大好きなイタリアンローストポーク

2019.02.18 19:00|食べ物
ちょっとひさしぶりな気がします。
ローリエの葉を細かく砕いたもの。
ニンニクは縦に4〜6つ割。
ローズマリーの葉。
たまねぎのみじん切りは少しのオリーブオイルで和えてます。
塩胡椒。
豚肩ロースのブロックは肉の繊維に垂直に包丁を深く入れて、指で広げてポケットを作りました。
2019/2/17-1


豚肉に塩胡椒して、ポケットの中にたまねぎ、ローズマリー、ニンニクの順に入れてローリエの葉は全体にパラパラ。
熱湯を1cmくらい。
キャセロールの蓋はせず、そのまま焼きます。
2019/2/17-2


オーブン(予熱あり190℃、下段)で1時間半。
その間...ほぼ何もすることはありません(笑)。

焼けました!
夫も帰ってきました!
2019/2/17-3


残っていたβカロチンスープもこれが最後。
2019/2/17-4


肉を焼くときに入れた熱湯が美味しいソースになるんです。
*浮いた脂はすくい取ってください。
2019/2/17-5


主食のジャガイモはアルミフォイルでくるんでついでに焼いたローストポテト。
2ヶ月半ぶりでした。
イタリアンローストポーク
改めてその美味しさに感動!!!
2019/2/17-6



作ったよ〜のご紹介♪♪
わたしの毎日。のyunkoさんがエスニックな鯖を作って記事にしてくれました!
yunkoさん、ありがとう〜〜
そして。
Happy Wedding Anniversary
yunkoさんご夫婦、バレンタインデーが結婚記念日。
26回目の記念日、おめでとうございます!
2019/2/17-7

バレンタインデーが結婚記念日って、若き日にこの日を選んだお二人の気持ちが伝わってきて、とってもロマンチック
yunkoさんのエスニックな鯖の記事はこちらから→ Ethnic Mackerel(エスニックな鯖)

我が家の結婚記念日なんか、夫が夏休み中で比較的時間があった時という...ロマンチックとは正反対の理由。
大使館での手続きなど、国際結婚はちょいと面倒なのでね(笑)。
日本ではない習慣ですが、イギリスでは「結婚します」と掲示板に告知して2週間。
その間に「異議あり!」の申し出がなければ結婚できるんです。
今でもあの古いしきたり、残っているのでしょうか...




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コメント

こんにちは

ご紹介下さってありがとう。

結婚記念日は、もう若さの暴走!笑
恥ずかしいですよ。

日本の結婚は区役所行ったらお終い。
あっさりというか呆気なくですよね、、、。
イギリスの掲示板システム、初めて聞きましたー。
昔からの伝統みたいなことかしら?

No title

バレンタインデーが結婚記念日。
おふたりのハッピーさが伝わってきます。

ちなみにうちは七夕です。
年に一度会えるのか?って日ですよ(笑)

イギリスのその風習、素敵じゃないですか。
ロマンチックだわ~。
今もあるんですかね。
異議があった場合、どうするのかしらん。

No title

おはようございます

イタリアンローストポーク、本当に
久しぶりのような気がします。

お肉凄く美味しそうに焼けてますね(^O^)/
いつもながら、夫さんお肉の切り方
お上手です!!

これで2人分のお肉、何グラム位かな?

No title

イギリスのその異議あり!!っての、元カレや元カノが言い出す場合もありって事だよね?
もしそうなったら結婚出来ないんだ?

うちは今夜はシュートメさまのところで食事して来たわ~。

No title

バレンタインデーがv-238~結婚記念日~v-238
絶対忘れないし…ロマンチック~v-254
ステキですね~v-364
先日女子会したお友達の息子さんはバレンタインデーが
Birthdayで毎年プレゼントがチョコだけに
なるから損してる~って(笑)

ローストポークv-360ホント久々~登場ですね。
これもやめられない止まらない~美味しさなんだよな。
そして…キャセロール使えるし(笑)
お肉だから何気にヘルシーだし。

No title

v-354yunkoさん
>結婚記念日は、もう若さの暴走!笑
そうね。確かに今の年齢ならバレンタインデーは選ばないかも。
でもそれだからこそ、若き日のお二人のラブラブが伝わってきていいわ〜〜!
我が家も何か意味のある日にすればよかったな〜と思うもん。
ちなみに義弟は4/1に結婚して、それは「エイプリルフールだったんだよ」って別れた時のジョークにするのかな?って思ったら...本当に別れちゃったわ。

>イギリスの掲示板システム、初めて聞きましたー。
昔からの伝統みたいなことかしら?
重婚を防ぐ目的みたい。
あちらは日本の戸籍制度みたいなものがないので。
昔々の移動手段が限られていた時代ならわかるのよ。
村の掲示板に張り出す意味も。
でも、飛行機で外国にもひとっ飛びの時代に掲示板の意味って...
ましてや東京の大使館に張り出して、誰が見るかってね〜(笑)。

v-354みーモフママさん
>ちなみにうちは七夕です。
年に一度会えるのか?って日ですよ(笑)
七夕もロマンチックだけど...子供の頃は「あぁ、今年も(お天気悪くて)逢えなかった」とよく思ってたわ。
結婚したら毎日会えるし!(笑)

>イギリスのその風習、素敵じゃないですか。
ロマンチックだわ~。
なんか想像できるよね。
村の掲示板に婚約したカップルの名前が張り出されて...嬉し恥ずかし♡
目的は重婚を防ぐためだそうだけど、それはちょっと今の時代に合わないかな〜(笑)。

v-354かこさん
>いつもながら、夫さんお肉の切り方
お上手です!!
ナイフとフォークは物心ついた時から使っているので、それは上手です。
しかもとても上品な食べ方するし。

>これで2人分のお肉、何グラム位かな?
いつも500g以上あるものを選んでいます。
肩ロースは割と脂も多いので、食べる部分は2/3くらいなんです。

v-354reeちゃん
>イギリスのその異議あり!!っての、元カレや元カノが言い出す場合もありって事だよね?
これね、重婚を防ぐ目的らしいの。
なのでただの元カレとかには異議を申し立てる権利はないかも。

>うちは今夜はシュートメさまのところで食事して来たわ~。
ありゃま〜。大変だったね!
食べられるものあった?

v-354mikaちゃん
>バレンタインデーが~結婚記念日~
絶対忘れないし…ロマンチック~
ね〜、素敵よね!
我が家ももうちょっと意味のある日にすればよかったかなと今更(笑)。
夏休み中の結婚記念日はお祝いの旅行もできるけどね。

>お肉だから何気にヘルシーだし。
うん!
たくさん食べても体重に影響しない!
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愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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