私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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マスタードスープ

お正月用のハムの残りでハムステーキにしようって決めていました。
あとは副菜。


ブロッコリーは硬めに茹でて、耐熱皿に並べて。
2019/1/8-1


ベシャメル(ホワイト)ソースはいつものように電子レンジで簡単に。
多少緩めでも大丈夫なので、いつも計量もしていません。
ご参考までにこちら→ローストチキンの残りをリメイク
ピザ用チーズをたっぷりのせて、あとはオーブンにお任せ(180℃、30分くらい)。
2019/1/8-2


スープは昔々の記憶の中から...
オランダのグローニンゲン州の名物、マスタードスープを私流に再現。
いつものようにたまねぎとジャガイモをバター(マーガリン)で炒め、
2019/1/8-3


お水とコンソメで柔らかくなるまで煮たら、ブレンダーでガーッと。
そこに粒マスタード大さじ1。
2019/1/8-4


粒じゃないマスタードも大さじ1。
どちらも酸味はあっても、辛味はほぼ感じないタイプです。
2019/1/8-5


ブレンダーだと粒を壊してしまいそうだったので、泡立て器で混ぜました。
そして意外とマスタードには塩分も入っていて。
味見をしたら塩は必要ない感じ。
2019/1/8-6


器に盛り、カリカリベーコンをトッピングしたのですが...
ベーコンって沈むのね〜。
まったく見えなくなっちゃいました(笑)。
2019/1/8-8


ハムはジャンジャンと焼いて。
2019/1/8-7


ブロッコリーのグラタンも焼きあがりました!
取ってます!
2019/1/8-9


一番最初にオーブンに入れたヤバいポテトも焼きあがり♪(180℃、45〜50分、上段)
取ってます!
2019/1/8-10


私も取りました(笑)。
いったっだっきま〜す
2019/1/8-11


証拠写真。
ほらね!
ちゃんとベーコン入れたのよ〜!(笑)
だからレストランではベーコン別出しだったのね。
*ベーコンなしのお店もありました。
2019/1/8-12


マスタードスープ、体があったまってとっても美味しかった記憶があるのですが、食べたのがあまりに前のことで...
「こんな味だったっけ?」と聞くと、
「いや、違う」との返事。
「あれはグローニンゲンマスタードを使うんだと思うよ」って。
それじゃ再現難しいわけだ!
でも、特別な材料も必要ないし、美味しいし、あったまるし。
これもありかな〜。
次回作るとしたら、ベーコン無しにするけどね(笑)。


17日ぶりに泳ぎましたが
泳ぎ始めてみたら、意外と普通に泳げて。
体力って2週間や3週間では落ちないものだな〜と。
でも、たった1回泳いだだけで(2km以上泳いでます)右肩上がりに増えていた体重は1キロ以上減。
家にいるとダラダラ食べちゃうおやつが減ったのも大きいと思うけど。
今週中には元の体重(おそらくハダカで測ると48kgくらい)に戻るかな〜。と期待。



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Comment[この記事へのコメント]

こんにちは 

日々の鍛錬の結果ですねー。
素晴らしい!
毎日、筋トレしてる時って少し空いても
平気だったんだけど、今は恥ずかしいくらい疲れちゃいますもん。ていうか、負荷が
上げられない、、、。
確か昔泳いでた時もサボったら思いのほか、きつくって肩でゼーゼーしちゃって
我ながらかっこ悪!でした。
疲れないように、週に数回は行けるように
しないとです、わたしは。恥

マスタードの事がよく分からなかったググっちゃった。
凄く種類があるんですね。
うちのは、妻さんの写真のと同じです。
以前、手作りの工房のですという、マスタードを買ったら、すごい良いお値段。美味しかったけど。
手がかからのでしょうか。
マスタードスープ、どんなお味なのでしょうね^ ^
お正月明けのせいか、いまいちお野菜の数がない気がするし高いです〜。
  • yunko 
  • URL 
  • at 2019.01.08 19:45 
  • [編集]

 

おねちゃから貰ったハムで ちょっとゴツい感じなので~
ステーキにしようと思ってるのがあるの。

こんな感じのメニューにしようかな!
  • りぷママ 
  • URL 
  • at 2019.01.09 00:56 
  • [編集]

 

2週間泳がなくて泳げちゃうってすごいね。
娘は怪我明け2週間でゲームでばてたのに。
妻ちゃん、体力があるって言うより体が若いよね。

今夜は我が家は餃子。
餃子がどうしても食べたくって(笑)。
  • ree 
  • URL 
  • at 2019.01.09 03:27 
  • [編集]

 

我が家も年末に貰ったハム残ってるので
どうして食べるか?悩んでました~~
こんな感じ良いですね(^O^)/

17日ぶりのスイミング、気持ち良かったでしょう~
お正月はいつもより食べる機会が多いので
体重も増えますね!!
それにしても一回のスイミングで1㌔減なんて
凄いです(◎_◎;)

妻さんの身長で48㌔も凄い(◎_◎;)
私と同じ40㌔代・・・前にも書いたような?
  • かこ 
  • URL 
  • at 2019.01.09 08:39 
  • [編集]

 

やっぱり運動しないとなぁ…😥
妻さんすっかりヘルシーな身体に
なって体重コントロールも✌️
私は…
昨年夏以降右肩上がりだった体重が
最高値打ち出して年明けダイエット
startしたけど全然落ちなくて💦
何か心折れる~😢このまま🐷🐷🐷
一直線リバウンド女王になりそう❕

マスタードスープ美味しそう♥️
これなら食べても大丈夫かな⁉️
  • mika 
  • URL 
  • at 2019.01.09 08:53 
  • [編集]

 

v-354yunkoさん
私は筋トレとかはまったくやってないの。
週に3日くらい、2キロちょっとずつ泳いでるだけ。
プールでは一目置かれてます(笑)。
ただ、「プールは心肺機能にはいいけど筋肉つかない」って、顔見知りのメンバーさんに他の運動も勧められるんだけど...
プールに行くためにも往復1時間ほど歩いているので、それなりの筋肉とかついてるかな。と。

マスタードはものすごく種類が多いの。
だからマスタードスープも違うマスタードを使えば違うマスタードスープになるので、それも面白いといえば面白いかな。
そういえばパリではマスタードバーみたいなのが一時期とても流行ってたみたい。

v-354りぷママさん
>おねちゃから貰ったハムで ちょっとゴツい感じなので~
余ったハムはハムステーキが一番手っ取り早く消費できるよね。
塊のままオーブンで焼くベイクドハムもポピュラーだけど、2人で食べるにはちと多い(笑)。

ブロッコリーのグラタンがお腹にずっしりきた!
美味しかったけど...ロマネスコの素焼きとかの方が体重にはいいわ(笑)。

v-354reeちゃん
>妻ちゃん、体力があるって言うより体が若いよね。
うん。スポーツクラブに通ってがっつり泳ぐようになって、体質変わったと思う。
どれだけ食べても大丈夫だし、多少体重増えてもすぐ戻るし。
というか、これ以上あまり痩せたくないもん。

>餃子がどうしても食べたくって(笑)。
いいな〜、餃子!
我が家は餃子作ると餃子だけを食べる日だったわ。
体重にかなり影響するので、おうち餃子はしばらく食べてないの〜。
外ではたまに食べてるけどね(笑)。

v-354かこさん
>我が家も年末に貰ったハム残ってるので
どうして食べるか?悩んでました~~
ハムステーキは残ったハムを手っ取り早くやっつけられます!(笑)
マスタード添えて食べると美味しいです。

>私と同じ40㌔代・・・前にも書いたような?
同じと言っても、かこさんは40kg前半、私は後半。
四捨五入すれば10kgの差がありますから!

v-354mikaちゃん
>昨年夏以降右肩上がりだった体重が
最高値打ち出して年明けダイエット
startしたけど全然落ちなくて💦
最小値を追い求めて、常にダイエットしてるmikaちゃん。
数字だけではないと思うんだけどね〜。
運動はオススメだけど、mikaちゃんはその時間がないし。
私もお家でできるサイクリングマシンを買ったことがあるけど、2日坊主だった!(爆)

>マスタードスープ美味しそう♥️
これなら食べても大丈夫かな⁉️
スープ系はなんでも大丈夫だと思うわ。
お腹あったまって膨れるし。
すぐ消化されるけどね(笑)。
  • 愛されている妻 
  • URL 
  • at 2019.01.09 21:11 
  • [編集]

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愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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