クロソイのまるごと一尾オーブン焼き

お寿司屋さんで食べたことはあるのですが、そのまんまは初めて見ました!
名前の通り、ホントに黒っぽい。
2019/1/17-8


プール帰りのバックパックに入れて、うちに連れて帰ってきました。
全長37cmほど。
ちょっとぬめりがあって、尻尾を持とうとすると滑り落ちそうでした。
クロソイ
今がちょうど旬みたい。
2019/1/17-1


鱗落として、エラと内臓とって...
魚の丸焼きははいつもこちらのレシピです→鯛のオーブン焼き
そして今回はレモンではなく柚子です。
柚子も今が旬。
2019/1/17-3


主食のジャガイモはお魚料理ととても相性のいいポテトパンケーキ
レンチンしたジャガイモに塩胡椒、小麦粉、卵、マヨネーズ、牛乳を加えて潰します。
2019/1/17-2


サラダオイルで焼けば出来上がり。
2019/1/17-4


クロソイの方も焼きあがり♪
「は〜い!」と片手を挙げているみたい(笑)。
*レシピでは25分となっていますが、それよりもかなり大きな魚なので10分長く焼きました。
別名「北の鯛」と呼ばれるだけのことはあります!
柚子もいい香り〜!
2019/1/17-6


そして、ピラニア夫婦通過後(笑)。
クロソイも成仏したことでしょう。
↓稀勢の里3連敗で、引退を発表した日でした。
2019/1/17-7




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え~、こんな魚がいるんですね。
はじめて見ましたよ。
私、いつも思うのですが、私が釣りをしたとして、釣った魚の名前もわからず、食べれるかもわからず、なんにもならないなと思います。
妻さんなら大丈夫ですね。

このお料理ならお魚が大きくても食べれちゃいますね。
私も大好きなメニューです。

✨黒いそ~✨その名の通り
ホント黒いんだぁ~🙌
姿見たことなかったです~🐟
お魚は一本姿そのままで
食べるのが一番美味しい食べ方
だそうですもんね~👏
黒いそ君もこんなに美味しく
料理されてきれいに食べてもらって
本望だろうな✋
黒いそ君を背中に背負って
UGGのブーツで颯爽と歩く
妻さんが目に浮かんじゃった👢
回りの人はまさか背中に🐟
しょってるとは思わないだろうな(笑)

ピラニア夫婦、きれいに食べるねぇ。
丸ごとお魚、手に入りにくいから全然料理しないし(笑)。

引退っての、Yahooで読んだわ。

おはようございます

あら〜〜
立派なクロソイですね!(◎_◎;)
間違いなく美味しかったでしょう〜
お刺身、大好きです!
でも、焼いたクロソイは食べた事が
ないです。
一度、食べてみたいです♬

言いずらいんですけど、クロソイって初めて聞きました。
魚を食べる機会が少ないせいか、名前も知らなかったりします。
お正月に料亭に行った時も、なんだか分からない魚が出てました。
お刺身の盛り合わせだったので、手を付けることもなかったけど。。

ピラニア夫婦ですか~
でも、こんな風にきれいに食べてくれたら、クロソイさんも成仏したでしょうね。

v-354みーモフママさん
>私、いつも思うのですが、私が釣りをしたとして、釣った魚の名前もわからず、食べれるかもわからず、なんにもならないなと思います。
私もわかんない〜。
わかんないからPCで調べるとは思うけど、その前に「釣りをする」って考えたこともなかった(笑)。

>このお料理ならお魚が大きくても食べれちゃいますね。
私も大好きなメニューです。
これ、いいよね!
シンプルだけど、お魚って味が違うんだなってよくわかる!

v-354mikaちゃん
>✨黒いそ~✨その名の通り
ホント黒いんだぁ~🙌
ね!本当に黒いの!
あんまり黒くて美味しくなさそうなくらい。
でもお寿司屋さんで食べて、美味しい白身だってわかってたからね。

>回りの人はまさか背中に🐟
しょってるとは思わないだろうな(笑)
バックパックに入りきらないものはエコバッグに入れて、それも重いのでエコバッグの持ち手を両肩にかけて、前に背負ったり。
なりふり構わないおばちゃんになってるわ(笑)。

v-354reeちゃん
>ピラニア夫婦、きれいに食べるねぇ。
そりゃもう、右手に箸、左手にフォーク持ってる日本人がいるからね(笑)。
夫の取り残したところもきっちり。

>引退っての、Yahooで読んだわ。
私はドラマとか見ないけど、お相撲は好きなの。

v-354かこさん
>お刺身、大好きです!
私もお寿司屋さんで食べたことがあるだけですが、美味しい白身ですよね!
焼いてもとっても美味しいお魚でした。
でも、スーパーで売ってるのを見かけたのは今回が初めて。
どうやら、北のほうが流通しているようなので、もしかしたら山形の方が手に入りやすいのかも。

v-354あっぴぃちゃん
>言いずらいんですけど、クロソイって初めて聞きました。
どうやらクロソイって寒いところのお魚みたいなの。
私もお寿司屋さんで食べたことはあっても、スーパーで売られているのを見たのは今回が初めて。
あっぴぃちゃんちのように生魚食べなければ知らなくて当たり前だと思うわ。

>でも、こんな風にきれいに食べてくれたら、クロソイさんも成仏したでしょうね。
夫だけだとだいぶ取り残しもあるのだけど、私が右手に箸、左手にフォーク持って食べ尽くしてるの(笑)。
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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