私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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影の主役は新たまねぎ

前日に食べたポークwithズッキーニが半端にひとりぶんくらい残っちゃったので。
メインというより、オードブル系を作り足すことにしました。


せっかくだからみんな新たまねぎ使いました。
たまねぎとグリーンピースをバター(マーガリン)で炒め、塩胡椒、カレー粉、クミンシード。
少し炒めて香りを出したら、お水大さじ1くらい。
2019/4/7-1


ジャガイモはレンチンしてマッシュ。
2019/4/7-2


混ぜて、
2019/4/7-3


餃子の皮にくるんで。
皮が2枚余ったので、ハーブ&ガーリックのクリームチーズ版も2つ。
2019/4/7-8


サラダオイルで両面焼いて、
2019/4/7-10


なんちゃってサモサの出来上がり〜♪
餃子の皮でサモサとミニピザ
サクサクとスナック感覚で美味しいの!
いくらでもつまめちゃう。
2019/4/7-11


イワシは手開きで3枚おろしにし、小骨もとって、
2019/4/7-4


塩胡椒小麦粉かけて、
2019/4/7-5


サラダオイルでカリッと焼いて。
2019/4/7-6


新たまねぎとパセリ、塩胡椒、お酢&レモン合わせて大さじ1.5、サラダオイルは大さじ3。
できたら少し時間をおいて冷蔵庫でマリネ。
2019/4/7-7


これが!!!
王子様ドンピシャお好きな味!(笑)
エスカベッシュにかなり近く、白ワインに合いそうです!
2019/4/7-12


そして新たまねぎたっぷり敷いたスモークサーモン。
新たまねぎはシャキッとした歯ごたえを残すために、繊維に沿った形で縦に薄切りにしました。
2019/4/7-9


新たまねぎを使った3皿。
もうこれだけでほぼお腹いっぱいでしたが、頑張って残りのポークwithズッキーニも完食しました!
美味しかった〜〜!!!
けど、お腹いーーーっぱい!
でも美味しかった〜〜〜!!!(笑)




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Comment[この記事へのコメント]

こんにちは 

前菜ものが充実って
一番好きなパターン。
お酒も飲める!笑
昨日、イワシを大量に安売りしていて
今日は一部煮魚に、残りは開いて
冷凍してあるのです。
サーディーンのあれにしてもいいし、
これもいいですね^_^
サモサも良いですねー。
おうちで出来るものですねぇ。
  • yunko 
  • URL 
  • at 2019.04.08 20:17 
  • [編集]

NoTitle 

オードブルを作りたすと軽くおっしゃっても、ご馳走になりましたね。
このサモサを作ってみなくちゃ。
今日はうちはシェパーズパイをしました。
ずっと妻さんのことを考えてましたよ♡
なかなか妻さんみたいに表面が滑らかになりませをんが。

妻さんの王子様のお好きなこのお魚料理、さっぱりしてておいしそう。
新たまの季節にぜひ作らりたいです。
  • みーモフママ 
  • URL 
  • at 2019.04.08 23:09 
  • [編集]

NoTitle 

すごーーーい、こんなに作ったなんて!!

もう絶対だんな様は幸せだよね~。
こんなにおいしいものを毎日、しかも好きなものを作ってくれる奥さんなんだもの。

私?
ぜーんぜん!!
自分で好きなものを食べたい時は本人に作らせてる(笑)。
  • ree 
  • URL 
  • at 2019.04.09 02:14 
  • [編集]

おはようございます 

餃子の皮に包んで・・これは絶対
美味しいですよね!
私は、コロッケの中身だけを餃子の
皮に包んで・・・これも美味しいん
です(๑・̑◡・̑๑)

イワシのマリネも美味しそう〜〜
あ〜〜食べたいです(*゚∀゚*)

妻さん、だいぶ食欲戻ったみたい
ですね
良かった〜〜( ◠‿◠ )
  • かこ 
  • URL 
  • at 2019.04.09 07:08 
  • [編集]

NoTitle 

ポークwithズッキーニ、トマト煮込みが苦手なmikaさんもイケたのね。
これはうれしい!
やってみます。

サモサ風、かっこいい!
じゃがいもをつぶすのになんだか労力がかかる私にはちょっとハードル高いけど、いつかやってみたいわ!
  • KAYOKO 
  • URL 
  • at 2019.04.09 14:48 
  • [編集]

NoTitle 

いろいろなお料理が出来上がりましたね。
サモサなんですが、お水はどうなるんでしょうか?
餃子だとお水を入れるので、お水は入れないのかな?と
気になっています。

先日は、σ(^_^)の検査の件でご心配いただきありがとうございます。
検診で以前から指摘されてたコレステロールの検査に行ったら
別の個所に(先生が)気になるものが見つかったというので、
そちらの検査をしたところ、良性だったというものです。
お返事してなくてすみませんでした。
  • あっぴぃ 
  • URL 
  • at 2019.04.09 16:57 
  • [編集]

NoTitle 

今年…
新玉ねぎ・春キャベツ・新じゃが
どれもまだ食べてなくて~って空豆もだ。
エスカベッシュ的なの美味しいですよね。
サモサも好き~v-238
でもこんなに沢山色々作れない~(笑)
もぅ毎日のお弁当作りでいっぱいいっぱい(笑)
そのあ合間にエバリンのご飯作ると
文句言われるし~v-12
でもやっぱり…一番好きなのは…
ポークwithズッキーニ
今月末でダイエット一応終了だから
終わったら作って食べよう~っと
  • mika 
  • URL 
  • at 2019.04.09 17:47 
  • [編集]

NoTitle 

v-354yunkoさん
>前菜ものが充実って
一番好きなパターン。
お酒も飲める!笑
そそ!!!
前菜系が色々並ぶと楽しいよね。
特に夏はメインいらないからちょこちょこつまみながら飲みたいって気分のことも多くて。
イワシ、もしやったことがなかったら、サーディーンのあれは強力おすすめ。
エスカベッシュ風焼きイワシのマリネも美味しいけど、他にメインが必要になるからそれもめんどくさくってね(笑)。
サモサも餃子の皮を使えば簡単〜♪

v-354みーモフママさん
このサモサ、すごく簡単よ。
お店の大きな揚げサモとちょっと雰囲気違うけど、もっとスナック感覚で食べられちゃう。
シェパードパイで、私のことを考えてくれたって嬉しいな〜〜〜e-266

>妻さんの王子様のお好きなこのお魚料理、さっぱりしてておいしそう。
普通のたまねぎでも晒して使えるんだけど、新たまねぎならそのままでいけちゃうもんね!
白ワインとか日本酒にも合うと思うわ。
みーモフママさんはあまり飲まれないかしら?

v-354reeちゃん
>もう絶対だんな様は幸せだよね~。
ありがとう!
うちの夫も幸せだと思ってると思う(笑)。
でもさ。
私は彼を父親にしてあげたかったの。
もうそれはいいお父さんになっただろうな〜って。
reeちゃんのご主人様はその意味、ものすごく幸せだもの!!!
私も「子供が」って書いてみたかったし。

v-354かこさん
>私は、コロッケの中身だけを餃子の
皮に包んで・・・これも美味しいん
です(๑・̑◡・̑๑)
そうなんですね!
サモサもインド版のコロッケみたいなもの。
サクサクして美味しいですよね♪

>妻さん、だいぶ食欲戻ったみたい
ですね
良かった〜〜( ◠‿◠ )
ありがとうございます。
食欲はあるんです!
ただ、やる気にムラがあるだけ(笑)。

v-354KAYOKOさん
mikaちゃんがね、一つ下のコメントに書いてくれたの。
>そうコレはトマト苦手な人でも食べれます。
私コレ食べてトマト克服できましたもん。
って子供かぁ~(笑)
で、この記事のコメントにも、
>でもやっぱり…一番好きなのは…
ポークwithズッキーニ

ってくらい好きになってくれたし。
がっつり食べられるお料理なので、男性はかなりお好きだと思うわ。

>じゃがいもをつぶすのになんだか労力がかかる私にはちょっとハードル高いけど、いつかやってみたいわ!
ジャガイモは硬いと本当に大変だけど、しっかり柔らかくなっていれば潰すのも簡単!
私は電子レンジの指示よりも、ひっくり返してさらに1分加熱してるわ。
たったそれだけで、あの苦労が嘘のようだから。

v-354あっぴぃちゃん
>サモサなんですが、お水はどうなるんでしょうか?
これね、中身に火が通っているので表面をサラダオイルで焼くだけなの。
お水は餃子の皮をくっつけるときに使ったけど。
サクサクで美味しいよ〜♪

>お返事してなくてすみませんでした。
いやん。あっぴぃちゃん、そんなの気にしないで〜。
それより何より、検査結果が良性で本当よかったね!!!

v-354mikaちゃん
>新玉ねぎ・春キャベツ・新じゃが
どれもまだ食べてなくて~って空豆もだ。
私はその4つのうち、新たまねぎとソラマメ食べたわ。
せっかくだからmikaちゃんも大好きなソラマメ食べたら?
あれはゴミの量はすごいけど、中身はほんのちょっとしか入ってないし。
ソラマメの季節は短いし!
ダイエット終わってからでは食べ損なっちゃうかもよ?

>もぅ毎日のお弁当作りでいっぱいいっぱい(笑)
そのあ合間にエバリンのご飯作ると
文句言われるし~
妹、頑張ってるのにね〜。
でも、きっとエバリンさんも文句言いながらも残さず食べてるんだろうな。
エバリンさん、ものすごい妹思いって伝わってくるもん!!!
いいな〜。姉妹って。
  • 愛されている妻 
  • URL 
  • at 2019.04.09 22:29 
  • [編集]

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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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