんじゃないです！
ちょうど5月12日の新聞記事にもなってました。
Tokyo's tapioca boomって。
今まさにものすごい勢いで増殖中です。
そしてどのお店も並んでますっ！



noodleさんのチキンシュニッツェルとフレッシュサルサソースの記事はこちら→Chicken Schnitzel, Salsa, Roast Potato And Egyptian Salt





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