シーフード（コッド、スクイッド）＆チップス

熱が下がって、スポーツクラブにシャワーだけ浴びに行った日です。
今思うと、この日はとても元気だったのです...


ずーーーっとチカちゃん（ワカサギと似たような海水魚）を探しているのですが、見かけません。
さらに今年は鯔背なイナダ君もまったくいません。
どうしちゃったんでしょう。
買いたくても買えないんだから仕方ない。
スキミダラと輸入のモンゴウイカを買ってきました。



特に輸入（冷凍）のイカやエビは薬くさかったりするので、よく洗います。
スキミダラは骨を抜いて。
ビニール袋に小麦粉と塩胡椒を入れて、よく振って。
溶き卵、パンををつけました。



なんとかフライパンに入りました！（笑）



ひっくり返して両面こんがり。



手作りタルタルは新たまねぎみじん切りとガーキンピクルス（甘くない方）みじん切り、ケイパーとパセリたっぷり。
普通のたまねぎならお水を変えて何度かさらしてください。
マヨネーズは少し。
そしてそのマヨネーズの3倍量くらいのヨーグルトをたっぷり♪
塩胡椒。
さっぱりとした食べるタルタルソースです。



イカとスキミダラも焼き上がり。



オーブン焼きシューストリングもできました。



オーブンついでに、甘長は手でサラダオイルを塗って塩胡椒。



アスパラガスは根元をむいて、アルミフォイルで（オーブン）包み焼き。
甘長はそのままオーブンで焼きました。
アスパラガスも甘長も大好き！！！



残っていたコールスローもこれで最後。
脚つきのグラスに入れればちょっとおしゃれ...でしょうか（笑）。



私のお皿。
タルタルソースをたっぷり乗せていただきます。
スキミダラはもちろん、身の厚いイカも柔らかく大変美味しくいただきました



ただ、考えてみるとこの時もこれしか食べられなかったのよね。
今も続いている症状が出始めていました。
せっかくのシューストリングも私は食べられず。
食欲は問題ないのだけど、すぐにお腹いっぱいになっちゃって量が食べられない。
って、今までが食べ過ぎだったのでしょうか（笑）。



作ったよ〜のご紹介♪♪
わたしの毎日。のyunkoさんがポークwithズッキーニを作って記事にしてくれました！
yunkoさん、ありがとう〜〜

乾杯のお写真はyunkoさんご夫妻がお互いのお誕生日をお祝いしてらっしゃるところ。
お二人のお誕生日が近いので、いつも一緒にお祝いしてらっしゃるそうだけど。
お互いに祝いあうってなんかちょっと素敵
yunkoさん、ご主人様、Happy Birthday!
おめでとうございます


yunkoさんのポークwithズッキーニの記事はこちら→ ほっとけ料理で実家へ行く。
そう言えば「ほっとけ料理」と名付けてくださったのもyunkoさんでした。
ほんと。ほっとけ料理よね（笑）。



体調がなかなか良くならないので、かかりつけ医の診察を受けてきました。
「こじれちゃったね」
つまり風邪だったみたい。
抗生物質など4日分の薬を処方されました。
飲んだら眠くなってびっくり。
そういえば風邪薬って眠くなるんだな〜と。
いつも自力で治していて、風邪やインフルエンザで受診するのは結婚以来初めてでした（笑）。




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