夢に見るほど

食べたかったんです。
サーモンを
残念ながら旬は過ぎ、もう生鮭のブロックは手に入りませんでした。
代わりに買ったのは手に入りやすい振り塩銀鮭。



骨を取って、２重にして四隅を織り上げたアルミフォイルに乗せて、軽く塩胡椒。



アーモンドスライスを「これでもか！」というほどたっぷり（笑）。
溶かしバターをかけて、オーブンで焼きます。
アーモンドサーモン



いつもは瓶入りのレモン果汁を使うのですが、今回は柚子を使います。



ソースも柚子汁だけでなく、皮のすりおろしも使いました。
いい香り♪



先に入れていたオーブン焼きシューストリングも焼きあがり。



サーモンもできました。
食べたかったのよ〜！



...が、しかし。
柚子の香り侮るべからず。
なんとサーモンは柚子に負けました。
皮まで使ったのはちょっとオーバーだったかしらね（笑）。




Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪