料理の予定がちょっとずれて

2019.02.26 19:00|食べ物
ちょっと可愛い瓶のザワークラウトは、ちょっと高いくせに入ってる量はちょっと少なめ。
なのに買っちゃうのはブロガーの色気でしょうか。
この写真を載せたいがために(笑)。
2019/2/25-2


ザワークラウトの半分はジプロックに入れて冷凍保存。
もう半分はお鍋に入れて。
とんかつ用の豚ロース肉、軽く塩胡椒、あればキャラウェイシード少々。
*豚肉の下に薄くザワークラウトを敷いてます。
2019/2/25-3


前回食べた時にnoodleさんが「お料理教室で習ったのはザワークラウトとアップルソースを混ぜてオーブンでじっくり焼く」とコメントくださいました。
簡単ドイツ料理
夫に聞いたら、「いや、混ぜない!」と言っていたけど...
ちょうど残ってたんだもん。
夫の意見無視して入れちゃいます(笑)。
2019/2/25-4


オーブン焼きでもないけれど、ザワークラウトの上にぽてぽてと乗せました。
ザワークラウトの漬け汁も少し。
アップルムースの瓶もお水を入れてシャカシャカして、残らず入れました。
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ジャガイモは意外と4〜50分かかって。
ソーセージは温める程度。
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燻製風味のソーセージとチョリソー使いました。
賞味期限が若干切れているように見えますが、冷凍保存していたので大丈夫。
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ジャガイモをつぶして、
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ザワークラウトと混ぜて食べるのが正統ドイツ流。
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私は崩さずに食べる亜流。
アップルソースを入れたらほんのりマイルドになった感じでした。
2019/2/25-9

もし冷蔵庫に使いかけがあったら使ってもいいと思います!
でもわざわざこのために買うほどでもないかな?と。
きっと、noodleさんの教わったようにオーブンでじっくり焼きすれば違う味わいになるのでしょう。
やっぱりこれはザワークラウトの好き嫌いによるものかな〜。
どうやら我が家はザワークラウトの酸味が好きなようです。



確定申告に行った日に作るつもりでいた簡単料理ですが、その日はインド料理屋さんに行ったので、特に予定なしの日に簡単料理でした。
でもね。
この日お昼頃に電話かかってきて。
「もしもし...M子さん?」
その声は聞き覚えのある...北村さん!(仲良しのご近所さん)
「ずっと会わないから心配で」と。
うん。
しばらく顔を合わせてなかったんです。
で、白ワインのボトル持って顔を出し、ちょびっと昼呑み(笑)。
だから、簡単夕食で助かったわ〜!


お雛様出しました。
2019/2/25-1


北村さん、それはそれは喜んでくれて。
「本当に心配してたのよ〜」って。
ありがたいことです。
「あなたは娘のようなもの」
ほんのちょっとのワインですっかり涙もろくなった北村さんといろいろ話してなんどもハグしました。
これからもうちょっと頻繁に顔を出さなくっちゃ!
かわいい北村さん、大大大好き!!!
気軽に訪ねるためにも、あんまりお土産持たせないで欲しいけどね(笑)。




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コメント

こんにちは

そんな風に心配してくださるご近所さんて
羨ましいです!
その上、昼のみ出来るなんてー。
ここに細かくは書けないけど、うちの
お隣は現在お留守。
反対隣はいらっしゃるんだけど、お付き合いはないんですー。
挨拶程度?
凄く仲良い人も5分くらい歩くのかなー。
彼女、糖尿病になっちゃったから一緒に
昼呑みとかできなくなってしまって
少し寂しい。お茶はOKですけれど。
なんだか会わなくては!みたいな気分に
なってきちゃいました。笑
うちの母とかその友達世代もだけど
おみやげ好きですよね。
うちの母がわたしがあげたお菓子を半分にしてる仲良しさんから、うちの子にって
スタバのコーヒーカードもらった時は
驚きました。昔からお世話になってるから
お互い様なんだけど。

No title

北村さん、懐かしい!
よく妻さんのブログに出てこられてました。
お元気そうでなによりです。

お父様の施設におられたチヨさん?だったかな?この間この方のこと、思い出しました。
ユニクロのフリースを見ていて。
確か妻さんプレゼントされてましたよね。
皆さん、お元気でいて欲しいなと思います。

No title

北村さ〜ん!!
お元気でいらっしゃるのですよね?
そしてパートナーさんも。

お土産?
遠慮しないで有り難く頂けばいいんじゃないかと(笑)
甘えるとこは甘えて そして頻繁に会いに行って他愛もないおしゃべりするのが1番喜ばれると思う。
今日久しぶりに会った叔母も みんな一緒に食べる食事は美味しい!!って言ってたよ。

No title

わたしが習ったのは、ドイツ料理じゃなくてポーリッシュ、なのです。

https://noodles-note.at.webry.info/201302/article_57.html

わたしは酸味がすごく強いものは苦手なので、ちょうど良いのかもしれません。が、ザワークラウトもメーカーによって全然酸味が違うのでなんとも言えないのですが。

こちらで拝見するたび、そうそう、ザワークラウト早く使わないと、と思うのですがすぐ忘れてしまいます(笑)。

ご近所に仲良くしてくださる方がおられると楽しいですし、いざというときお互い頼りになりますね。

No title

北村さん、気にされてたんだね~。
仲のいいご近所さん、しかも娘のように思って下さるって嬉しいよね。

うちは前も書いたけど、ザワークラウトを食べるのは私だけ。
残念だけど、これは我が家には無理だなぁ~。

うちは今夜のディナーはなんとファーストフード予定!!
理由は明日のブログで書くわ。

おはようございます

北村さんはご近所さんなんですね(*゚∀゚*)
数多いご近所さんの中でも
親しくして頂けて嬉しいですね♬
沢山のお土産を・・・
北村さんも久しぶりに会えて嬉し
かったんですね。
私もそうですが、気持ちの優しい
ご近所さん、凄く優しくして
頂いたてます。
これからも時々、元気な顔を見せて
下さいね。

No title

お隣の北村さん~v-237
妻さんのブログでしか存じませんが
可愛い方ですよね~v-238
娘の様に思ってる妻さんに会えないと
心配だし寂しいんでしょうね。
ワイン持参の昼呑み~ちょっと罪悪感が
あって大人だわぁ~v-238

あら…いつもの大きなザワークラウトじゃ
ないって思ったら…ホントちょっとこじんまりした
お洒落なフェイスですね。
大きいのだと余らせちゃうからこちらは
mikaちゃん向きかも~v-237

No title

ご近所にそんなに心配してくれる方がいるなんて、うらやましい。
ご近所付き合いが疎遠になってる今、本当にうれしいですね。
お土産をたくさん下さるようですが、きっとそれが北村さんの
楽しみなのかもしれないですね。
ちょくちょくお顔を見せることが、お返しかと思います。

No title

v-354yunkoさん
>そんな風に心配してくださるご近所さんて
羨ましいです!
その上、昼のみ出来るなんてー。
親しくしているのはこの北村さんだけ。
他のご近所さんはあいさつ程度か、挨拶もしないくらいだったり。
お隣はいつも誰かしらの悪口を言っている人で...そこの子供は私が挨拶しても横目に見て無視してたし。
だけどたった一人でもこんなに心配してくれて親しくしてくれる人がいて、ホント幸せだな〜と。

>うちの母とかその友達世代もだけど
おみやげ好きですよね。
あげたがりでね〜。
北村さんちから出て来る宅飯ドライバーさんも何かしら持たされてるもん!(笑)

v-354みーモフママさん
>お父様の施設におられたチヨさん?だったかな?この間この方のこと、思い出しました。
わ〜〜、ヤチヨさんのことを覚えてくださってたなんて!!!
私もあのホームにいた方達の事はたまに考えるのだけど。
老人ホームの平均入居年数3年。
父が亡くなってからもうすぐ6年かな。
お元気でいて欲しいとは思うけど。
一度、皆さんの顔を見に行ったけど、やはり「部外者」になっちゃったな〜と感じてそれっきり。
私の心の中ではみんなお元気だけどね!

v-354りぷままさん
>お元気でいらっしゃるのですよね?
そしてパートナーさんも。
おじさんもお元気だけど、さすがに85を過ぎて免許返納。
北村さんのところもへも来られなくなって、今は同じデイサービスのこところで週1の逢瀬。
「あそこはお昼がお弁当で美味しくない」って北村さん言ってるけど(笑)。
でも、おじさんも来なくなって寂しいだろうね〜。

>甘えるとこは甘えて そして頻繁に会いに行って他愛もないおしゃべりするのが1番喜ばれると思う。
うん。
甘えてくれた方が嬉しいってわかるんだけど。ね。
北村さん、オレオレ詐欺でお金取られちゃったのよ〜。

v-354noodleさん
>わたしが習ったのは、ドイツ料理じゃなくてポーリッシュ、なのです。
間違えてごめんなさい。
で、リンク先見ました!
これ、カバシと言うのですね。
だけどポーリッシュというのも納得。
ザワークラウトもガーキンピクルスもポーランドのイメージあるもん!

>ご近所に仲良くしてくださる方がおられると楽しいですし、いざというときお互い頼りになりますね。
北村さん、もう82歳なの。
できるだけ助けてあげたいと思うのだけど...
今日も雨のお買い物で、行く前に買うものあるか電話しようか?と思ったけれど、「急な電話で階段落ちた」とか聞くと電話もしにくくってね〜。
でも電話すべきなのに...

v-354reeちゃん
>仲のいいご近所さん、しかも娘のように思って下さるって嬉しいよね。
本当にありがたいこと。
北村さん以外には近所づきあいは無いに等しいもの。
回覧板も玄関先に置いてあるだけ。
寂しいもんよ。

>うちは前も書いたけど、ザワークラウトを食べるのは私だけ。
私もザワークラウトだけでは食べたことなかったけど、ポークやジャガイモと一緒に食べると角が取れて、the家庭料理って感じで。
もしかしたらご主人様は喜んでくれるかも?

v-354かこさん
>私もそうですが、気持ちの優しい
ご近所さん、凄く優しくして
頂いたてます。
かこさんはご近所づきあい、たくさんありそうですよね!
羨ましい。
うちの近所の付き合いは挨拶程度か、人によっては挨拶も無視されるくらい。
回覧板も玄関前に黙って置いていかれます。
以前は玄関チャイム鳴らして手渡しだったのに。
寂しいですよ〜。

v-354mikaちゃん
>妻さんのブログでしか存じませんが
可愛い方ですよね~
もお〜、本当に可愛い人!!!
でも...さすがに80過ぎて弱ってきた感否めず。
「来てね〜、来てね〜」って、どこに来て欲しいのかと思ったら、「私のお葬式に」って。
そりゃいつかは必ず来る日だけど。
寂しいわ〜。

>大きいのだと余らせちゃうからこちらは
mikaちゃん向きかも~
でね、こういうちょっとおしゃれな瓶だととっておきたくなっちゃうのよね〜(笑)。

v-354あっぴぃちゃん
>ご近所にそんなに心配してくれる方がいるなんて、うらやましい。
北村さんだけですよ〜。
こうやって心配してくれたり、お家に上がってお喋りできるのも。
他のご近所さんは挨拶程度か、した挨拶も無視されたりでほぼ付き合いなし。

>ちょくちょくお顔を見せることが、お返しかと思います。
ね〜。
そろそろまた顔出さなくっちゃ!


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Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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