大好きなお料理

豚肩ロースは米国産。
2019/4/6-3


トマト缶はイタリアから。
2019/4/6-4


パプリカは韓国。
ズッキーニ（イギリス英語はクルジェット）はメキシコ。
夏になれば国産も出回るのですが。
2019/4/6-1


唯一、たまねぎだけ国産！
2019/4/6-2


豚肩ロースは大きく切って、ただ焼いて。
2019/4/6-5


煮込み鍋に移し、
2019/4/6-6


切った野菜を入れて。
2019/4/6-7


トマト缶＆その缶を洗うようにしてお水１杯分。
コンソメ２個、お醤油大さじ１、豆板醤はお好きなだけ。
私は大さじ１入れました。
あとは蓋して弱火で煮込むだけ（１時間半から２時間）。
2019/4/6-8


オードブルがわりにきゅうりとカニカマの和え物。
2019/4/6-9


そしてえびせんも。
2019/4/6-10


そして２時間経ったもの。
2019/4/6-11


ひとくち食べて、夫も私も、
「う〜〜ん！」
全く同じ反応（笑）。
もうそれは久しぶり。
昨年の秋以来でしょうか。
大好きな大好きなポークwithズッキーニ
2019/4/6-12


美味しいけど辛い！
辛いけど美味しい〜〜〜！！！
夫にはご飯も出しました。
またポークwithズッキーニの季節が来たかと思うと嬉しいわ〜〜





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NoTitle

来た〜〜〜！
この季節がやって来た！！！
夫さまが唸る気持ち、分かるわぁ。
夏の足音が聞こえてる美味しさだよね。

↓前回の豚肉も↓↓前々回の鯖も
一人で２切れの妻さま家っていいなぁ。
沢山食べてくれる男性大好き。
なのに我が夫は食が細い
万年消化不良男だし、
私はその量だと太っちゃうし、
羨まし〜！！！


  • 2019-04-07 :
  • pcommeparis URL :
  • 編集

おはようございます

うわぁ〜〜
ポークwithズッキーニ、私も頷き
ながら見てました。
やっぱり凄く美味しそう〜〜♬
妻さんも久しぶりに作られ
たんですね！

肩肉が良いのかな？
モモ肉はダメかな？

これは私も作れそう〜〜(*ﾟ∀ﾟ*)
  • 2019-04-08 :
  • かこ URL :
  • 編集

これを見ると、そろそろ夏かな〜って
思います。
ある程度までやったら
ほっとけ料理で楽だったし。
ズッキーニのとろとろ、美味しいですよね。
もっとピリ辛でも良かったなと思うので
次回はそうします。
大きな国産の、早く出ないかしら。
  • 2019-04-08 :
  • yunko URL :
  • 編集

NoTitle

ホント！！
このお料理の季節来た来た〜！！
色合いも元気が出る感じ！
また簡単なのも嬉しいのよね〜

NoTitle

なるほど、これは辛いのもポイントなんだ。
豆板醤の量の問題だね。
私もちょっとは豆板醤入れようかな・・・
あっ、その前にトマト煮込みダメな人がいるわ・・・
煮込みって一人分だけ作りたくないからな～。
どうするかな～。
  • 2019-04-08 :
  • KAYOKO URL :
  • 編集

NoTitle

v-354pcommeparisちゃん
＞来た〜〜〜！
この季節がやって来た！！！
うん！まだまだ輸入野菜使ってるけど、もうすぐこの料理がぴったりの季節！
美味しいのよね〜！

＞沢山食べてくれる男性大好き。
もりもり食べてくれると作り甲斐あるよ〜。
我が家は夫婦揃ってよく食べ、よく出るの（笑）。
特に夫は１日2〜3回は行ってるんじゃないかしら。
便秘は無縁。

v-354かこさん
すっごく美味しいんです！！！
＞肩肉が良いのかな？
モモ肉はダメかな？
元々はスペアリブを使ったお料理なんですけど、いいスペアリブがたくさん手に入ることが少ないので、肩ロースを使う王になりました。
もも肉はちょっと力不足かな。
我が家は食べるときに脂身を取っています。
肩ロースはとても旨味が強く、大好きな部位なんです。

v-354yunkoさん
＞ほっとけ料理で楽だったし。
そうそう！野菜を刻む作業はあるけれど、放り込むだけだもの。
とろとろズッキーニ、美味しいよね〜〜。
肉も野菜も甘い！！！

＞大きな国産の、早く出ないかしら。
うん！おばけズッキーニ買いたいな〜！
スーパーに並ぶのはちんまりと整ったものばかりなんだもの。

v-354りぷママさん
＞ホント！！
このお料理の季節来た来た〜！！
やっぱりこれはあったかくならないとね！
これからますます美味しくなる。
野菜も肉も甘いし。
食べると元気でるし！

v-354KAYOKOさん
＞なるほど、これは辛いのもポイントなんだ。
辛さは本当にお好みなんだけど、辛いの大丈夫な人は辛めにしたくなっちゃう（笑）。
KAYOKOさんみたいに辛いの苦手な人は隠し味程度にすればいいし。

＞あっ、その前にトマト煮込みダメな人がいるわ・・・
これもね、うちはトマト大丈夫なのでトマト缶使ってるけど、元のレシピではトマト１つだけなの。
トマト苦手だったmikaちゃんがこのお料理のために「普通のトマトを初めて買った！」って。
でもmikaちゃんも美味しく食べられたのよ。
だからきっと彼も大丈夫！
トマト缶使っても、いわゆるトマト煮込みとはちょっと違うから。
  • 2019-04-08 :
  • 愛されている妻 URL :
  • 編集

NoTitle

出遅れてしまった…
大大大大大好きな…ポークwithズッキーニ
だったのに~(笑)
やっぱりコレ好きです~v-10
そうコレはトマト苦手な人でも食べれます。
私コレ食べてトマト克服できましたもん。
って子供かぁ~(笑)
何か秋〰冬にかけて~のお料理っぽいけど
冷めても美味しいし多く作って
パスタorご飯と一緒に食べても美味しいし~
やだやだ〜食べたくなってきたぁ~v-238
これは外では食べれないお味~
作るっきゃないんですよね~(笑)
  • 2019-04-09 :
  • mika URL :
  • 編集

NoTitle

v-354mikaちゃん
＞そうコレはトマト苦手な人でも食べれます。
これがきっかけでトマト克服できたのね！
よかったね〜！

＞何か秋〰冬にかけて~のお料理っぽいけど
我が家ではこれは夏のお料理として分類？されてるの。
トマトにズッキーニ、パプリカ。
みんな夏のお野菜だもん。
食欲落ちる季節にもあっ釣り食べられるスタミナメニュー。
そうそう、ご飯にもよく合うのよね〜！

＞これは外では食べれないお味~
作るっきゃないんですよね~(笑)
美味しいけど、お店で出すにはちょっとワイルドなお料理だもんね（笑）。
私もまた食べたくなってきた〜！
  • 2019-04-09 :
  • 愛されている妻 URL :
  • 編集
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Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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