ポークwithマスタード＆タラゴン

夫が「弟にも教えてあげたい！」と言うくらい、お気に入りのお料理です。


たまねぎのスライスとにんにくのみじん切りををバター（マーガリン）で炒め、



ポーク（とんかつ用ロース肉）投入。



たまねぎが焦げすぎないように、ちょっとポークの上に避難
タラゴンもたっぷり振りかけました。
いい香り〜♪



焼けたポークはキャセロールに移し、



小麦粉35g。



たまねぎのフライパンに入れて、



粉っぽさがなくなるまで炒め、



マスタード（これは粒なし）とお酢を各大さじ１。



お水300ml、野菜ブイヨン１個（チキンコンソメで代用可）、塩胡椒。
滑らかに伸ばしました。
生クリーム大さじ４。



ポークの上にかけて蓋をして、オーブン（余熱あり180℃、下段）で4〜50分。



これにはごはんがよく合うんです
私もちょっと食べちゃう。



ソースに生クリーム大さじ２を足して、ポークの上にたーっぷりと。
さらに追いタラゴンもたっぷりパラパラ。



夫はごはんの上にもソースをたっぷりかけて、ペシペシと（笑）。



久しぶりのポークwithマスタード＆タラゴンに大満足の夜でした
さらに詳しいレシピはこちら→夫の大好きレシピ♡


レシピを書いてからもう11年。
いまだに弟にレシピは教えていません。
なぜなら夫は食べる専門でこのお料理の作り方を知らないから！（爆）





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