大好きなイタリアンローストポーク

2019.02.18 19:00｜食べ物｜
ちょっとひさしぶりな気がします。
ローリエの葉を細かく砕いたもの。
ニンニクは縦に4〜6つ割。
ローズマリーの葉。
たまねぎのみじん切りは少しのオリーブオイルで和えてます。
塩胡椒。
豚肩ロースのブロックは肉の繊維に垂直に包丁を深く入れて、指で広げてポケットを作りました。
2019/2/17-1


豚肉に塩胡椒して、ポケットの中にたまねぎ、ローズマリー、ニンニクの順に入れてローリエの葉は全体にパラパラ。
熱湯を1cmくらい。
キャセロールの蓋はせず、そのまま焼きます。
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オーブン（予熱あり190℃、下段）で１時間半。
その間...ほぼ何もすることはありません（笑）。

焼けました！
夫も帰ってきました！
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残っていたβカロチンスープもこれが最後。
2019/2/17-4


肉を焼くときに入れた熱湯が美味しいソースになるんです。
＊浮いた脂はすくい取ってください。
2019/2/17-5


主食のジャガイモはアルミフォイルでくるんでついでに焼いたローストポテト。
2ヶ月半ぶりでした。
→イタリアンローストポーク
改めてその美味しさに感動！！！
2019/2/17-6



作ったよ〜のご紹介♪♪
わたしの毎日。のyunkoさんがエスニックな鯖を作って記事にしてくれました！
yunkoさん、ありがとう〜〜
そして。
Happy Wedding Anniversary
yunkoさんご夫婦、バレンタインデーが結婚記念日。
26回目の記念日、おめでとうございます！
2019/2/17-7

バレンタインデーが結婚記念日って、若き日にこの日を選んだお二人の気持ちが伝わってきて、とってもロマンチック
yunkoさんのエスニックな鯖の記事はこちらから→ Ethnic Mackerel（エスニックな鯖）

我が家の結婚記念日なんか、夫が夏休み中で比較的時間があった時という...ロマンチックとは正反対の理由。
大使館での手続きなど、国際結婚はちょいと面倒なのでね（笑）。
日本ではない習慣ですが、イギリスでは「結婚します」と掲示板に告知して２週間。
その間に「異議あり！」の申し出がなければ結婚できるんです。
今でもあの古いしきたり、残っているのでしょうか...




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コメント

こんにちは

ご紹介下さってありがとう。

結婚記念日は、もう若さの暴走！笑
恥ずかしいですよ。

日本の結婚は区役所行ったらお終い。
あっさりというか呆気なくですよね、、、。
イギリスの掲示板システム、初めて聞きましたー。
昔からの伝統みたいなことかしら？
  • 2019.02.18 19:49
  • ｜yunko ｜URL
  • ｜編集｜

No title

バレンタインデーが結婚記念日。
おふたりのハッピーさが伝わってきます。

ちなみにうちは七夕です。
年に一度会えるのか？って日ですよ（笑）

イギリスのその風習、素敵じゃないですか。
ロマンチックだわ～。
今もあるんですかね。
異議があった場合、どうするのかしらん。
  • 2019.02.18 22:08
  • ｜みーモフママ ｜URL
  • ｜編集｜

No title

おはようございます

イタリアンローストポーク、本当に
久しぶりのような気がします。

お肉凄く美味しそうに焼けてますね(^O^)／
いつもながら、夫さんお肉の切り方
お上手です！！

これで2人分のお肉、何グラム位かな？
  • 2019.02.19 08:47
  • ｜かこ ｜URL
  • ｜編集｜

No title

イギリスのその異議あり！！っての、元カレや元カノが言い出す場合もありって事だよね？
もしそうなったら結婚出来ないんだ？

うちは今夜はシュートメさまのところで食事して来たわ～。
  • 2019.02.19 09:43
  • ｜ree ｜URL
  • ｜編集｜

No title

バレンタインデーがv-238～結婚記念日～v-238
絶対忘れないし…ロマンチック～v-254
ステキですね～v-364
先日女子会したお友達の息子さんはバレンタインデーが
Birthdayで毎年プレゼントがチョコだけに
なるから損してる～って(笑)

ローストポークv-360ホント久々～登場ですね。
これもやめられない止まらない～美味しさなんだよな。
そして…キャセロール使えるし(笑)
お肉だから何気にヘルシーだし。
  • 2019.02.19 12:15
  • ｜mika ｜URL
  • ｜編集｜

No title

v-354yunkoさん
＞結婚記念日は、もう若さの暴走！笑
そうね。確かに今の年齢ならバレンタインデーは選ばないかも。
でもそれだからこそ、若き日のお二人のラブラブが伝わってきていいわ〜〜！
我が家も何か意味のある日にすればよかったな〜と思うもん。
ちなみに義弟は4／1に結婚して、それは「エイプリルフールだったんだよ」って別れた時のジョークにするのかな？って思ったら...本当に別れちゃったわ。

＞イギリスの掲示板システム、初めて聞きましたー。
昔からの伝統みたいなことかしら？
重婚を防ぐ目的みたい。
あちらは日本の戸籍制度みたいなものがないので。
昔々の移動手段が限られていた時代ならわかるのよ。
村の掲示板に張り出す意味も。
でも、飛行機で外国にもひとっ飛びの時代に掲示板の意味って...
ましてや東京の大使館に張り出して、誰が見るかってね〜（笑）。

v-354みーモフママさん
＞ちなみにうちは七夕です。
年に一度会えるのか？って日ですよ（笑）
七夕もロマンチックだけど...子供の頃は「あぁ、今年も（お天気悪くて）逢えなかった」とよく思ってたわ。
結婚したら毎日会えるし！（笑）

＞イギリスのその風習、素敵じゃないですか。
ロマンチックだわ～。
なんか想像できるよね。
村の掲示板に婚約したカップルの名前が張り出されて...嬉し恥ずかし♡
目的は重婚を防ぐためだそうだけど、それはちょっと今の時代に合わないかな〜（笑）。

v-354かこさん
＞いつもながら、夫さんお肉の切り方
お上手です！！
ナイフとフォークは物心ついた時から使っているので、それは上手です。
しかもとても上品な食べ方するし。

＞これで2人分のお肉、何グラム位かな？
いつも500g以上あるものを選んでいます。
肩ロースは割と脂も多いので、食べる部分は2／3くらいなんです。

v-354reeちゃん
＞イギリスのその異議あり！！っての、元カレや元カノが言い出す場合もありって事だよね？
これね、重婚を防ぐ目的らしいの。
なのでただの元カレとかには異議を申し立てる権利はないかも。

＞うちは今夜はシュートメさまのところで食事して来たわ～。
ありゃま〜。大変だったね！
食べられるものあった？

v-354mikaちゃん
＞バレンタインデーが～結婚記念日～
絶対忘れないし…ロマンチック～
ね〜、素敵よね！
我が家ももうちょっと意味のある日にすればよかったかなと今更（笑）。
夏休み中の結婚記念日はお祝いの旅行もできるけどね。

＞お肉だから何気にヘルシーだし。
うん！
たくさん食べても体重に影響しない！
  • 2019.02.19 22:10
  • ｜愛されている妻 ｜URL
  • ｜編集｜
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Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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